Sådan tilberedes syltede agurker i en pose hurtigt og velsmagende

Syltede agurker i en pose hjælper husmødre ude i enhver situation. Gæster er lige uden for døren, og du er tabt - hvad de skal servere på bordet. I sådanne situationer er øjeblikkelige snacks nyttige. Vi har samlet nogle af de mest populære hurtige pickle-pickling-opskrifter og madlavningstips.

Sådan syges agurker i en pose

Pickling-metode, eller udtrykke bejdsning af agurker i pakken er meget populær. Og det er ikke overraskende, for på denne måde er det muligt at tilføje en lækker tilføjelse til kogte kartofler, kød, fisk, røræg, grød på få minutter og uden meget besvær.

Til fremstilling af agurker kræves et minimum af produkter og en holdbar plastpose. Den mindste marineringstid overstiger ikke 5 minutter, den maksimale - ikke længere end 24 timer.

Hurtig opskrift

Agurker med hvidløg tilberedes med lynhastighed i henhold til denne opskrift.

Ingredienser:

• kugler - 1,5 kg;
• sten salt - 1,5 spsk. l.;
• 1 flok frisk dild;
• 2 hoveder hvidløg.

Til hurtig saltning anbefales det at bruge små frugter. Opdel de store i dele. Skyl agurkerne og skær enderne af. Hakk dild og hvidløg.

Læg mad i en stram pose, tilsæt salt, bind fast, efterlod luftrummet. Ryst nu indholdet i 3 minutter og afkølet i 10-15 minutter.

Madlavning på 2 timer

I 2 timer saltes agurkerne og absorberer aromaen af ​​grønne omgivelser.

Ingredienser:

• agurker - 0,5 kg;
• salt - 10 g;
• sukker - 5 g;
• hvidløg - 4 skiver;
• greener at vælge imellem.

Skær de forberedte grøntsager i stykker. Læg i en pose, tilsæt finhakket hvidløg og vaskede urter, tilsæt salt og sukker. Bind tasken og lad den stå på et stykke tid uden at lægge den på et koldt sted. Ryst regelmæssigt posen med agurker.

Pickled per dag

Ingredienser:

• agurker - 1,5 kg;
• hvidløg - 5 nelliker;
• sten salt - 45 g;
• dild og persille;
• hindbær, peberrod, kirsebær eller ripsblade - dit valg.

Fyld agurkerne med vand i 1,5 time, vask derefter og skær enderne af. Skyl bladene og urterne for at fjerne sand.

Tag en stram pose uden huller, læg agurker, urter, hele hvidløgsfedd i den og salt. Bind tæt og ryst i 2 minutter. Anbring posen i en dyb beholder og opbevar køleskab i 24 timer.

Med chili

Chilipepper tilsætter krydderi og skarphed - noget som nogle gange mangler i øjeblikkede syltede agurker.

Ingredienser:

• agurker - 600 g;
• dild - 1 bunke;
• hvidløg - 3 tænder;
• salt - 30 g;
• sukker - 10 g;
• chilipeber - 0,5 pod.

Skyl frugten godt, og blødlægges i koldt vand i en time. Skær derefter enderne af, skær de store greener i stykker, lad de små ligge som de er.

Vask greener, hugg fint. Klem eller hak hvidløg med en kniv. Hakk chilien fint. Fold ingredienserne i en tæt pose, tilsæt sukker og salt. Bind godt, og ryst indholdet.

Anbring posen i køleskabet i 30-40 minutter.

Husk! Jo længere agurkerne bliver sylt, jo smagere bliver de.

Express-opskrift med eddike

Bordseddike forkorter bejdningstiden og tilføjer en velsmagende smag.

Ingredienser:

• kalkoerker - 1 kg;
• eddike 9% - 30 ml;
• salt - 20 g;
• sukker - 10 g;
• hvidløg - 5 nelliker;
• dill greener.

Vask agurkerne, og skær enderne af. Skyl greenerne grundigt under hanen og tør. Pund hvidløg i en morter og passere gennem en presse.

Læg ingredienserne i en tæt pose, tilsæt salt, sukker og eddike. Bind en tæt knude, efterladt luften, og ryst i 3 minutter.

Anbring posen i køleskabet i 25-30 minutter.

Peberrod og rips appetitvækker

Ingredienser:

• agurker - 1,5 kg;
• hvidløg - 4-5 tænder;
• sorte peberkorn efter smag;
• salt - 50 g;
• peberrod og solbærblade.

Vask frugten, fjern bundspidserne og læg den i en plastikpose.

Vask greener under hanen og bland med agurker. Krydre med salt, tilsæt 2-3 peberkorn, og bind posen tæt. Ryst kraftigt i 2-3 minutter og nedkølet i 6-7 timer.

Betingelser for opbevaring

Hurtige syltede agurker opbevares i køleskabet i 2-3 dage. Hvis du har en kælder, kan du lægge snack i en gryde med et låg og opbevare der. Husk, at et varmt sted er fermenteringsprocessen aktiveret. Kog en lille portion let saltede agurker til konsumering med det samme.

Nyttige tip

Brug tipene fra erfarne husmødre til at gøre hurtige syltede agurker velsmagende:

1. Vælg tætte, små agurker for at marinere produktet hurtigere.
2. Hell over svage frugter med koldt vand og lad stå i 1-1,5 timer.
3. Sørg for at afskære enderne for at sikre hurtig saltning.
4. For snacks, tag tykke plastikposer uden huller.
5. Placer posen i en dyb skål for at forhindre, at marinaden spilder over hylderne i køleskabet.
6. Når du binder posen, skal du prøve at forlade lidt luft, så maden kan absorbere saltet jævnt, når det rystes.
7. Læg ikke mere end 500 g agurker i en pose.
8. Brug kirsebær, peberrod, rips eller hindbærblade til agurker forblev sprød.
9. For at tilføje zest skal du bruge sennepsfrø, koriander, krydderier, spisskummen, varm peber.

Læs også:

Hvorfor agurker er bitre, hvordan man forhindrer det, og hvad man skal gøre med afgrøden.

Sådan tilberedes syltede agurker derhjemme.

Hvad er parthenocarpiske agurker, og hvilke sorter man skal vælge.

Konklusion

Crispy syltede pickles er svære at modstå. Denne lækre forretter forbereder sig hurtigt og sidder ikke i køleskabet. Sådanne agurker tilberedes på en måde: produkterne lægges i en pose og lader det tilføres på et koldt sted. Valget af krydderier og urter afhænger af dine smagspræferencer.