Hvordan man laver lækker og sund gulerod og æblejuice

Forfriskende gulerod og æblejuice giver energi og er behageligt at drikke. Denne frugt- og grøntsagsdrik er rig på vitaminer, betakaroten og antioxidanter, der afgiftager fordøjelsessystemet og hjælper kroppen med at bekæmpe forskellige sygdomme. Det er let at lave mad.

Vi tilbyder flere opskrifter til vegetarer, atleter og alle, der foretrækker sund og velsmagende mad.

Valg og tilberedning af hovedingredienser

Frugt af terte og saftige sorter af æbler er velegnet til juice. (for eksempel Grushovki og Antonovki), især hvis de er blevet indsamlet for nylig. Disse æbler mørkner langsomt og indeholder fiber, der bremser fordøjelsen og får dig til at føle dig fuld.

Egenskaber ved æbler til juice:

• frugt uden skader og skadedyr, plukket fra æbletræet og ikke samlet fra jorden;
• hård eller let blød, men ikke uklar.

Vælg mellemstore gulerødder til juice (ca. 15 cm lang), 4 cm i diameter, med en kerne op til 30-50%.

Karakteristika ved gulerødder til juice:

• lys, mættet farve;
• overfladen er glat, ikke deformeret uden skader eller revner;
• solid.

Sorter og hybrider egnet til juice: Artek, Baltimore F1, Vitamin 6 og Narbonne F1.

Tilberedning af de vigtigste ingredienser:

1. Vask æblerne, skåret i skiver og kerne.
2. Vask gulerødderne, skræl, skåret i stænger om ønsket.

Hvordan man laver gulerod og æblejuice

Frisk gulerod-æble drik er sund, velsmagende og egnet til morgenmad... Juice kan tilberedes på forskellige måder, afhængigt af hvilke husholdningsapparater der er i køkkenet.

Brug en juicer

Du får brug for:

• æbler - 1 kg;
• friske gulerødder - 0,5 kg;
• sukker efter smag.

Hvordan man laver mad:

1. Vask frugt og grøntsager, fjern overskydende fugt med et papirhåndklæde.
2. Skær gulerødderne i halvdel på langs og skær æblerne i skiver.
3. Spring over alle ingredienser gennem en juicertilføje dem, når de behandles.

Det er bedre at køre gulerødderne og æblerne separat uden at blande sig med hinanden. Derefter kombineres den resulterende gulerod og æblejuice i en beholder, bland og tilsæt sukker efter smag.

Brug en juicer

Ingredienser:

• gulerødder - 1 kg;
• æbler - 3 kg;
• sukker - 1 spsk.

Madlavningstrin:

1. Skyl æbler og gulerødder. Skær frugterne i mellemstore skiver, grøntsager i skiver. Hvis æblet skæres for fint, purerer det, når det koges.
2. Læg gulerødder og æbler i et rum med et hul, skiftevis lag.
3. Hæld 2 liter vand i en gryde fra en juicer.
4. Læg lagen med slangen på panden for at opsamle saften.
5. Sæt et lag ovenpå med forberedte æbler og gulerødder, drys med sukker.
6. Læg en drik kop under slangen.
7. Kog i ca. 30-70 minutter.

I en blender

Ingredienser:

• gulerødder - 1 stk .;
• æble - 1 stk .;
• citronsaft - 1 tsk;
• kanel - 1 kniv.

Forberedelse:

1. Skræl æbler og frø, skåret i stykker.
2. Overfør alle ingredienser til en blender, slå i 2 minutter. Efter afslutning skal du sil.

Drikken indtages hver morgen i en måned, og tag derefter en pause.

Interessant på siden:

Hvorfor kogte gulerødder er sundere end rå

Kan gulerødder hjælpe med halsbrand?

Sådan bruges gulerodssaft til en forkølelse

Opskriftsvariationer

Gulerod og æblejuice er god, fordi en enorm mængde variationer af dens forberedelse til enhver smag... Ved at kombinere det med forskellige grøntsager kan du få nye vitamin-ryster hver dag.

Klassisk gulerod og æblejuice

Ingredienser til 1 glas:

• gulerødder - 2,5 stk .;
• mellemstore æbler - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Vask gulerødderne, skræl, skåret i store skiver. Gå gennem en juicer eller blender.
2. Tilsæt æbler, skåret i kiler.

Med ingefær

Opvarmning af gulerod æble ingefær drik giver energi... Denne opskrift bruger citron og salt til at afbalancere den søde smag af æblet, hvilket gør drikken original.

Juice sammensætning:

• stort æble - 1 stk .;
• gulerødder - 5 stk .;
• ingefær - ½ spsk. l.;
• citron eller lime - ½ frugt;
• vand - ¾ glas.

Forberedelse:

1. Vask gulerødderne og æbleet, tør det med et håndklæde.
2. Skær æblet i mellemstore stykker og kerne. Skrell gulerødderne og skær dem i mellemstore terninger.
3. Hæld 3/4 kop vand i skålen med en blender, foodprocessor, kødkværn eller mixer.
4. Tilføj æbleskiver.
5. Tilsæt gulerods- og ingefærstykker.
6. Bland indtil glat i en blender.
7. Læg osteklæde eller et stort fint net på toppen af ​​en tom skål, hæld den kogte puré over den.
8. Saml alle sider af osteklædningen og pres for at udtrække al saften fra massen.
9. Kasser massen.
10. Press citronen over saften og omrør med en ske.

Med rødbeder

Gulerod og æblejuice med rødbeder kan være en del af din daglige sportsernæring... Rødbederedrik øger muskelstyrken og reducerer muskelsårheden forårsaget af træning.

Æble- og gulerodsafter har antioxidantaktivitet.

ingredienser:

• mellemstore roer - 1 stk. (vasket, skrællet og skåret i 4 stykker);
• æble - 1 stk. (skrælede, kernerede, skåret i 4 stykker);
• gulerødder - 3 stk. (vasket, skrællet, skivet).

Forberedelse:

1. Læg alle ingredienser i en blender, og bland den, indtil den er glat.
2. Læg en fin sil over en stor skål, og hæld saften ud. Lad være i denne tilstand i 5 minutter, så det meste af saften kommer ud.
3. Kasser papirmassen og hæld drinken i et glas. Drik øjeblikkeligt eller afkøl let.

Med fersken

Gulerod-æble drikken med tilsætning af fersken vil appellere til børn og sød tand.

Sammensætning:

• fersken - 300 g;
• gulerødder - 130 g;
• vand (eller kokosnødevand) - 250 ml.

Tilberedningsinstruktioner:

1. I en blender blandes alle ingredienserne, indtil de er glatte, hvilket giver ca. 30 sekunder.
2. Sil filtret.

Med selleri

En simpel opskrift på en sund måde at starte din dag på. Drik juice 20 minutter før morgenmaden.

Sammensætning:

• gulerødder - 180 g;
• selleri stilk - 70 g;
• grønne æbler -500 g;
• citron - 1 stk .;
• ingefær rod - 1 stk.

Kombiner alle ingredienser i en juicer. Sil om ønsket.

Sådan tilberedes juice til vinteren i krukker

Den sundeste drink er friskpresset juice... Hvis du ikke vil købe vinterjuice med konserveringsmidler og farvestoffer er det bedre at forberede det på forhånd derhjemme.

Søde æbler vælges til madlavning for ikke at tilsætte sukker... De foretrækker korte gulerødder, da de ikke kun er de søde, men også saftige.

ingredienser:

• æble - 1 kg;
• gulerødder - 1 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Vask grøntsager og frugter, skræl, fjern kernen fra æblerne.
2. Før ingredienserne gennem en juicer.
3. Hell indholdet af saftpresseren i en gryde, indstil varmen til medium og kog op. Under kogeprocessen fjernes det resulterende skum med en sil.
4. Kog drikken over svag varme i 2-3 minutter, hæld den derefter i steriliserede krukker og rull lågene op. Lad køle af.

Opbevar sådan juice i kælder eller skab.

Sådan bruges det korrekt

Gulerod og æblejuice indtages 30-40 minutter før måltiderne.... Det er vigtigt at drikke det umiddelbart efter tilberedning, så alle vitaminer og nyttige komponenter absorberes, da drikken med tiden mister sin næringsværdi på grund af oxidation.

Det er værd at starte morgenen med brugen af ​​en sådan drink., da det beskytter kroppen mod infektioner, tændes og giver energi hele dagen. Den maksimale dosis juice, du drikker dagligt, er tre glas. Det anbefales at kombinere drikken med måltider, der indeholder animalsk eller vegetabilsk fedt.

Fordel og skade

Gulerod-æble drink - et middel til samtidig behandling af anæmi... Det fjerner radionuklider fra kroppen og normaliserer syre-basebalancen, renser blodet af dårligt kolesterol, hvilket blokerer udviklingen af ​​åreforkalkning. Kalium i dens sammensætning forbedrer hjertets funktion og den generelle tilstand af blodkar.

For dem, der drikker drikken hver dag, styrkes strukturen i håret og neglene, og huden renses... Ifølge observationer fra læger fra Japan forhindrer gulerod æblejuice, der er en antioxidant, hypertension og kræft.

Drikken er sund gravid kvinde, da det indeholder alle de komponenter, der er nødvendige for udviklingen af ​​skelet og muskel-skelet-system hos babyen.

Æble- og gulerodssaft påvirker leveren på grund af beta-karotenindholdet. Hvis drikken indtages for ofte eller for meget, ophører leveren med at klare dens funktion. Svaghed, opkast og hyppig hovedpine forekommer, huden bliver gul.

Opmærksomhed! Du kan ikke tage en drink med betændelse i tyndtarmen og mavesår

Kalorieindhold og BZHU

100 g juice indeholderJeg er:

• proteiner - 0,8 g;
• fedt - 0,3 g;
• kulhydrater - 8,4 g

Gennemsnitlige kalorier - 39,6 kcal.

Betingelser for opbevaring

Den friskpressede drik opbevares i køleskabet under overholdelse af betingelserne:

1. Forseglet beholder... Driftens oxidationsproces bremses, opbevaringstiden øges til 12 timer.
2. Plastbeholder... Det er ikke underlagt sterilisering, hvilket ikke udelukker muligheden for indtrængen af ​​mikroorganismer, der forårsager gæring af saften. Holdbarhed er mindre end 12 timer.
3. Vakuumbeholder... Saften kommer ikke i kontakt med luft på grund af pumpning af ilt fra beholderen. Opbevaringstid - op til 24 timer.

Konklusion

Gulerod-æblejuice indeholder et kompleks af næringsstoffer, der absorberes maksimalt, når de indtages umiddelbart efter presning. Drikken suppleres med juice af andre grøntsager og frugter til en række forskellige smag og stigende vitaminværdi. De drikker det på kurser i en måned og tager forholdsregler.