Symptomer og behandling af broccoliallergi hos babyer
Broccoli er rig på vitaminer og mineraler, som et barn har brug for til korrekt vækst og dannelse af alle systemer og organer. Selvom eksperter betragter denne type kål som en af de mest allergivenlige fødevarer, giver kroppen af nogle børn en allergisk reaktion, når den indtages.
Indholdet af artiklen
Kan du være allergisk over for broccoli?
Ikke et enkelt produkt, selv ikke det mest allergivenlige, udelukker udviklingen af individuel intolerance over for en af dens komponenter. Et barns umodne fordøjelsessystem er ikke altid i stand til at fordøje de proteiner, der findes i kål. Det afhænger af de individuelle egenskaber ved dannelsen af kroppen og frigivelsen af de nødvendige enzymer.
De vigtigste grunde til udviklingen af et allergisk respons hos spædbørn er:
- Umodenhed i immunsystemet. Et ukendt protein opfattes fejlagtigt som farligt og kræver afvisning, som det skrøbelige legeme reagerer voldsomt på.
- Arvelig disposition.
- Dysbacteriosis.
- Krydsallergiske reaktioner på andre typer kål (blomkål, rosenkål, hvidkål) samt ferskener og radiser.
Årsagen til udviklingen babyer har allergi på broccoli, de stoffer, som planten blev forarbejdet under vækst og opbevaring, bliver tilsætningsstoffer i færdige vegetabilske pureer ofte.
Broccoli - allergen eller ej
En grøntsag som sådan er et meget svagt allergen. Store mængder C-vitamin, aminosyrerne phenylalanin og tryptophan forårsager overreaktion fra kroppen. Stammen af broccoli indeholder chitinase, der ligner kemiske egenskaber og virkninger på kroppen som pollen fra nogle planter.
Symptomer og reaktioner på broccoli hos spædbørn
En allergisk reaktion manifesterer sig enten umiddelbart efter at have spist (øjeblikkelig reaktion) eller inden for 2-3 dage efter indtagelse (forsinket reaktion). Den gennemsnitlige periode er 3 til 72 timer.
Symptomerne på denne immunrespons er forskellige. De mest almindelige er:
- hud manifestationer i form af udslæt, røde pletter, skrælning;
- kløe i huden, ofte ledsaget af udslæt og rødme;
- hævelse og rødme i øjenlågene, lakrimation, kløe i øjenlågens slimhinde;
- flatulens, dyspeptiske symptomer, afføringslidelser.
I alvorlige tilfælde opstår der to livsfarlige tilstande:
- Quinckes ødemer: hævelse af læber, øjenlåg, kinder, slimhinder i munden og strubehovedet, åndedrætsbesvær, kvalme, mavesmerter, opkast;
- anafylaktisk chok: et kraftigt fald i blodtrykket, ledsaget af nedsat bevidsthed.
Når de første symptomer på en allergi over for broccoli-komplementære fødevarer vises, er det nødvendigt hurtigt at tage barnet med på hospitalet for at undgå udviklingen af en dybere reaktion, der kan føre til åndedrætsstop og død.
Det er interessant:
Kan der være en allergi mod gulerødder, hvordan den manifesterer sig, og hvordan behandles den?
Hvad skal man gøre med græskarallergi: behandl effektivt og forhindr det på forhånd
Allergi behandling
Grundlaget for allergibehandling er en diæt med fuldstændig eliminering (eliminering) af årsagen til immunresponset fra kosten. Det tilrådes at fjerne fødevarer, som krydsallergier er mulige med: alle typer kål, radiser og ferskner. Efter et stykke tid kan broccoli føjes til kosten, når mave-tarmkanalen og immunsystemet vokser og udvikler sig. Genindførelse af produktet udføres dog under opsyn af en allergolog.
Reference. Hvis der opstår en allergisk reaktion, er det vigtigt at besøge en læge og foretage yderligere diagnosticering for at undgå problemer i fremtiden. Du kan ikke selvmedicinere.
Behandling af symptomer
Symptomatisk behandling er rettet mod at eliminere de eksterne manifestationer af en allergisk reaktion. Lægemidler til lindring af symptomer er lokale og systemiske. De første kæmper mod udslæt og kløe i huden, reducerer puffiness. De indeholder hovedsageligt antihistaminer, men i alvorlige tilfælde ordineres lægemidler med kortikosteroider.
Systemiske medicin tages oralt og virker på immunsystemet ved at reducere mængden af antigener i blodet og dermed reducere niveauet af den allergiske respons. For børn frigives midlerne i form af sirup eller dråber. For at fremskynde tilbagetrækningen af allergenet fra mave-tarmkanalen ordineres enterosorbenter (aktivt kul, Polysorb).
Vigtig! Anafylaktisk chok og Quinckes ødemer kræver øjeblikkelig pleje og behandling i patienter. For at eliminere dem administreres antihistaminer og kortikosteroider i en injicerbar form, som giver dig mulighed for hurtigt at stoppe angrebet.
Symbiotika bruges til at gendanne mikroflora med dyspeptiske manifestationer. Når der optræder en hoste og bronkospasme, ordineres antitussiver og bronchodilatorer.
Forebyggelse af allergiske reaktioner
For at reducere risikoen for allergi introduceres nye fødevarer gradvist i barnets diæt med obligatorisk opbevaring af en fødevaredagbog. Supplerende fødevarer tilsættes i meget små portioner, startende fra 5-10 g pr. Dag, fortrinsvis med korte pauser på 2-3 dage for at undgå en falsk diagnose af allergier.
For at lindre stresset på den skrøbelige mave-tarmkanal indføres andre, mindre allergifremkaldende og lettere fødevarer i kosten før broccoli. Specialister i babymad anbefaler at give mosekål ikke mere end 2 gange om ugen adskilt fra andre fødevarer.
Reference. Stænglerne af unge buske er skrøbelige, mens voksne, der er fyldt med chitinase, er meget elastiske og bryder med vanskeligheder.
Det er bedre ikke at bruge færdige vegetabilske puréer som komplementære fødevarer - på grund af tilsætning af stabilisatorer og fortykningsmidler til dem øges sandsynligheden for en allergisk reaktion. Når selv madlavning broccoli foretrækker unge blomsterstande med en rig grøn farvetone.
Konklusion
Er broccoli et allergifremkaldende produkt eller ej? Spædbørns immunsystem giver nogle gange en atypisk reaktion på kål, især hvis der er en arvelig disposition og øget følsomhed over for andre fødevarer. En hyperrespons hos børn kan manifestere sig både umiddelbart efter at have spist kål og efter et par dage. For at undgå dette, bør broccoli sættes med til forsigtigt diæt, og lav eventuelt potetmos. Hvis der optræder en allergisk reaktion som reaktion på komplementære fødevarer, fjernes produktet midlertidigt fra kosten.