Sen kål variant Sugarloaf

Hvidkål er en af ​​de mest populære havegrøntsager. Gartnere foretrækker sorter, der er resistente over for sygdomme og uhøjtidelige i pleje. Sen modningskål Sugarloaf har sådanne egenskaber. Det har også fremragende smag og er velegnet til vinterforberedelser, modnes under de barske forhold i det vestlige Sibirien og opbevares i lang tid.

Beskrivelse af kålsorten Sukkerlake

Hvidkål Sugarloaf er en sent modnet sort, opdrættet i 2008 af specialisterne i Moskva-firmaet "Sedek"... Regionen, der anbefales til dyrkning, er Vest-Sibirien. Dog blev sukkerbrødet ikke kun værdsat af sibirere. Snart begyndte det at blive købt af landbrugsselskaber og gårde beliggende langt uden for Russlands grænser.

Kemisk sammensætning og nyttige egenskaber

Kål er en sund vegetabilsk grøntsag.

100 g af produktet indeholder:

• 1,8 g proteiner;
• 0,1 g fedt;
• 4,7 g kulhydrater;
• 27 kcal

Sukkerbrød er kendetegnet ved et højt sukkerindhold - op til 6,9 g, mens det er i andre sorter dens mængde i 100 g af en grøntsag er op til 4,6 g.

På grund af den rige sammensætning af vitaminer, makro- og mikroelementer har kål vigtige fordelagtige egenskaber:

1. Højt indhold af C-vitamin - 45 mg. Det varer indtil foråret, styrker immunsystemet.
2. Antioxidanter A (3 μg) og E (0,1 mg) forhindrer for tidlig aldring.
3. Sjælden vitamin U forhindrer dannelse af mavesår. Den konstante anvendelse af frisk kål heler fordøjelseskanalen.
4. Vitamin B7 (biotin) forbedrer hudens og hårets tilstand.
5. Kalium (300 mg) normaliserer hjertets funktion og aktiverer stofskiftet.
6. Calcium (48 mg) styrker knogler, mens fosfor (31 mg) er ansvarlig for sunde tænder og led.

Kål indeholder også vitamin K- og B-gruppe, magnesium, jern, zink, selen og natrium.

Anvendelsesfunktioner

Sorten er velegnet til frisk forbrug, fermentering og saltning. Kål bevarer sin smag under varmebehandling. Under tilberedningsprocessen mister den ikke dens densitet, mens den bliver blød og mør. Sukkerbrød bruges ofte til at fremstille vitaminsalater og snacks.

Reference. På grund af sin høje kommercielle kvalitet og præsentative udseende er sorten populær hos landmænd. Det er velegnet til salg.

Modningsperiode og udbytte

Sukkerlake er en sent modnet sort med en modningsperiode på 140-150 dage. Kål har et højt udbytte - 6 kg pr. m.

Sygdomsresistens

Værdien af ​​sorten ligger i dens:

• resistens mod bakteriose, fusarium, carina;
• stabilt udbytte;
• langtidslagring (næsten indtil maj).

Kold modstand

Sorten blev specielt avlet til dyrkning i det hårde klima i Sibirien, derfor er det kendetegnet ved øget frostbestandighed. Frøplanter tåler kortvarig frost ned til -3… -5 ° C. Modne grøntsager høstes bedst efter de første frostige dage, så smagen af ​​kål bliver mere intens. Det vigtigste er ikke at overdrive det og hente afgrøden fra marken inden begyndelsen af ​​koldt vejr ved -10 ° C.

Karakteristika ved søde kål sukkerlake

Planten har en kraftig spredende rosette med blade op til 80 cm i diameter.Ud af denne grund er sukkerlappen ikke egnet til at vokse i drivhuse. Kålen når en højde på 40 cm. Sorten har store, afrundede blade med en let bølget kant og en voksagtig belægning af lysegrønne blade. Kålens hovede er jævn, tæt, vejer 3-3,5 kg, hvid i snit. Den har en kort ydre stubbe, og den indvendige er mellemstor. Grøntsagen smager saftigt og sød, det har 1,5 gange mere sukker end andre sent modne kålvarianter.

På billedet - Sukkerlakkål.

Til hvilke regioner er det velegnet

Sugarloaf blev opdrættet til dyrkning i det vestlige Sibirien. Men ifølge vegetabilske avlere har kål rodfæstet godt i den midterste bane. Klimaet ændrer sig, og i Moskva-regionen i maj er der frost på jorden. Derfor begyndte ejere af husholdningsgrunde mere og mere ofte at være opmærksomme på sibirske, koldresistente sorter.

Fordele og ulemper ved Sugarloaf-sorten

Sukkerbrød har vigtige fordele:

• høje sukkerniveauer;
• mangel på hårde årer;
• højt indhold af vitaminer og mikroelementer;
• lang opbevaringsperiode uden tab af smag;
• modstand mod langvarig tørke;
• god frø spiring;
• modstand mod sygdomme og skadedyr;
• transportabilitet uden tab af præsentation.

Der er ikke så mange ulemper ved sorten:

• behovet for at ændre såområdet hvert år;
• kål elsker indirekte sollys (skyggefulde områder er ikke egnede til plantning).

Forskel fra andre sorter og hybrider

Sukkerbrødet er kendetegnet ved krævende pleje og lang opbevaring med et relativt højt udbytte. Sugar Queen F1 og Sugar F1 hybriderne kom på markedet. Den første modnes tidligere - efter 120 dage modnes den anden godt i tørt vejr. Men hverken den ene eller den anden kan nå sukkerlappen med hensyn til smag.

Funktioner ved plantning og vækst

Senmodnet hvidkål i det vestlige Sibirien dyrkes ved frøplantning. I de sydlige regioner er det tilladt at så frø direkte i åben jord.

Forberedende arbejde

De begynder at forberede sig på plantning i det første årti af april. Såning af jord sælges i butikken, men det er let at forberede det selv. Til hjemmevoksende frøplanter anvendes følgende forhold:

• 70% tørv, 25% torv, 5% sand;
• 50% torv, 45% humus, 5% sand.

Før såning befrugtes jorden med urinstof eller kaliumgødning.

Frøforberedelse

Før afplantningen anbringes frøene i en kaliumpermanganatopløsning i 12 timer, vaskes derefter med vand og tørres.

Vigtig! Det er bedre at plante frø i tørvekrukker. De vil hjælpe med at undgå skader på plantens rodsystem, når de overføres til åben jord.

Plantedybde - 0,5 cm. For at planterne skal give gode skud, placeres beholderen i et trækfrit rum med en temperatur på + 21 ... + 25 ° C.

Frøplanteforberedelse

Hvis såningen blev udført i en fælles beholder 2 uger efter fremkomsten af ​​frøplanter, er det nødvendigt at plukke frøplanterne og overføre de stærke planter til separate kopper. Før plantning i åben jord hærdes frøplanterne. For at gøre dette tages hun med jævne mellemrum ud på gaden, hvorefter procedurens varighed gradvis øges til flere timer. I slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni plantes der frøplanter i haven. Træaske er velegnet som gødning.

Vigtig! Før plantning anbringes en lille mængde superfosfat i hullet, så planten får rod hurtigere.

Hvordan man laver en frøfri plante

Frømateriale kan straks placeres i åben jord, men dækkes med folie. Såning udføres efter 20. april, så jorden varmes op til + 10 ° C. Hullerne er lavet i henhold til 3x5 cm-skemaet. Denne afstand giver dig mulighed for at få et tilstrækkeligt antal stærke skud i en optimal afstand fra hinanden.

Jordkrav

Let sur eller neutral jord er velegnet til voksende kål. Sukkerlake kræver ikke jorden, men tolererer ikke sandede eller sumpede områder. Om efteråret graves jorden op, og om foråret påføres organisk gødning. Tomten, der er afsat til plantning af kål, befrugtes med træaske.

forgængere

Til plantning af Sukkerbrødet er en del af haven velegnet, hvor kartofler, bælgfrugter, agurker, tomater, rødbeder eller løg voksede sidste sæson.

Vigtig! Kål plantes ikke på samme sted i 2 år i træk eller efter andre krydderplanter, da jorden er kraftigt udtømt og næste år vil høsten være dårlig.

Regler for timing, plan og landing

Frøplanter plantes i åben jord i slutningen af ​​maj - begyndelsen af ​​juni, når jorden varmer op til + 15 ... + 17 ° C. Jorden graves op, løsnes og huller fremstilles i henhold til 60x60 cm-skemaet, da der dannes brede og sprede rosetter ved sukkerlappen.

Plantetæthed og dybde

Frøplanter er begravet i jorden op til det første nederste blad. Dette gøres omhyggeligt for ikke at fylde den apikale nyre.

Læs også:

Tidlig moden hybrid af kål Krautkayser F1

Nozomi f1 ultra-tidlig moden kålhybrid

Hvorfor er romansk kål nyttig, hvordan det ser ud på billedet, er det vanskeligt at dyrke det

Nuancerne i pleje

Sorten er betyder med hensyn til belysning. Hvis der ikke er nok lys, bliver kålhovederne små og ikke så søde i smag.

Vandingstilstand

Planter vandes 1-2 gange hver 3. uge. Under indstilling af kålhoveder fugtes jorden oftere og hældes ikke mere end 2 liter vand under bushen. Hvis sommeren er regnfuld, reduceres vandingen eller stoppes. De holder op med at vande kål en måned før høst, så hovederne ikke revner.

Løsnning og hilling

Efter at 10-12 blade er dannet på frøplanterne, udføres hilling. Denne procedure hjælper med at danne og styrke de laterale rødder. Derefter løsnes jorden med jævne mellemrum, så rodsystemet trækker vejret. På samme tid fjernes ukrudt fra haven. Løsning er især vigtig efter regn eller kraftigt vanding, når jorden er crusty. Hængning skal udføres omhyggeligt for ikke at skade rødderne i det øverste jordlag.

Topdressing og andre foranstaltninger for at øge udbyttet

Under vækst fodres frøplanter med en vandig gødningsløsning. Gødning anvendes 2-3 gange pr. Sæson. Alt, hvad der kræves for et højt udbytte af kål, er den rigtige afgrødning, omhyggelig forberedelse af jorden og frøene inden plantning, gødskning og topdressing. Du kan øge udbyttet på grund af antallet af præsentationshoveder. I gennemsnit er de 93% på grund af sortenes tendens til at revne. Moderat vanding og befrugtning vil hjælpe med at undgå dette.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Sukkerlaksorten er resistent over for sygdomme og skadedyr, men forkert pleje kan provokere udviklingen af ​​sådanne sygdomme:

1. Bacteriosis. Gulning af de ydre blade ses, hvorefter de mørkere og falder af. For at forebygge sygdom anvendes frø af høj kvalitet, og afgrødningsrotation observeres.
2. Pulverholdig skimmel er falsk. Bladene er dækket med hvid blomst. For at forebygge opbevares frøene i varmt vand i 25 minutter inden udsåning, og planterne fodres med ammoniumnitrat (ammoniumnitrat). Ved infektion sprayes plantningen med kobbersulfat.
3. Kål sommerfugl. De berørte blade bliver blege, hvilket resulterer i, at planten dør helt. Såning af dild eller persille nær kålbedet reducerer risikoen for sygdommen.
4. Fusarium. Gule pletter vises på bladene. For forebyggelse behandles kål med kobbersulfat. Inficerede prøver fjernes straks fra haven.
5. Keela. Rotsystemet påvirkes af patogene svampe.Som et resultat bremser væksten af ​​kulturen ned eller stopper, undertiden dør planten. For at forhindre sygdommen udføres kalkning af jorden, afgrødningsrotation observeres, frøet behandles med kaliumpermanganat. Inficerede planter fjernes fra marken og ødelægges.

De farligste skadedyr for sukkerlappen:

1. Bladlus. Det sætter sig på bagsiden af ​​bladene.
2. Korsstensfejl. De klæber rundt på hele plantens overflade og fodrer med dets safter.
3. Thrips. Ikke synlig for det blotte øje. Når planten inficeres, bliver planten lys og dør.

For at beskytte afgrøden mod sygdomme og slippe af med insekter bruges specielle kemikalier. Med fusarium vil hjælpe "Agat-25" eller "Immunocytofit", til forebyggelse af bakteriose, erfarne gartnere anbefaler "Fitolavin-300".

Vigtig! For at reducere risikoen for sygdom og skadedyr af kål er det nødvendigt at observere afgrødedrejning og fjerne ukrudt fra haven i tide.

Voksende vanskeligheder

Efter at have plantet frøplanter i jorden, skal du konstant overvåge jordens fugtighedsindhold. Det vigtigste ved vanding er moderering. Det er især vigtigt, når hoveder med kål begynder at dannes. Hvis kålen hældes for meget, vil antallet af knækkede hoveder stige.

Sorten har stor efterspørgsel efter lys, den kan ikke lide skraverede områder. Men når de udsættes for direkte sollys og forhøjede lufttemperaturer, bremser kål væksten og begynder at binde gafler sent. Dette fører til et fald i udbyttet.

Høst og oplagring

I kolde regioner høstes høsten i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober i de sydlige regioner - indtil slutningen af ​​november.

Hvordan og hvornår man skal samle

En sukkerlappe vil blive sødere, hvis den bliver i haven før den første frost. At skære kål tidligere vil smage bittert. Dette vil passere, efter at hovederne ligger i en måned. Høstet i tørt vejr. Kålens hoveder afskæres med en skarp kniv, hvilket efterlader en stubbe på ca. 4 cm.

Opbevaringsfunktioner og opretholdelse af sortens kvalitet

Efter høst fjernes de øverste blade fra hovederne på kål, og hovederne tørres. Med overskydende fugtighed begynder grøntsager at rådne. Til langvarig opbevaring er tætte hoveder uden revner passende.

Sukkerbrød placeres på træhylder i et tavlemønster. Opbevaringsrummet skal være tørt, skraveret og ventileret. Kål forbliver frisk i lang tid ved temperaturer fra -1 til + 4 ° C og luftfugtighed 80-95%.

Læs også:

Den bedste timing for høst: hvornår man skal saltkål i november, og hvordan man gør det korrekt

Enkle, hurtige og meget velsmagende opskrifter på saltning af kål til vinteren

Rådgivning og feedback fra erfarne gartnere

Grøntsagsdyrkere bekræfter fordelene ved dyrkning af sukkerlakskål og påpeger mindre ulemper ved sorten.

Anastasia, Rostov: ”Vi har ikke meget regn om sommeren, så jeg ledte efter en tørrbestandig kålssort. Sælgeren anbefalede Sugar Loaf. Mine forhåbninger var fuldt ud berettigede. Jeg vandede den en gang hver 7-8 dag, og det var nok. Kålens hoveder er blevet runde og tætte. Høstes straks efter frost. Kålen lå indtil slutningen af ​​foråret. Jeg er meget tilfreds med sorten og anbefaler den til alle! "

Olesya, Tomsk: ”Under vores klimatiske forhold er det vanskeligt at finde en række kål, der vil være velsmagende, modnes sent og opbevares i lang tid på samme tid. En sukkerbrød opfylder alle kvaliteter. Og hun er også uhøjtidelig i pleje. Der er nogle knækkede hovkål, men de er gode til pickling. "

Konklusion

Hvidkål Sukkerlake er en sent modnet sort, høsten høstes efter den første frost. Kulturen er krævende at pleje, den har en stærk immunitet mod sygdomme. Grøntsagen har en høj smag, rig kemisk sammensætning. Sorten er velegnet til frisk forbrug, pickling og pickling. Høsten opbevares i lang tid.