Nyttige egenskaber ved persillebuljong og hvordan man laver det korrekt

Persille er en af ​​de mest populære krydderier til salater, hovedretter og konserves. Imidlertid er planten også meget brugt til sundhedsmæssige, medicinske og kosmetiske formål.

Artiklen fortæller dig om fordele, farer og anvendelser ved afkok og andre drikkevarer fra denne plante. Du lærer, hvordan man korrekt brygger persille, og hvor mange dage, og i hvilken mængde man skal drikke te fra denne plante til terapeutiske formål.

Nyttige egenskaber ved persille bouillon

Alle dele af persille har en behagelig krydret smag på grund af indholdet af essentielle olier baseret på apiol (persille kamfer). Dens koncentration i den friske bunke er 0,01-0,3%, i rødderne - op til 0,08%.

Persille er rig på vitaminer A, C, K, B1, B2, PP, E samt elementer: calcium, magnesium, fosfor, jern, kalium, silicium, fluor, zink.

Vigtig. C-vitamin i denne urt er fem gange mere end i citron. En lille flok indeholder den daglige forekomst af mineralske salte af kalium, magnesium og fosfor.

Fordelene ved persilleafkog:

• forbedrer fordøjelsen, smertefuld oppustethed;
• fremmer hurtigere heling af blærebetændelse, betændelse i urinrøret, urolithiasis;
• forbedrer hudfarve og struktur
• det bruges til enhver betændelse i huden;
• hvidt tænder og styrker tandkødet;
• har en gunstig effekt på synet;
• lindrer hævelse, lindrer kramper;
• styrker blodkar, hjertemuskulatur;
• har en positiv effekt på det endokrine system;
• øger niveauet af hæmoglobin;
• brugt til behandling af gynækologiske sygdomme;
• lindrer kløe fra insektbid;
• anvendt som et antifungalt, antiinflammatorisk og antibakterielt middel til abscesser og blå mærker;
• har slimløsende egenskaber;
• sænker sukkerniveauet, nyttigt ved diabetes;
• forbedrer immuniteten.

Alle disse egenskaber er fuldt konserverede og korrekt forberedte bouillon.

For kvinder

Persille hjælper Kvinder forblive smuk og sund, styrk kroppen indefra og ud.

Med persille:

• gør huden lys fra solskoldning, bekæmp fregner;
• eliminere acne;
• behandle gynækologiske sygdomme;
• lindre smerter under menstruation;
• normaliserer det endokrine system ved at tage infusionen på tom mave.

Persille er nyttigt i overgangsalderen, da det lindrer tilstanden under ebbe og flow.

Plantens sammensætning bidrager til normalisering af forplantningssystemet, derfor er dens afkog og friske urter nyttige ved planlægning af graviditet.

Når graviditet opstår, skal tilstedeværelsen af ​​persille i kosten imidlertid behandles med forsigtighed. Ud over den positive effekt - et fald i hævelse, en stigning i hæmoglobinniveauer - kan det også medføre skade. Så for eksempel kan en plante, og især drikke fra frø eller rødder, fremkalde en hastighed af blod til livmoderen og derved provosere en spontanabort eller tidligt fødsel.

For mænd

Persille er en nyttig plante til normalisering af hormonniveauet i den mandlige krop. Det regulerer også produktion af kønshormoner... Medicinske drikkevarer fra planten normaliserer tonen i prostata, forhindrer forekomsten af ​​BPH, øger libido og forbedrer sædkvaliteten.

Planten hjælper med alkohol eller nikotinforgiftning.

I tilfælde af tidlig skaldethed anbefales mænd at bruge persillebaseret hårforstærkende masker.

For børn

Te og infusioner af persille styrker børns immunitet. Planten øger koncentrationen, forbedrer hukommelsen, og karoten forbedrer synsskarpheden.

Infusionens antiinflammatoriske egenskaber vil hjælpe med at bevare renhed og sundhed for børnenes tænder, og fluor og calcium vil medvirke til at styrke emaljen.

Vigtig. Infusioner af persille kan kun gives til børn, når de når en alder af 10-12 måneder.

Hvad anvendes afkok, infusioner og persille-te?

I Rusland blev planten kaldt "petrosilova græs" og blev brugt som medicin. Græsens juice blev brugt til at smøre hudinflammationer, insektbid og den vedvarende lugt af persille skræmte mus og myrer væk.

Infusioner, afkok og te er lavet af både friske og tørrede urter på forhånd forberede det til vinteren.

Vigtig! Det anbefales ikke at høste persille om vinteren og drys det med salt.Det er en opfattelse, at med denne høstmetode dannes stoffer i planten, der kan forårsage vækst af tumorer, inklusive ondartede.

Opbevar færdige infusioner i køleskabet i højst 3-4 dage. Alkoholtinkturer opbevares i op til et år.

Slankende

Rensning af kroppen for toksiner og fjernelse af ødemer er hovedformålet med at bruge en afkogning til taber vægt... Under diæter forsyner planten kroppen med stress med vitaminer og næringsstoffer.

I folkemedicin

Bouillon og infusioner af persille har ikke fundet alvorlig anvendelse i traditionel medicin, men planten er almindeligt kendt som et folkemiddel til behandling af hudsygdomme, mave-tarmkanalen.

Ved hjælp af persille fjerner de dårlig ånde og bruges til inflammatoriske processer i tandkødet, tungen eller mundslimhinden. Persille kan også fjerne lugten af ​​hvidløg og løg.

Bomuldspinde dyppet i persillejuice og anvendt på øjnene i 10 minutter vil lindre træthed efter langvarig læsning.

Frisk persille banket i velling eller tygget bruges som bedøvelse til insektbid og blå mærker. Også kan bid smøres med persillejuice - dette vil fremskynde helbredelsen.

Til hudskønhed

Persilleens evne til at genoprette hudens skønhed har været kendt i lang tid: persille blev tilsat vand til vask, stilkene og frøene blev brugt til at rense tænderne, og den frosne bouillon blev brugt til at gøre huden lysere og frisk.

Hvad er persille bouillon, infusion og te lavet af?

Alle dele af planten bruges til at tilberede sunde drikkevarer fra persille, men hver del har sine egne egenskaber ved forarbejdning og brygning. Persille er vidt brugt i mad både frisk om sommeren og tørret hovedsageligt om vinteren.

Fra rødderne

Hakket persille rødder (2 tsk) hæld 1 spsk. vand og lad det simre i et "vandbad" i ca. 10 minutter. Derefter fjernes de fra varmen, insisteres i mindst en time og filtreres. Det tages i overensstemmelse med behandlingsforløbet.

Fra stilkene

En spiseskefuld knust plantestængler hældes med 250 ml vand og koges over svag varme i 1-3 minutter. Beholderen lukkes tæt med et låg og insisteres i 30 minutter, hvorefter væsken filtreres. Det anbefales at tage 2-3 spsk. l. afkok tre gange om dagen før måltider.

Fra bladene

To teskefulde hakkede friske urter hældes over 1 spsk. vand, kog op og småkog i et "vandbad" i ca. 30 minutter, filtrer derefter og afkøle.

Fra frø

Til klargøring af bouillon 2-4 tsk. plantefrø hældes med 1 spsk. (200-250 g) vand, kog op, sluk og lad det brygge i en halv time til en time. Den færdige bouillon filtreres og forbruges i overensstemmelse med instruktionerne fra lægen.

Sådan brygges og drikkes bouillon korrekt

Persille-drikke generelt bringer utvivlsomt fordele for kroppen.Men hvis en afkogning bruges til at bekæmpe en sygdom, skal den være et eksklusivt samtidigt middel og ikke erstatte hovedterapien.

Ved behandling med persille-buljong anbefales det at supplere kosten med nødder og tørret frugt, da rigelig vandladning vasker nyttige mineraler ud fra kroppen.

Med sygdomme i mave-tarmkanalen (GIT)

For at forbedre fordøjelsen 0,5 tsk. knust persillefrø hældes med 2 spsk. koldt kogt vand og insister i en tæt lukket beholder.

Modtagelseskursus: 1 spsk. l. 3-4 gange om dagen en halv time før måltider.

Med cystitis

En teskefuld knust persillefrø hældes i 1 liter koldt kogt vand og lader det tilføres natten over og filtreres derefter.

Modtagelseskursus: 3 spsk. l. infusion hver 2-3 time.

Til behandling af blærebetændelse med øget vanddrivende effekt 800 g persille hældes med mælk, så det dækker alle greener, sættes på svag varme eller i en ikke varm ovn, indtil mælken fordamper. Samtidig bør det ikke være tilladt at koge. Derefter presses massen gennem osteklæde og filtreres.

Modtagelseskursus: 1 spsk. l. hver time.

Som vanddrivende

For at forbedre vandladning 2-4 tsk. Hæld 0,5 liter upasteuriseret mælk i finhakket persille rødder, læg på en lille ild og opvarm til det halve volumen. Den færdige bouillon filtreres.

Frisk bouillon bør tilberedes dagligt.

Modtagelseskursus: 1-2 st. l. afkok om morgenen og aftenen.

At sænke kolesterolniveauer

I 1,5 liter kogende vand sættes 1 kg citroner, der er vasket og skåret i skiver og tre fliser finhakket persille. Beholderen lukkes tæt med et låg, afkøles til stuetemperatur og placeres i køleskab.

Indgivelsesforløbet: 100 g dagligt på tom mave, mens du ryster drikken meget godt inden hver brug.

Med menstruation

For at gendanne og normalisere menstruationscyklussen 4 spsk. l. tørrede frø hældes i 1 spsk. kogende vand, kog op, fjern det fra varmen, lad stå i 30-40 minutter og filtrer.

Modtagelseskursus: 2 spsk. l. afkok til at tage hver 2-3 time.

I smertefulde perioder kan rødbedsaft tilsættes persillejuice.

Slankende

En flok friske urter hugges fint, lægges i kogende vand (0,5 l) og koges i 5-10 minutter. Den afkølede bouillon filtreres og opbevares i køleskabet.

Indgivelsesforløbet: 250 ml af den færdige bouillon dagligt.

Det er også muligt at forberede en infusion: hæld persille med kogende vand og insister (uden kogning). Denne infusion er nyttig til at tabe sig og lindre hævelse.

Til ansigtshud

Persille er en kilde til sundhed og ungdom for huden - selvfølgelig, når den bruges korrekt.

Regelmæssig brug

For at give ansigtets hud friskhed og sund hvidhed knuses friske greener, anbringes i en krukke, hældes med kogende vand, lukkes tæt og lades køle helt af. Den resulterende infusion filtreres, hældes i isforme og fryses.

Adgangsforløb: om morgenen efter hver vask, tør hud tørret med et håndklæde med en isterning.

Kæmp mod individuelle ufuldkommenheder

Til blegning fregner hældes 30-40 g greener i 1 spsk. kogende vand og insisterer i en time. Den resulterende stærke bouillon filtreres og blandes med 0,5-1 citronsaft. Tør dit ansigt 1-2 gange dagligt.

Til en anti-rynke middel hældes 50 g persille i 0,5 liter vand, koges i 15-20 minutter, afkøles, filtreres og hældes i isformer. Hver morgen og aften gnides det vaskede og håndklædetørrede ansigt med en isterning.

Som en "ambulance" for ødem på øjenlågene: 1 spsk. l. greener hæld 1 spsk. kogende vand, afkøles og filtreres. Optagelsesforløbet: Påfør gas eller bomuld uld rigeligt fugtet med infusion på hudens øjenlåg i 10-15 minutter.

Hvis huden er fedtet, blandes hakket persille med curdled mælk og påføres på ansigtet i 20 minutter, vaskes derefter af med koldt vand.

For normal og tør hud blandes greener med creme fraiche, påføres huden i 20-30 minutter, vaskes med koldt vand uden sæbe.

For at opdatere hudfarven blandes hakkede greener med cottage cheese i forholdet 1: 1 og påføres ansigtet i 15-30 minutter, vaskes med koldt vand.

Mørke cirkler og hævelse fjernes med en maske med knuste blade og stængler af planten, blandet med 2 tsk. creme fraiche. Den resulterende blanding påføres på problemområder i en halv time, hvorefter den vaskes af med koldt vand. Du kan bruge en passende creme.

For hår

Persille er blevet brugt med succes som sundhedsprodukt til hår og hovedbund.

For at gøre håret sundere og skinnende hældes 50 g persille i 0,5 liter vand, koges i 15-20 minutter, afkøles, filtreres og skylles med den resulterende bouillon efter hver vask.

For at give farvet hår en naturlig skygge og elasticitet hældes to store planterødder i 1 liter vand, koges i 15-20 minutter, afkøles og filtreres. Påfør straks efter maling eller krølning.

For at styrke håret 1 tsk. knuste frø blandes med 1 tsk. alkohol og 2 tsk. ricinusolie. Den resulterende masse gnides ind i hovedbunden i en måned hver anden dag (det vil sige 15 gange), hvorefter håret får lov til at hvile i mindst 1-2 måneder.

Mulig skade og kontraindikationer

På trods af de enorme fordele, persille har for kroppen, skal du huske, at brugen af ​​eventuelle urtemidler skal kontrolleres og ikke overstige den koncentration, der er fastlagt af opskrifterne, såvel som det daglige indtag.

Persillejuice koncentreres, så den bruges kun i stærkt fortyndet form og højst 1 spsk. l. aftale.

Spise mere end 10 gram persille om dagen kan være skadeligt, endda forgiftning. At drikke for meget kan føre til hovedpine og muskelsmerter, kvalme og nedsat appetit.

Anvendelse af anlægget er strengt forbudt, når:

• forværring af kroniske sygdomme;
• under graviditet og amning;
• med en akut form for cystitis og nefritis;
• med pancreatitis;
• med gigt;
• med epilepsi;
• for mange sygdomme i kønsorganet - planten har en markant vanddrivende virkning;
• med allergi.

Konklusion

Persille er en overkommelig og udbredt urt med en rig sammensætning. Det bruges med succes til medicinske formål - til problemer med mave-tarmkanalen, endokrine sygdomme, i kosmetologi - til forbedring af hudens og hårets sundhed, til bekæmpelse af hudfejl og også som en bedøvelse. Desuden er persille en af ​​de mest foretrukne kulinariske krydderier, idet den bevarer sine fordelagtige egenskaber både frisk og tør.