Højtydende variation af kål "Hviderussisk": beskrivelse og egenskaber

Belorusskaya er en række hvidkål, der blev opdrættet i Sovjetunionens dage og endnu ikke har mistet sin popularitet blandt gartnere. På trods af sin svage immunitet har den mange positive egenskaber, herunder en behagelig smag, god holdbarhed og høje kommercielle kvaliteter. I denne artikel giver vi en beskrivelse af den hviderussiske kålssort og snakker om de agrotekniske krav.

Beskrivelse af sorten

Sorten dukkede op takket være arbejde fra sovjetiske opdrættere.... Det er kendetegnet ved tæt, fladt kålhoveder, der er egnet til frisk forbrug, forarbejdning og opbevaring.

Oprindelse og udvikling

Hviderussisk kål blev opdrættet af sovjetiske opdrættere fra Det Russiske Forskningsinstitut for Avl og Frøproduktion på basis af en af ​​de hviderussiske sorter efter metoden til individuel og familievalg.

Kemisk sammensætning og nyttige egenskaber

100 g vegetabilsk indeholder:

• sukker - 4,4-6,7%;
• ascorbinsyre - 24-39 mg;
• tørstof - op til 8%;
• vitamin B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B5 - 0,2 mg;
• B6 - 0,1 mg;
• E - 0,1 mg;
• calcium - 48 mg;
• fosfor - 31 mg;
• klor - 37 mg.

Kål hjælper med at normalisere metaboliske processer, har antiinflammatoriske og smertestillende egenskaber, er nyttige til åreforkalkning, gigt, forstoppelse, hjerte- og nyresygdomme.

Anvendelsesfunktioner

Kålhoveder af denne sort er egnede til frisk forbrug, fermentering, syltede agurker, slukning, tilberedning af salater og første kurser.

Modningsperiode og udbytte

Dette er en sent modnet sort... Høsten af ​​Belorusskaya 455 er klar til høstning i 120-130 dage efter spiring, Belorusskaya 85 - efter 140-150 dage.

Udbytte - 474-785 c / ha.

Modstand mod sygdom, skadedyr og kulde

Sorten er tilbøjelig til at besejre køl, vaskulær bakteriose, kålfluer, kål sommerfugle, larver, bjørne, krydsningsbugs, bølgede loppebiller, bladlus, hvidfluer, stengelurker og snegle.

Det er en frostbestandig sort. - frø spirer ved + 5 ° C, voksne planter tolererer frost ned til -4 ° C.

Beskrivelse af udseendet på blade og kålhoved

Sorten er kendetegnet ved et svagt rodsystem placeret 25-30 cm fra jordoverfladen... Planten danner tæt kålhoveder med en flad form, der vejer 2-3 kg (Belorusskaya 85) og 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) med en udvendig stubbe, der ikke er mere end 10 cm lang.

Halvspredende bladrosette, når 70-90 cm i diameter... De integumentære blade er tætte, store, mørkegrønne, har en afrundet flad form, medium-bølgete kanter, tynde vener og en glat overflade dækket med en voksagtig belægning.

Blade, der danner kålhovedet, er tynde, lysegrøn i farve, bleget på tidspunktet for teknisk modenhed.

Sprød, saftig kål og lidt sødlig.

Til hvilke regioner er det velegnet

Hviderussisk kål tilladt at dyrke i Nordlige, nordvestlige, centrale, Volgo-Vyatka, centrale sorte jord, Mellem-Volga, Ural, vest-sibirsk, øst-sibirsk region og fjernøsten.

Fordele og ulemper ved sorten Belorusskaya

Fordelene ved sorten:

• manglende tendens til revner;
• til overførsler;
• behagelig sødlig smag;
• universalitet i anvendelse;
• rigelig produktivitet;
• frost modstand;
• evnen til at samle dine egne frø.

Ulemper ved den hviderussiske:

• tendens til skader forårsaget af sygdomme og skadedyr;
• præcision over for fugtighed, især i begyndelsen af ​​vækstsæsonen;
• dårlig transplantationstolerance.

Forskel fra andre sorter og hybrider

Sammenligning af Belorusskaya med andre sentmodne sorter kål vises i tabellen:

Funktioner ved plantning og vækst

Hviderussisk kål dyrkes i åben og lukket jordved brug af sætteplante eller hensynsløse måder.

Forberedelse til plantning af frø og frøplanter

Frøsådatoer varierer fra slutningen af ​​marts til begyndelsen af ​​maj, afhængigt af regionens klima: kål sås tidligere i varme områder, senere i kolde områder.

Pre-landing forberedelse:

• såbeholdere behandles med kogende vand med tilsætning af kaliumpermanganat en uge før plantning;
• en jordblanding med neutral surhed fremstilles ved at blande tørv, torvjord og sand i et forhold på 3: 1: 0,5, dagen før såning spildes det med en opløsning af kaliumpermanganat eller fungicider ("Gamair");
• frøene hærdes ved at sænke dem i en halv time i varmt (+ 50 ° C) og derefter i 2 minutter. i koldt vand;
• plantematerialet ætses ved blødgøring i 30 minutter. i en opløsning af kaliumpermanganat eller i 8 timer i "Fitosporin".

Underlaget hældes i de forberedte beholdere, og frø sås hver 3. cm og uddybes dem med 1 cm... Kornene drysses med jordblanding og vandes, beholderne er dækket med polyethylen og anbragt i et rum med en temperatur på + 18 ... + 20 ° C.

Efter spiring de er forsynet med 12-timers dagslys og en lufttemperatur på + 15 ° C i løbet af dagen og + 10 ° C om natten.

Når frøplanterne danner 2 ægte blade, udføre plukning af frøplanter i individuelle containere med en diameter på mindst 6 cm.

Frøplanter vandes moderat og undgår udtørring eller vandblæsning af jordenog 2 uger før de transplanteres til senge, begynder de at hærde, tage dem til frisk luft og gradvist øge tiden for dets ophold der fra 15 minutter. op til en dag.

Frøfri landing

Ved frøfri dyrkning sås frø i maj direkte i åben jord ifølge skemaet 60 × 60 eller 70 × 70 cm, uddybning med 1-1,5 cm.

Kålhoveder indstilles hurtigt til en temperatur på + 20 ... + 25 ° C... Hvis luften varmer op til + 30 ° C eller mere, aftager dannelsen af ​​kålhoveder.

Jordkrav

Den hviderussiske plante plantes på et godt oplyst, solrigt og vindbeskyttet sted.... Sorten foretrækker let, løs, frugtbar jord med neutral syreindhold, god luftning og fugtgennemtrængelighed.

Jorden forberedes i efteråret: dæk med humus eller kompost blandet med aske med en hastighed på 1 spand blanding pr. m, og gravet til en dybde på ca. 22 cm.

forgængere

Karakteren er bedre plante efter løg, tomater, kartofler, peberfrugter, bælgfrugter og græskarafgrøder. De værste forgængere er rutabagas, næse, næse og andre kålssorter.

Regler for timing, plan og landing

Frøplanter transplanteres i åben jord i første halvdel af juninår frøplanterne er 40-50 dage gamle, har de 6-8 blade og et stærkt rodsystem. Jorden skal opvarmes til + 4 ... + 10 ° C.

Landingsregler:

1. Sengene er dannet i retning fra nord til syd og holder en afstand mellem rækkerne på 60-70 cm.
2. Hver 60-70 cm laves plantehuller i dem med en dybde på 15-20 cm.
3. En håndfuld humus og træaske hældes i bunden af ​​hver, 2-3 liter vand hældes.
4. Frøplanterne fjernes fra beholderne og anbringes i de forberedte udsparinger, idet rødderne forsigtigt spredes.
5. Drys planterne med jord over de nedre blade, kompakt og vand jorden.

Frøplanter transplanteres om aftenen eller i overskyet, regnvejr.

Voksende funktioner

Pleje af sorten Belorusskaya forudsætter opfyldelsen af ​​standard agrotekniske krav: vanding, lukning og løsning, befrugtning og beskyttelse mod sygdomme og skadedyr.

Vandingstilstand

I løbet af de første 14 dage efter transplantation vandes frøplanterne mindst en gang hver 2. dag. med en hastighed på 2 liter vand pr. plante. I fremtiden styres de af klimatiske forhold og jordbundssammensætning: Chernozem og loam vandes mindre ofte, sandet loam oftere.

Reference. Jorden skal fugtes mindst 20 cm dyb.

Vandingen stoppes 2 uger før høstenså hovederne ikke revner.

Løsnning og hilling

Jorden løsnes efter hver vanding eller regn til en dybde på 7 cm. Dette forbedrer adgangen til fugtighed, luft og næringsstoffer til rødderne. Samtidig slipper de af med ukrudt.

Spudkål to gange om sæsonen... For første gang - 3 uger efter transplantation af frøplanter i jorden.

Top dressing

For første gang påføres gødning 2 uger efter transplantation af frøplanter, forbrug 0,5 liter af en opløsning af humus eller hønsedråber til hver plante.

I fremtiden fodres kålen endnu 3-4 gange med et interval på 15-20 dage, hældes 1 liter mullein eller hønsedråber under planterne.

Reference. Sorten reagerer godt på bladfodring med jod eller ammoniak.

Foranstaltninger til at øge udbyttet

Afgrødens mængde og kvalitet afhænger af pleje af planten... Mange store og smukke kålhoveder kan fås med korrekt vanding, regelmæssig befrugtning og beskyttelse af grøntsager mod sygdomme og skadedyr.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Sygdomme og skadedyr, der er farlige for denne sort, er vist i tabellen:

Høst og oplagring

Høstes i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober, vælger dette en solskinsdag, så hovederne på kål er tørre.

Kålhoveder skæres med en kniv, hvorefter stilke er ca. 3 cm lang, som de derefter er suspenderet for under opbevaring.

Et opbevaringssted vælges et godt ventileret rum med en temperatur på 0… + 5 ° C og en luftfugtighed inden for 95%. Under sådanne forhold opbevares kålhoveder indtil januar og ved en temperatur på + 5 ... + 7 ° C - en måned.

Voksende vanskeligheder

Problemer, der kan opstå under dyrkningen af ​​den hviderussiske:

• stilkene strækkes, kvaliteten af ​​kålhovederne falder - kålen vokser i skyggen, den mangler lys;
• krakning i hovedet er resultatet af vanding 2 uger før høst.

Tips og anmeldelser fra erfarne gartnere om sorten

Gartnere anbefaler:

• ændre plantningsstedet for kål årligt for at reducere risikoen for kølskader på planter;
• så frø straks i individuelle containere, da frøplanter af denne sort ikke tåler plukning godt.

Landmænd tale positivt om sorten.

Maria, Kazan: ”Jeg har dyrket denne kål i flere årtier, jeg har prøvet andre sorter, men jeg vender stadig tilbage til Belorusskaya. Kål er meget velsmagende, god og langvarig opbevaring, kålhovederne er store og tætte. Det er sandt, at du er nødt til omhyggeligt at håndtere sygdomme og skadedyr, fordi sorten ikke har nogen immunitet, men jeg er allerede vant til det, og jeg synes ikke, det er noget svært. ”.

Natalia, Voronezh-regionen: ”Vi har en lille grund, men vi dyrker altid kål. Lad lidt, men nok for os. Vi vælger hviderussisk, fordi det er meget velsmagende og ideelt til gæring ".

Konklusion

Belorusskaya er en længe kendt sort kål, hvoraf de største fordele er relativ modstand mod revner, god opretholdelse af kvalitet og transportabilitet, fremragende smag og højt udbytte. Blandt ulemperne er manglen på immunitet mod sygdomme og skadedyr og nøjagtigheden af ​​vanding.