Hvordan og hvor meget macadamia nødder der forbruges

Macadamia nødde er kendt for sin enestående smag, ernæringsmæssige og medicinske egenskaber. Af alle nødder har det det mest forskellige vitamin- og mineralkompleks, som gør det muligt at bruge det til behandling og forebyggelse af en lang række sygdomme og tilstande.

Regelmæssig brug af kerner har en gavnlig effekt på hjertet, blodkarene, leveren, nyrerne, fordøjelsesorganerne og nervesystemet. Derudover betragtes macadamia med rette som den mest kalorierede nødde, som skal tages i betragtning, når man udarbejder en menu.

Hvor meget vejer en møtrik

I alt er der 5 typer macadamia, hvoraf kun to dyrkes - Macadamia tetraphylla og Macadamia integrifolia (ternifolia)... De vigtigste plantager er koncentreret i Australien, Californien, Sydafrika, Brasilien og Hawaii. De klimatiske forhold i Rusland er ikke egnede til dyrkning af valnød, den eksporteres af de producerende lande, og dermed den høje pris på produktet.

Skrællede kerner eller i skaller er til salg. Vægten af ​​1 makadamia nødde uden skal varierer fra 3-4 g, i skal - 5-6 g... 100 g macadamia er ca. 45-50 nødder.

Macadamia nødde: hvordan og hvor meget man kan spise pr. Dag

Som en kilde til kulhydrater og fedtstoffer forbruges nødder bedst om morgenen. De forsyner kroppen med energi, der bruges gennem dagen og ikke bygger sig op som nye fedtholdige aflejringer på hofter og talje. Derudover øger makadamiafiber udholdenhed og ydeevne, stimulerer fysisk aktivitet, hvilket hjælper med at forbrænde yderligere kalorier.

Macadamia kan bruges som en vigtig diætkomponent. Nødder tilfredsstiller sult godt, giver hurtig og langvarig mættethed, så der ikke er behov for snacks, mere energi forbruges end det kommer fra mad, kroppen begynder at bruge fedtreserver, overskydende vægt forsvinder. Fiberen indeholdt i nødder har en positiv effekt på fordøjelsen: den regulerer stofskiftet, renser tarmen fra toksiner og toksiner, normaliserer afføring, uden hvilken et sundt vægttab er umuligt.

For at kontrollere vægten eller slippe af med ekstra kilo er det nødvendigt at reducere kalorieindholdet i kosten til 1200-1400 kcal for kvinder, 1600-1800 kcal for mænd, og begræns mængden af ​​macadamia til 30-50 g. Ellers ved overdreven brug observeres den modsatte effekt - vægtøgning.

Fordelene og skadene ved macadamia for kroppen afhænger direkte af produktets kvalitet. Når du vælger frugt, skal du være opmærksom på organoleptiske egenskaber, udseende. Ernæringseksperter anbefaler at købe uskalede nødder, da skallen beskytter kernerne mod mikrober, bevarer smagen og nyttige egenskaber ved makadamia.

Hvis valget tages til fordel for afskalede kerner, skal du vælge ikke-ristede nødder uden krydderier og salt. Varmebehandling reducerer mængden af ​​stoffer, der er værdifulde for den menneskelige krop, og krydderier, konserveringsmidler og andre tilsætningsstoffer øger appetitten, fastholder væske og forårsager forgiftning af kroppen.

Dagligt forbrug

Med moderat og rimeligt forbrug vil makadamia ikke skade dit helbred. Når man bruger et produkt, er det dog vigtigt at vide, hvornår man skal stoppe. Hvor meget du kan spise macadamia nødder om dagen afhænger af en række faktorer - alder, tilstedeværelsen af ​​samtidige sygdomme og kontraindikationer, den daglige diæt.

Ernæringseksperter anbefaler at spise 30 g nødder om dagen (dette er 10-15 frugter, afhængigt af størrelsen), til børn og unge - halvt så meget.Det er nødvendigt at begrænse antallet til 5-10 nødder for gravide kvinder, ammende kvinder, mennesker med mave-tarmsygdomme.

Hvad du kan spise med

Macadamia går godt sammen med andre fødevarer. Kernerne konsumeres friske eller for steges i en tør stekepande. Nødder bruges som en komplet snack eller en tilføjelse til morgenmad eller frokost. Om aftenen og før sengetid er nødder uønskede - de fordøjes i 3-4 timer og kan forstyrre søvnen.

Råd. Blødgør de skrællede kerner i 1,5-2 timer i koldt vand. I denne form er de lettere at fordøje uden at indlæse fordøjelseskanalen.

Knuste nødder sættes til frugt- og grøntsagsalater, kød, fisk, fjerkræ, bagværk, desserter og konfekture.

Hvorfor du ikke kan spise en masse macadamia nødder

Hovedårsagen til at begrænse den daglige værdi af makadamia er høj kalorieindhold - 718 kcal pr. 100 g. Kerner indeholder meget fedt (75,8 g), hvis overskud fører til vægtøgning. Derudover er nødder meget nærende og tunge på maven. Hyppig og tung anvendelse kan forårsage ubehagelige symptomer fra mave-tarmkanalen, såsom halsbrand, oppustethed, flatulens, kvalme, kolik. Mennesker med fordøjelsesproblemer har øget risiko for forværring af sygdomme.

Macadamia er også et stærkt allergen. Overskridelse af den tilladte norm truer udviklingen af ​​allergiske reaktioner, såsom udslæt på kroppen, skrælning og rødme i huden, kløe, hævelse.

Til reference. Macadamia er giftig for hunde.

På trods af det faktum, at mange betragter macadamia som ufarlig, er der kontraindikationer for det:

• tarm- og bugspytkirtelsygdomme;
• allergi mod nødder;
• fedme 3-4 grader;
• type 2-3 diabetes mellitus;
• arteriel hypotension;
• alvorlig lever / nyresvigt.

Konklusion

Forudsat at der ikke er kontraindikationer, vil brugen af ​​macadamia kun være til gavn. Det fungerer som en ekstra kilde til omega-3, vitaminer, mineraler, fedtsyrer, kostfiber, som sikrer aktiv vital aktivitet i kroppen, godt helbred og velvære.

Den vigtigste betingelse er at observere foranstaltningen: rigelig og overdreven brug af macadamia kan skade sundheden, provokere en forværring af sygdomme i fordøjelsessystemet. Foranstaltningen skal overholdes for dem, der følger figuren eller søger at tabe sig.