Hvordan og hvordan man korrekt smag tobak derhjemme

Ejere af små tobaksplantager på deres site spekulerer ofte på, hvordan man smager tobak hjemme, da over tid den naturlige smag og lugt af denne plante bliver kedelig. Ved hjælp af aromatisering får tobaksblandinger specielle aromatiske kvaliteter, hvilket skaber unikke buketter.

Fra artiklen lærer du, hvordan du smager tobak korrekt hjemme, og hvilke produkter der bruges til dette.

Hvad er tobakssmag

Aromatisering er den sidste fase i fremstillingen af ​​tobak, hvor den får en speciel smag.

I fabrikker bruges alkoholbaserede produkter til dette: det forsvinder hurtigt og efterlader kun en behagelig aroma. Derudover bruges svampedræbende forbindelser, fugtighedscreme og andre stoffer til at bevare levetiden.

Ikke alle kan lide industrielle tilsætningsstoffer, så hjemmelavede tobakssmagningsmetoder er relevante.

I øvrigt! Aromatisering er nødvendig for at forbedre aromaen i rygeblandingen. Samtidig ændres basissmag minimalt.

Hvornår proceduren skal udføres

Før aroma tilberedes tobakken. Dette er et ekstremt vigtigt og obligatorisk trin.

Den første ting at gøre med blade er at tørre dem godt på en af ​​følgende måder:

1. Under den åbne himmel i skyggen.
2. Damp - i et lukket rum øges temperaturen kunstigt med varm luft, damp eller skorstene. Samtidig forbliver mængden af ​​sukker i tobak den samme, men indholdet af tjære falder.
3. I et solrigt sted.
4. Røgt i glødernes røg.

Efter tørring foldes tobakken i poser eller sække og fugtes med en sprayflaske. De er tilbage i denne tilstand i en dag.

Varmebehandling

Termisk er den yderligere forarbejdning af tobak. Det udføres efter eller under gæring.

Tre behandlingsmetoder:

1. Færge - som et resultat er sukkeret karamelliseret, porerne i bladene åbnes, og tobakken er impregneret med smag mere effektivt.
2. Varm luft - sukker er karamelliseret, overskydende stoffer fjernes.
3. ristning - tobak kommer i kontakt med en varm overflade, dens smag ændrer sig dramatisk.

Typer af smag

Der er to typer kosttilskud:

• naturlig - baseret på økologiske produkter - generelt spiselige;
• syntetisk - med tilsætning af kemiske forbindelser.

Hvordan tobaks smag

Det er ikke nødvendigt at bruge en specielt forberedt aromasammensætning for at give en behagelig lugt. Frugt- eller bærsaft er ofte nok.

Frugt

Dette er den nemmeste og mest almindelige måde. Juicer af forskellige frugter giver en rigtig blanding en sød, forfriskende aroma.

Citrusvariant:

1. Skræl 1 appelsin og 1 citron hver.
2. Hæld plassen med 200 g vodka, lad den brygge i 24 timer i en glasbeholder.
3. Drys den resulterende juice over tobakken.
4. Anbring blandingen i en krukke med et tæt passende låg, opbevares på et varmt sted i flere dage.

Madsmag

Der er mange kosttilskud tilgængelige i butikkerne. Blandt dem er melon, kirsebær, mynte og andre smag.De er svagt koncentreret og giver tobakken en let, påtrængende aroma. Vælg madlavning baseret på dine præferencer. Eksperimenter med små portioner for at komme i gang.

Vigtig! For første gang fortyndes produktet med vand i et forhold på 2: 5.

Blade af frugttræer

Næsten alle blade bruges til aromatisering: fra rips til bjergaske. Den mest populære mulighed er med et kirsebærblad.

Alt gøres for at smage, men der er også en standardopskrift:

1. Insister de gulede kirsebærblade. For at gøre dette, læg dem i en krukke, tilsæt et halvt æble på toppen for at fugte. Efter 2 dage skal du tage det ud og lade det være i et par par uger.
2. Slib bladene og bland med tobak. Tag omkring 1-2 ark pr. Cigaret.

Den lettere metode bruger ikke for unge grønne kirsebærblade. De, der er samlet i sensommeren er perfekte. De knuses og blandes i tobak, ca. 2 ark pr. Cigaret.

Honning

Honning aromastoffer opskrift:

1. Opløs 2 spsk. l. honning i 200 ml cognac. Tilsæt 80 ml 9% eddike og 1 ml glycerin.
2. Hæld destilleret vand i et samlet volumen på 1 liter.
3. Fugt tobakken med denne blanding.
4. Pak og placer på et lufttæt sted med + 40 ... + 50 ° С. Lad tobakken trække vejret hver 10-14 dag, og luk den derefter igen.

For fuldt at infunderes tager blandingen 2 måneder.

Hookah blandes

Til aromatisering fortyndes vandpumpeblandinger med vand i et forhold på 1:10, tobak forarbejdes fra en sprayflaske.

Vigtig! Med denne metode kommer lugten fra selve tobakken mere intensivt end fra røg under rygning.

Sådan laver du din egen aroma

Den nemmeste måde er at bruge tilgængelige værktøjer, der findes i næsten ethvert hjem.

Te

For at gøre dette, læg en pose god te i en krukke tobak og luk den tæt med et låg. De bliver sendt til at sige i flere uger. Eksperimenter med forskellige varianter af drikken.

Kaffe

Naturlig malet kaffe bruges til at tilberede kaffesmag. Kog 2 liter vand, afkøl det og hæld 0,5 kg kaffe. Bland blandingen grundigt, opbevares i køleskab i 12 timer.

æbler

Kanden er halvt fyldt med tobak. Æblet er fastgjort på en tråd, så det hænger og holder fast i nakken. For at gøre dette, gennembor frugten med en nål og tråd og bind den op. Alle lukkes tæt med et låg og opbevares i 3-4 dage.

Kanel

Pindene knuses og blandes med fugtig tobak. I denne tilstand forlades de i flere dage ved stuetemperatur.

Donnik

Melilot blomster har, når de tørres, en kumarinaroma. Nogle slibes først planten og tilsætter den til tobakken, men erfarne tobaksavlere rådgiver tilberedning af et alkoholholdigt ekstrakt til sprøjtning af blandingen.

Til dette anbringes blomsterne i en genlukkelig beholder og fyldes med måneskine, insisterede i 2 dage. Nyheden om duften af ​​måneskine forsvinder i løbet af denne tid. Efter det første trin ser tinkturen ud som en vild. 1 tsk tilsættes tobakken, hvorefter den simmeres i varmen i flere timer. Derefter tørres de.

En anden metode er mere energikrævende: 100 g søde kløverblomster hældes med 70% alkohol og opbevares på et mørkt sted i 2 uger. Den anstrengte tinktur drysses med tobak, pakket i poser i 5-7 timer. Efter luftet.

Fermentation i dette tilfælde trin for trin: trin 1 varer 3-5 dage ved en temperatur på + 45 ... + 70 ° С. Derefter luftes blandingen i 10 minutter og dryses igen med tinktur. Den næste fase tager flere dage. Efter tørring insisteres tobakken i 10 dage, så den er fuldstændig mættet.

Hjem-aromatiseringsmetoder

Der er flere måder at gøre tobak smagfuldt på: infusion, vandbad, brug af syntetiske additiver.

infusion

Simmende tobak i et varmt miljø (ved en temperatur på + 25 ... + 35 ° C og en luftfugtighed på 80–90%) kaldes infusion. Dette er en længere, mere effektiv og pålidelig mulighed.

Vand bad

Det hjælper dig med at få den ønskede aroma hurtigere. Duften forsvinder i store mængder.I dette tilfælde er det umuligt at kontrollere eller svække bitterheden: styrken ved udgangen bestemmes af basens styrke.

Tilsætning af syntetiske smag

Syntetiske væsker er tilgængelige, der sælges i alle specialforretninger. De giver dig mulighed for nemt og hurtigt at ændre aromaen i rygeblandingen. Det vigtigste i denne sag er at vide, hvornår man skal stoppe. Ellers vil tobakken have en sukkerholdig kemisk smag, som det vil være vanskeligt at slippe af med. Undersøg instruktionerne på pakken for at forhindre, at dette sker.

Sauceopskrifter

Sauce er tilsætningen af ​​stoffer, der kan blødgøre den ru eller barske smag af tobak, sød de sure blade.

For at gøre dette skal du bruge bær, honning og alkohol (cognac, rom, gin er velegnet):

1. Hæld bærene med vand og tænd ild. Ved kogning skal væsken fordampe til et tykt koncentrat.
2. Lidt honning og alkohol tilsættes saucen.
3. Tobaksblade, bedre gæret, anbringes i en beholder, hældes med den forberedte sauce og fjernes i 2 dage for at bløde.
4. Efter en dag anbringes blandingen under en presse og opvarmes til en temperatur på + 60 ... + 70 ° C i 5 timer.

Aromatisering af skåret tobak i produktionen

I fabrikker behandles bladene med komplekse kemiske forbindelser, tilsættes konserveringsmidler for at forlænge holdbarheden. Der anvendes propylenglycol, glycerol og sorbitol.

Aromaer er alkoholbaserede. De tilføjes på det sidste trin af tobaksforarbejdning. Det næste trin er at tilføje fugtighedscreme og svampedræbende midler - ofte kemikalier, mindre ofte eddike.

Læs også:

Sorter og karakteristika ved tobaksorter.

Aromatisk og lækker Havana-tobak til cubanske cigarelskere.

Hvornår og hvordan man samler tobak og tørrer den ordentligt derhjemme.

Sådan opbevares aromatiseret tobak korrekt

For at komponenterne i aromatiske stoffer ikke fordampes over tid, og blandingen ikke mister sin specielle smagsbuket og lugt, kræves det korrekt holde... Det er bedst at placere bladene i en krukke eller plastbeholder og forsegle tæt.

Der er en misforståelse, at hvis du lægger en skive frugt eller citrus i en beholder, vil den beholde aromaen i en længere periode. Dette vil faktisk vende processen.

Det færdige produkt opbevares i et mørkt rum med en luftfugtighed på højst 75%. Undgå udsættelse for direkte sollys.

Opmærksomhed! Produktet opbevares i mindre end et år.

Konklusion

Hjemme er det let at give enhver tobak en unik smag. For at gøre dette skal du bruge de ingredienser, der findes i huset, og eksperimentere med forskellige kombinationer. Specielle, færdiglavede smag bestilles også, både kemiske og baseret på naturlige ekstrakter.