De mest lækre opskrifter på saltning af sprøde agurker til vinteren med aspirin

Pickles er en god snack på ethvert tidspunkt af året. For mange husmødre er eddike og citronsyre blevet de sædvanlige konserveringsmidler i præparater med agurker. Få mennesker ved, at almindeligt aspirin også har sådanne egenskaber.

Overvej populære opskrifter på salt crispy agurker med aspirin om vinteren og afslør hemmelighederne ved denne usædvanlige metode.

Hvorfor tilføje aspirin, og hvad det gør

Aspirin fungerer som konserveringsmiddel og holder agurker velsmagende og sunde så længe som muligt. Det giver frugtens fasthed, eliminerer bakterier. Emnerne opbevares i køleskab, kælder eller ved stuetemperatur.

Vigtig! Aspirin-emner konsumeres i moderation. Selv som en del af en skål ophører den ikke med at være en medicin, så overdreven indtagelse af sådan mad kan forårsage et kraftigt fald i blodtryk og maveproblemer.

De bedste opskrifter på syltede agurker med aspirin til vinteren i krukker

Opskrifterne er lette at tilberede og kræver ingen specielle kulinariske færdigheder. De opbevares hele vinteren, komplementerer harmonisk spisestuen eller festbordet.

Med citronsyre

Forretter viser sig at være aromatisk og sprød, agurkerne får en pikant aroma og næppe mærkbar surhed.

Liste over ingredienser til pickling:

• 1 kg agurker;
• 1,5 aspirintabletter;
• 1 liter vand;
• 1 laurbærblad;
• 5 sorte peberkorn;
• 10 g citronsyre;
• 25 g sukker;
• 50 g salt;
• 3 nelliker hvidløg;
• ripsblad;
• 1 flok persille;
• 1 bundt dild.

hvordan marinere:

1. Skyl agurker, skær enderne af.
2. Anbring aspirin, alle krydderier og urter i rene krukker.
3. Læg agurker og hæld kogende vand over.
4. Rul op lågene.
5. Opbevares i køleskab eller kælder.

Med aspirin og eddike

Opskriften kræver ikke sterilisering, glassene opbevares indtil næste sommer. Denne forretter er en lækker tilføjelse til stegte kartofler med svampe.

Hvad du har brug for:

• 1 kg agurker;
• 2 aspirintabletter;
• 1 liter vand;
• 4 fed hvidløg;
• 15 g sukker;
• 40 ml eddike;
• 25 g salt;
• 2 sorte peberkorn;
• 2 peberrod blade.

Sådan saltes:

1. Skyl glasene, læg peberrodsblade og dild i bunden.
2. Tilsæt krydderier, og hæld kogende vand over i 10 minutter.
3. Hæld saltvand i en gryde og kog igen.
4. Læg agurker og aspirin i krukker, hæld eddike i. Tilsæt fedd efter smag.
5. Rul op lågene. Opbevares ved stuetemperatur.

Ingen eddike

Denne delikate vinterforberedelse har et lavt kalorieindhold, så det vil ikke skade figuren. Til madlavning har du brug for:

• 1 kg agurker;
• 1 aspirintablet;
• 10 g peberrodsrot;
• 1 kirsebærblad;
• 1 solbærblad;
• 1 dild paraply;
• 3 fed hvidløg;
• 50 g salt.

Sådan saltes:

1. Skyl beholderen, læg kirsebær- og ripseblade på bunden, tilsæt revet peberrodrød, nøgne hvidløg og dild.
2. Knus aspirin og hæld i en krukke.
3. Forbered saltlage: bland salt og vand, kog op.
4. Hæld i en krukke og rull op.
5. Pakk ind i et varmt tæppe og vend på hovedet, indtil det køler helt ned.

Sprøde agurker med aspirin og vodka

Smagen og lugten af ​​vodka mærkes ikke, den fungerer kun som et ekstra konserveringsmiddel, takket være hvilke grøntsager bevarer deres fordele. Ingrediensliste:

• 1 kg agurker;
• 15 ml vodka;
• 2 aspirintabletter;
• 1 flok persille;
• nelliker efter smag;
• 60 g salt.

Sådan saltes:

1. Læg rene grøntsager og urter i en dyb skål.
2. Forbered saltvand fra vand og salt, hæld i en skål.
3. Lad stå i tre dage, læg derefter sterile krukker i.
4. Kog saltlaken igen, hæld i krukker, tilsæt vodka og aspirin sidst.

Vigtig! Det anbefales at bruge rent flaskevand eller filtervand til klargøring af saltvand. Dette vil hjælpe med at holde pickles længere.

Med sennep

Billetter med sennep er krydret og moderat krydret. De bruges som supplement til supper og hovedretter.

Hvad du har brug for:

• 1 kg agurker;
• 60 g sukker;
• 2 aspirintabletter;
• 10 g sennep;
• 1,2 liter vand;
• 30 g salt.

Hvordan man laver mad:

1. Læg agurker i rene krukker, hæld kogende vand over og lad det stå i 15 minutter.
2. Hell vand i en gryde, tilsæt salt, sukker, aspirin og sennep. Koge.
3. Hæld saltvand i krukker.
4. Opbevares i køleskab eller spisekammer.

Med aspirin og peberrod, kirsebær- og ripseblade

Forretter er mættet med aromaer af urter, ser appetitvækkende ud i dåser. Opbevares i over et år.

Hvad kræves til madlavning:

• 2 kg agurker;
• 2 aspirintabletter;
• 2 peberrod blade;
• 2 kirsebærblade;
• 2 ripseblade;
• 3 sorte peberkorn;
• dild og persille efter smag;
• 1 løg;
• 3 fed hvidløg;
• 10 g peberrodsrot;
• 2 liter vand;
• 90 g sukker;
• 70 g salt.

Hvordan man laver mad:

1. Læg peberrod, kirsebær og ripsblade på bunden af ​​en steril krukke. Tilsæt persille og dild efter smag.
2. Top med agurker og løg, skåret i halve ringe. Tilsæt peberrodrot, sort peber og hakket hvidløg.
3. Bland vand og salt og kog op.
4. Hæld saltvand i en krukke og rull op.

Med aspirin og mynte

En original forretter med en frisk myntesmag, let at tilberede. Det anbefales at bruge liter dåser.

Ingrediensliste:

• 1 kg agurker;
• 6 mynteblade;
• 1 aspirintablet;
• peberrod rod;
• 4 ripseblade;
• 50 g salt;
• 40 g sukker;
• 2 kvist dild;
• 2 kviste persille.

Madlavningsteknologi:

1. Hakk peberrodrød og hvidløg.
2. Læg persille, mynte, ripseblade i bunden af ​​krukken.
3. Læg agurker på toppen og derefter dild.
4. Hæld kogende vand over ingredienserne i 7 minutter, hæld og fyld med nyt.
5. Tilsæt en aspirintablet, salt, sukker i krukken og rull op.
6. Serveres koldt for at forbedre mynteeffekten.

Sådan opbevares agurk-billets med aspirin

Takket være aspirin eksploderer glassene ikke, saltlaken bliver ikke muggen og overskyet. De opbevarer emner overalt: i køleskabet, på balkonen, i kælderen eller kælderen. Mange husmødre foretrækker at opbevare krukker ved stuetemperatur. Det vigtigste er, at rummet er tørt og godt ventileret.

Vigtig! Umiddelbart efter tilberedning vendes glassene på hovedet og indpakkes i et tykt tæppe, indtil de køler helt ned. Denne procedure forlænger pickles holdbarhed.

Konklusion

Saltning af agurker med aspirin producerer sprøde, velsmagende og aromatiske snacks, der pynter ethvert festligt bord. Til saltning bruges greener i samme størrelse, alle ingredienser vaskes grundigt. Aspirin fungerer som et ideelt konserveringsmiddel og bevarer fordelene og smagen af ​​grøntsager.

Det er vigtigt at overholde den dosering, der er angivet på recept. Ellers vil et overskud af konserveringsmiddel ødelægge smag af skålen og skade dit helbred.