En trin-for-trin guide til dyrkning af stænglet selleri udendørs

Petioleselleri har vist sig på butikshylder relativt for nylig, men har allerede formået at vinde forbrugernes kærlighed. Denne plante har en rig smag og aroma, mens den er diætprodukt. Derfor dyrkes den villigt af sommerboere og gartnere.

Det er let at dyrke selleri. Det er en koldresistent og uhøjtidelig afgrøde, der er velegnet til dyrkning i alle hjørner af vores land. Det vigtigste er at følge reglerne for pleje og dyrkning af stænglet selleri i det åbne felt.

Hvad er stilkede selleri, og hvad er dens funktioner

Selleri er en toårig afgrøde fra paraplyfamilien. Dette er en slægtning dild og gulerødder.

Der er tre typer planter: petiole, ark og rod. De adskiller sig ved, at de giver den største mængde næringsstoffer til forskellige dele af planten.

Stænglet selleri har tykke, saftige stængler. Rødderne danner ikke rodafgrøder, og med ordentlig pleje er bladene underudviklede. Det er kendetegnet ved dets kolde resistens, derfor kan det dyrkes selv i områder som Ural, Moskva-regionen og Sibirien.

En plante med en udtalt aroma og indeholder en naturlig smagsforstærker. Dette produkt bruges til at forbedre smagen på første og anden kursus. De spiser det også råt.

Selleri er en sund grøntsag. 100 g af produktet tegner sig kun for 12 kcal, 0,91 g fedt, 0,12 g fedt og 2,4 g kulhydrater. Det indeholder en stor mængde aminosyrer, mineraler (fosfor, kalium, calcium, natrium, magnesium), vitaminer (A, B, PP, C, K), flavonoider.

Selleri aktiverer stofskiftet, har en positiv effekt på leverens og nyrernes tilstand og normaliserer blodtryk og hormonelle niveauer. Tørrede og hakkede bladbunder er nyttige i stedet for salt.

Denne plante har kun en ulempe - den er vanskelig at dyrke. Indtil plantagerne bliver stærkere, er de ekstremt følsomme over for negative miljøfaktorer. Krænkelse af plejeteknologien fører til et fald i smag på petioles.

En anden ulempe er, at mange sorter skal bleges for at blive spiselige. Opdrættere har udviklet hybrider, som ikke har brug for blegning, men de er meget følsomme over for lavere temperaturer.

Blegning udføres, så stænglerne mister deres bitterhed, for krydret smag og lysegrøn farve. For at gøre dette nægtes de adgang til sollys på det sidste udviklingsstadium, når stilkernes højde når 30 cm. Proceduren er som følger: selleri blade er samlet i en bunke og indpakket med improviseret materiale - pap, papir, rester af plastrør osv. Det er vigtigt, at indpakningen passer tæt på bunden af ​​jorden.

De bedste sorter til udendørs dyrkning

Der er flere sorter selleri, der er egnede til dyrkning i vores land. De er opdelt i to grupper afhængigt af om de skal bleges eller ej.

Selvblekende sorter og hybrider:

Sorter, der kræver blegning:

Såning og udplantning af datoer

Petioleselleri udvikler sig langsomt. Det er vigtigt at så frøene rettidigt, ellers har stilkene ikke tid til at blive tilstrækkelig kødfulde og saftige før den første frost.

Det anbefales at vælge tidspunktet for såning af selleri med fokus på producentens instruktioner. Der er generelle anbefalinger vedrørende tidspunktet for dyrkning af frøplanter i forskellige regioner:

• byer med sydlige klimaer - anden halvdel af februar;
• regioner med moderate klimatiske forhold - begyndelsen af ​​marts;
• byer med koldt klima - slutningen af ​​marts.

Frøplanter plantes i åben jord i begyndelsen af ​​marts eller juni, afhængigt af regionen. På dette tidspunkt skulle jorden i en dybde på 15 cm være nået 15 ° C.

Sådan dyrkes frøplanter

Petioleselleri dyrkes kun i frøplanter. Den har en lang modningsperiode, så med frømetoden er dens stængler simpelthen ikke klar til høst.

Dyrkning af selleriplanter er en lang og kompliceret proces. Det er de unge planter i denne kultur, der er mest lunefulde i deres pleje og ikke tåler skadelige virkninger dårligt.

Når der træffes beslutning om mængden af ​​plantemateriale, er det vigtigt at overveje, at sellerifrø har en lav spiringsgrad. Frø indtages 2-3 gange det ønskede antal planter.

Forberedende arbejde

Til dyrkning af selleriplanter bruges let og nærende jord med lav surhedsgrad. En universal frøplantejord er velegnet. Tag selv følgende ingredienser til at fremstille jordblandingen:

• tørv - 3 dele;
• aske - 1 del;
• humus - 1 del;
• sand - 1 del.

Jorden desinficeres. For at gøre dette kalcineres det i ovnen, hældes med kogende vand eller sprøjtes med en mørkrosøs opløsning af kaliumpermanganat. Derudover anbefales det at behandle jorden med "Fitosporin", der betragtes som et svampedræbende middel.

Til selleri tilberedes to typer containere:

1. Brede kasser eller plastbakker.
2. Beholdere, der er 15 cm høje (kopper, tørv eller plastpotter, afskårne flasker). Planter dykker ned i en sådan beholder, når der vises to rigtige blade på dem. Gryderne skal have drænhuller.

Beholdere desinficeres også. Det gennemvædes i en mørkrosaøs opløsning af kaliumpermanganat eller gnides med alkohol.

For at øge og fremskynde spiringen af ​​frø, forberedes de inden plantning. Dette vil reducere risikoen for infektion af planter og øge deres modstand mod negativ ekstern påvirkning:

1. Desinfektion. Frøene nedsænkes i en lyserosa opløsning af kaliumpermanganat i 15-20 minutter. Fitosporin-opløsning er også egnet. Derefter vaskes frøene med vand ved stuetemperatur.
2. Fjernelse af olieskallen. Frøene blødlægges i vand med en temperatur på 60 ° C i 8 timer. I løbet af denne tid skiftes vandet flere gange.Proceduren fjerner den essentielle olie fra skallen på plantematerialet, som forhindrer, at den spirer. Derefter vaskes frøene igen under rindende vand.
3. spiring... Den første metode: plantematerialet er pakket ind i vådt gasbind, som placeres i en beholder og dækkes med en film. Indtil plantematerialet spirer, fugtes det, når det tørrer og regelmæssigt ventileres. Den anden metode: et lag med våd savsmuld hældes på bunden af ​​dåsen, sand fordeles ovenpå, blandes i lige store andele med frø. Beholderen er ikke dækket. Underlaget fugtes, når det tørrer. I begge tilfælde spires frøene på et varmt sted.

Såning af frø

Kasserne er fyldt med jord, så 2-3 cm forbliver fri til kanten Jorden fugtes med varmt vand eller en opløsning af en vækststimulator fra en sprayflaske. I det laves riller op til 1 cm dybe i rækker.

Tilberedte, men ikke spirede frø hældes tæt i rillerne. Hvis en stor procentdel af plantemateriale spirer, skal frøplanterne tyndes ud.

Hvis frøene blev spiret på forhånd, plantes de klækkede prøver i riller i en afstand af 3-4 cm fra hinanden. For ikke at beskadige de tynde spirer tages de ikke for hånd, men limes på et tændstikhoved, der er gennemvædet i vand eller løftes forsigtigt med en pincet.

Frøene drysses med et tyndt lag jord. De er dækket med folie og fjernet til et varmt sted, før de første skud vises.

Frøplantepleje

Frøplanter dyrkes i et opvarmet drivhus eller derhjemme på en vindueskarmen. I det andet tilfælde er planterne stærkere og mere robuste.

For at dyrke stærke og sunde planter er det vigtigt at pleje dine frøplanter korrekt.

Listen indeholder de vigtigste nuancer:

1. Når de første skud vises, fjernes filmen fra beholderne. Frøplanterne arrangeres på et godt oplyst sted. Hvis der ikke er nok naturligt lys (planterne begynder at visne), anvendes der også lysstofrør.
2. Vand planterne fra en sprayflaske, når jorden tørrer ud. Vanding bør ikke være for rigelig. Ellers stagnerer vandet, og planterne begynder at rådne.
3. Efter frøplantningens fremkomst, hvis plantningerne er fortykkede, tyndes de ud, så der forbliver 3-4 cm mellem planterne.
4. Efter udseendet af tre ægte blade, kimser frøplanterne. For at gøre dette fjernes de fra den fælles beholder ved hjælp af en gaffel. Et lag sand hældes i bunden af ​​individuelle containere og derefter jord. Stammen er begravet i halvdelen. Derefter vandes planterne. Den næste vanding er mulig ikke tidligere end en uge senere.
5. I hele perioden med voksende frøplanter anvendes to forbindinger. Den første gang er to uger efter, at de første skud vises, og den anden er to uger efter, at selleri er plukket i individuelle containere. Superfosfat 15 g, urinstof 5 g eller kaliumsulfid 10 g anvendes. Disse midler sættes til en spand vand.
6. Før plantning i åben jord hærdes frøplanterne. For at gøre dette tages det ud på gaden eller på balkonen i 10 dage, hvilket gradvist øger den tid, der bruges i den friske luft.

Transplantation med åben jord

Jorden til selleri tilberedes en måned før plantning af planterne i åben jord. For at gøre dette graves det op og renses for ukrudt. Derefter introduceres rådnet gødning eller humus med en hastighed på 6 kg pr. m. 30 g superphosphat og 15 g urinstof sættes til jorden. Jorden blandes grundigt med gødning.

En uge før udtagning af frøplanter til et permanent sted vandes jorden med kobbersulfat (2 spsk præparat tages i 1 spand vand). Derudover behandles det med Fitosporin.

Ved selleri skal du grave huller, der er 10 cm dybe. Afstanden mellem rækkerne skal være 40-50 cm, og mellem planterne 25-30 cm. Selleri er ikke dybt begravet. Ellers vil det begynde at rådne.

Efter plukning vandes senge rigeligt med vand ved stuetemperatur. De første to uger om natten er de dækket med folie eller hvid jute.

Vigtig! Hvis selleri plantes for tidligt eller for sent, vil stilkene være usmagelige.

Yderligere pleje

Agroteknik af selleri i det åbne felt er enkelt... Det vigtigste er at følge de grundlæggende regler for pleje af ham:

1. Selleri vandes med varmt, aflejret vand 2-3 gange om ugen. Vanding skal være rigeligt, men sjældent.
2. Efter hver vanding og nedbør løsnes jorden og fjernes samtidig for ukrudt.
3. Det anbefales at multe selleribedene med rådnet halm, jute eller tørt græs. Dette vil beskytte planter mod frost og skadedyr, bremse væksten af ​​ukrudt.
4. Fodring af selleri hver anden uge. Mineralgødning (20 g nitrophoska i 1 spand vand) og organisk gødning (gødning fortyndes med vand i forholdet 1:10). Før fodring skal planter vandes med rigeligt med rent vand.
5. Selvblekende selleri skal jordes. De begynder at gøre dette, når stilkene når en højde på 15 cm.
6. Når der dyrkes sorter, der kræver blegning, indpakkes deres petioles, når de når en højde på 30 cm, i en fugtig klud.

Opmærksomhed! Med sjælden vanding bliver stilkene bitre.

Sygdomme og skadedyr

Selleri er ikke så modtagelig for sygdom som andre afgrøder. Men nogle gange påvirkes det også af svampe-, bakterie- og virussygdomme.

Listen indeholder de mest almindelige:

• tobaksmosaikvirus;
• bakteriel spotting;
• sen forbrænding;
• skruebrækker;
• råte (hvid eller hjerteformet);
• sårskorpe.

Hvis du følger forebyggelsesreglerne, er risikoen for at udvikle patologier minimal:

1. Overholdelse af principperne for afgrødestation. Selleri plantes ikke efter andre greener og gulerødder.
2. Fjernelse af planterester. Patogener kan forblive på dem.
3. Temperatur. Selleri plantes først efter natfrosten er gået.
4. Desinfektion. Desinfektionsløsninger bruges til at behandle alle værktøjer og materialer, som planter kommer i kontakt med.
5. Overholdelse af vandingsregler. Vandstagnation eller jordtørring bør ikke tillades.

Under epidemier anbefales det at sprøjte plantager med en opløsning af kobbersulfat, kaliumpermanganat eller "Fitosporin". Syge planter fjernes, så de ikke inficerer sunde prøver.

Selleri angribes ofte af skadedyr. De ødelægger ikke kun planter, men bærer også patogener i haven:

• snegle og snegle;
• bladlus;
• skefuld;
• gulerod fluelarve.

For at beskytte selleri mod skadedyr sprøjtes det med en afkok af bitre urter (malurt, mælkebøtte). Sengene og gangene er drysset med aske.

Vigtig! En rådnet kerne indikerer, at bakterier er kommet ind i stilkene.

Høst og oplagring

Selleri høstes, når dens stængler er tykke og mindst 30-35 cm høje. De fleste sorter er klar til høst i august eller september.

De sorter, der har brug for blegning, opbevares i løbet af vinteren. De fjernes til kælderen uden at fjerne det materiale, som de blev indpakket under blegning og dækket med sand. Selleri kan opholde sig i køleskabet i mere end en måned. For at gøre dette er det indpakket i film.

Funktioner ved dyrkning afhængigt af regionen

I regioner med forskellige klimaforhold - deres egne subtiliteter med voksende selleri:

1. I de nordlige regioner anbefales det at dække senge med folie eller hver plante med en plastflaske separat hver nat. Ved kolde snaps tages en sådan foranstaltning i løbet af dagen.
2. I områder med et varmt klima vandes senge hver anden dag.
3. Efter kraftige regn og kolde snaps øges risikoen for planteinfektion. I dette tilfælde anbefales det at sprøjte dem med "Fitosporin" til forebyggelse. Dette gælder især for de centrale regioner.

Anmeldelser af sommerboere

Erfarne sommerbeboere siger, at det i betragtning af de grundlæggende regler for landbrugsteknologi ikke er vanskeligt at dyrke selleri. Nogle af dem giver nyttige råd.

Irina, Izhevsk: ”Jeg har dyrket stilket selleri i det tredje år.Meget velsmagende og sunde greener, der kan forbedre smagen på absolut enhver ret. Det første år var der vanskeligheder med spirende frø. De spirer i meget lang tid. Nu blev jeg vant til det, og inden landing lander jeg dem i "Epin". De øvrige vanskeligheder med at vokse bemærkede det ikke. "

Elena, Sochi: ”Jeg elsker selleri. I år voksede det for første gang sin petiolatsort. Jeg valgte sorter, der ikke kræver blegning. Befrugtet med ensilage, tilsat aske og hønsedråber. Høsten var god, stilkene er saftige og duftende. Det eneste negative er, at ikke mere end halvdelen af ​​alle frøene, jeg har købt, har spiret. "

Konklusion

Petioleselleri er en lækker og sund plante, der passer til en lang række retter. Det anbefales at blive inkluderet i kosten for ernæringseksperter og tilhængere af korrekt ernæring.

Det er meget muligt at dyrke selleri på dit websted. Det vigtigste er at følge alle regler for pleje og overholde de plantningsdatoer, der er angivet af producenten.