Hvad er funktionerne i æbleselleri, og hvorfor det er værd at vokse

Æbleselleri er en gammel, men velprøvd variation i husdyravl, der optrådte i 60'erne af det 20. århundrede. Kulturen dyrkes med henblik på at få rodafgrøder, men den er også velegnet til at tvinge duftende greener om vinteren.

Rodgrøntsager har masse nyttige egenskaber på grund af sin rige kemiske sammensætning, bruges det derfor bredt til madlavning, folkemedicin og hjemmekosmetologi.

Selleri variation beskrivelse og oprindelse

Sorten blev indført i statsregistret i 1961. Det er velegnet til dyrkning i alle regioner i Rusland, inklusive i det nordlige, men rødderne er små.

Oprindere af sorten:

• ZAO Videnskabelig og Produktionsselskab Russiske frø;
• Sammenslutning til frøproduktion af vegetabilske afgrøder "Sortsemovosch";
• LLC Agrofirma Aelita;
• LLC "Intersemya";
• LLC "Euro-frø".

Tabellen indeholder særegenheder ved sorten.

Kemisk sammensætning, nyttige egenskaber og skade

Tabellen viser vitamin- og mineralsammensætningen af ​​rodselleri (pr. 100 g).

Nyttige egenskaber ved selleri:

• fjernelse af betændelse;
• forebyggelse af onkologiske sygdomme;
• eliminering af toksiner, radionuklider, nikotin, alkohol, stoffer;
• støtte til immunitet;
• regulering af fordøjelseskanalen;
• øget sexlyst;
• styrkelse af væggene i blodkar;
• normalisering af blodtryk;
• sænkning af kolesterolniveauer;
• øget hæmoglobin;
• eliminering af allergier;
• mild afførende effekt;
• generel toning af kroppen;
• reduktion af ødemer;
• forbedring af hukommelse;
• forebyggelse af Alzheimers sygdom;
• regulering af metabolisme;
• foryngelse af kroppen;
• reduktion i niveauet af kræftfremkaldende stoffer;
• regulering af menstruationscyklussen;
• reduktion af ubehagelige manifestationer af overgangsalderen.

Sellerirot anbefales at bruges med forsigtighed af gravide og ammende kvinder, mennesker, der lider af åreknuder, mavesår og tolvfingertarmsår.

Agroteknik af selleri

Reglerne for dyrkning af rodselleri giver mulighed for rettidig udsåning af frø til frøplanter, plukning, plantning i jorden, vanding og gødning.

Såning af frøplanter

Til dyrkning af rodselleri anvendes frøplantemetoden på grund af den lave procentdel af frø spiring og plantens lange vækstsæson. Såning begynder i slutningen af ​​februar eller begyndelsen af ​​marts.

Før såning udsættes frøene for lagdeling: indpakket i vådt gasbind og efterlades ved stuetemperatur i en uge og derefter anbragt i køleskab i 12-14 dage. Således skabes naturlige forhold, når frø overvintrer i jorden, og i foråret giver de mindelige skud.

Frømateriale er indlejret i specielt forberedt jord fra havejord, flodsand, tørv, skall af solsikkefrø, knust æggeskal. Komponenterne blandes i lige store mængder og desinficeres i ovnen eller spildes med en stærk infusion af kaliumpermanganat. For hvert 10 kg underlag skal du tage 20 g urinstof og 200 g træaske.

Før såning fugtes jorden rigeligt med rent vand ved stuetemperatur, og kornene er indlejret i en dybde på 5 mm. Vanding udføres, når jordbunden tørrer ud. Efter 14 dage udføres profylaktisk sprøjtning med "Trichodermin" (10 mg pr. 1 kvm).

Indtil spirer vises, opbevares kasserne under et filmafdækning i et mørkt rum ved en temperatur på + 20 ... + 22 ° С og overføres derefter til et oplyst sted.

Frøplantepleje

Efter udseendet af de første blade reduceres temperaturen til + 12 ... + 16 ° С, og efter 10 dage øges den til + 20 ... + 25 ° С. Befæstede frøplanter med 3-5 blade dykke ned i separate containere og vælger de stærkeste prøver.

Til transplantation skal du bruge separate kopper med en diameter på mindst 6 cm. Huller laves i bunden til udstrømning af overskydende vand. Beholderen er fyldt med det samme underlag, der bruges til plantning, der laves en uddybning på 2-2,5 cm og vandes med en sprøjte. Frøplanter graves omhyggeligt ind med en træpind og placeres i hullet. Drys med jorden ovenpå, lad cotyledon blade efterlade på overfladen. Derefter vandes planterne med rent, bundfældet vand og fodres med "Gumi" med en hastighed på 6 dråber pr. 1 liter vand.

Efter plukning efterlades frøplanterne på et mørkt sted i 2-3 dage for at reducere stress og derefter tages ud i sollyset. Om nødvendigt suppleres spirerne med en phytolamp. Normen for dagslys for rodselleri er 12-14 timer. Den optimale lufttemperatur er + 18 ... + 22 ° С.

Vanding af frøplanter udføres 1-2 gange om ugen under blanding af "Fitosporin-M". Jorden løsnes med en pind og forsøger ikke at røre ved rødderne.

Frøplanter fodres i henhold til ordningen:

• 14 dage efter såning - hønsedråber (1 tsk i 3 liter vand);
• efterfølgende fodring udføres hver 10. dag - "Nitrofoska" og hønsedråber i rækkefølge (1 tsk i 3 liter vand).

3 uger før plantning i jorden, frøplanterne tages ud i det fri i delvis skygge.

Landing i jorden

Frøplanter af æble-selleri, der er nået 20-25 cm i højden, bliver transplanteret ind åben grund i det tredje årti af maj.

Let sandet lerjord, der er rig på humus og åbne solrige områder er velegnet til dyrkning af afgrøder. Alle grøntsager kan være plantens forgængere. Om efteråret graves stedet op og befrugtes med humus - 10 liter pr. Kvadrat. m.

Om foråret graves sengene ned til en dybde på 30 cm, jorden sprøjtes med en opløsning af kaliumpermanganat eller kobbersulfat.

Frøplanter plantes til en dybde på 10 cm i henhold til 20 × 20 cm-ordningen eller mellem senge af hvidløg, løg, kartofler, kål. Grøntsager elsker dette kvarter. Den stærke duft af selleri afviser skadelige insekter. Efter transplantation vandes jorden rigeligt.

Omsorg

Regler for plantepleje:

1. Vanding. Sengene er fugtet med moderation, hvilket holder jorden konstant fugtig, men ikke overfyldt. Befugtningsfrekvens afhænger af vejrforholdene. Vanding skal udføres strengt ved roden og tilføje brændenælde-infusion til vandet (1 spsk. L. pr. 10 l). For at forberede infusionen knuses brændenælde og gennemvædes i vand i 2 uger.
2. Bioklip. Dækning af området med savsmuld, hø eller halm bevarer fugt og forhindrer vækst af ukrudt.
3. Løsnelse og lukning... Sygeplejeprocedurer udføres hver 2. uge. Efter at have forøget rodfrugtens størrelse, rækkes jorden af, roddelen frigøres, og siderødderne skæres.
4. Top dressing. Rodselleri befrugtes med en infusion af hønsegødning (i forholdet 1:15) 14 dage efter plantning i jorden og superfosfat (25 g pr. 10 l) i de sidste dage af juli. Hvis bladene er blege, skal du fremstille en opløsning af urinstof (10 g pr. 2 l vand).
5. Toppe. Rød selleri blade skæres ikke, ellers får rodafgrøderne ikke tilstrækkelig ernæring og modnes små.

Sygdomme og skadedyr

Yablochny-sorten er modstandsdygtig over for de fleste afgrøder - viral mosaik, hvid råd, sort ben.

For at beskytte planter er det nok at overholde forebyggende foranstaltninger:

• regelmæssig ukrudt;
• moderat vanding;
• sædeskifte;
• rettidig anvendelse af mineralgødning.

For at skræmme insekter - snegle og gulerodsfluer - bruges biologiske produkter og folkemiddel. Kemikalier er forbudt, fordi giftige stoffer ophobes i rødder og blade.

Bedste biologiske produkter:

• "Gaupsin";
• Fitoverm;
• "Bitoxibacillin";
• "Lepidocide";
• Boverin;
• "Verticillin".

De slipper af med snegle ved manuelt at opsamle om natten eller sprøjte plantagerne med en opløsning af ammoniak - 2 spsk. l. 10 liter.

Gulerodsfluer afskrækkes af:

• ammoniakopløsning - 2 spsk. l. 10 liter;
• saltopløsning - 1 spsk. l. 10 liter;
• løgskalopløsning - 400 g pr. 5 liter;
• infusion af appelsinskaller - 1 kg pr. 10 liter;
• drys senge med tobaksstøv, rød peber eller sennepspulver.

Høst og oplagring

Selleriets beredskab til høst bestemmes af bladene. Gulning af det grønne indikerer, at rodafgrøden er ophørt med at vokse og har nået teknisk modenhed.

24 timer før høstning er sengeene fugtigt rigeligt for at gøre det lettere at udtrække rodafgrøden fra jorden. Fra den bløde og løse jord trækkes selleriet ud ved at trække toppen. Hvis jorden er tæt, prydes rodafgrøder med en græsgrad eller spade. Toppe skæres, snavs rystes og lades tørre i det fri.

Beskadigede prøver bruges primært, da de hurtigt forringes.

Selleri opbevares i en kælder eller en kælder ved en temperatur på + 2 ... + 8 ° C.

Påføring af æbleselleri

Rotselleri er vidt brugt i madlavning. Det går godt med forbindinger til æble, gulerod og yoghurt, creme fraiche og vegetabilsk olie. Roden høstes for fremtiden om vinteren - frosses i terninger og tørres.

Rødgrøntsager føjes til salater, første kurser, gryderet, bagt, serveret som en side skål til kød og fisk.

I folkemedicin bruges selleri til behandling af mave-tarmkanalen, leveren, bugspytkirtlen, urolithiasis og gigt. Der tilberedes en infusion fra roden, saften presses ud.

Inden for kosmetologi har selleri etableret sig som et fremragende redskab til toning, rensning og lysning af huden.

Opskrifter

For at forberede et mildt afføringsmiddel skal du tage 1 spsk. l. knust i en vild rod, læg i en termos og hæld 300 ml kogende vand. Insister 3-4 timer og tag 1 spsk før måltider. l.

Frisk bruges til at øge styrken. Roden males i en blender og presses ud eller føres gennem en juicepresse. Tag 1-2 tsk. 30 minutter før måltider.

For at forberede en vitamin ansigtsmaske, bland 1 spsk. l. revet rod, havregryn, revet æble. Blandingen påføres på ren hud, holdes i 20 minutter, vaskes med varmt vand.

Der tilberedes en masse lækre og sunde retter fra rodselleri. Vi tilbyder at vedtage opskrift vitamin salat til slankende med diætdressing.

Ingredienser:

• paprika - 1 stk .;
• agurk - 1 stk .;
• sellerirot - 150 g;
• persille - 1 bunke;
• æble - 2 stk .;
• yoghurt 0,5% - 200 ml.

Pr. 100 g servering - 40 kcal.

Forberedelse:

1. Vask peber, fjern frøboksen og halen, skåret i strimler.
2. Skræl æblerne, fjern frøene og skær dem i terninger.
3. Skær frisk agurk i strimler.
4. Skræl selleri, og riv det koreanske gulerod rivejern.
5. Krydre salaten med yoghurt blandet med salt og finhakket persille. I stedet for yoghurt kan du bruge olivenolie og citronsaft.

Fordele og ulemper

Hvorfor Apple Root Celery værdsættes:

• med passende pleje fra såningstidspunktet vokser frøplanterne stærke og sunde;
• planter kan modstå frost ned til –5 ° С;
• kommer sammen i senge med andre afgrøder (kål, rødbeder, kartofler, tomater, agurker, bønner, ærter);
• har en lang holdbarhed;
• overfører transport over lange afstande;
• brugt i madlavning, kosmetologi, folkemedicin;
• indeholder en stor mængde fiber (1,8 g pr. 100 g);
• har et lavt kalorieindhold (42 kcal pr. 100 g);
• sorten er resistent mod virale og svampesygdomme.

Ulemper ved kultur:

• anlægget skal overholde normen for dagslys;
• har en bestemt smag og aroma, som ikke alle kan lide;
• lang vækstsæson;
• spiring af lav frø;
• kan ikke lide vandblæsning af jorden, reagere med henfald og død;
• i de nordlige regioner er det ikke muligt at dyrke store rodafgrøder.

Anmeldelser

Trods arrangørernes erklæringer om lethed dyrkning Æppelvarianter, gartnere står over for nogle vanskeligheder.

Inna, Voronezh: ”Sidste år plantede jeg Apple sellerirot. På billedet så rodfrugten attraktiv ud, men faktisk trak den en loofah ud af rødderne fra jorden. Jeg brugte kun løv, og det var ret hårdt. Senere læste jeg på et forum, at det var nødvendigt at fodre planten med organiske stoffer og mineraler hver 10. dag, skiftevis. Jeg risikerer ikke at plante det igen ”.

Ivan, Kursk: ”Jeg har hørt en masse negative anmeldelser om sorten Yablochny, men jeg har den vokser uden problemer. Rodafgrøder er naturligvis ikke det samme som på billedet, men snarere store, mere aflange. Der er en vigtig nuance, når du dyrker rodselleri, som mange mennesker glemmer. Du skal rive jorden ned, efter at rodafgrøderne er dannet, og de laterale rødder er afskåret. Så bliver selleri stort. Nogle gartnere tørrer små rødder med en klud. "

Konklusion

Æble selleri er betyder omhu, men underlagt reglerne for landbrugsteknologi er det muligt at samle en god høst - ca. 6 kg pr. 1 kvadrat. m. Det hele starter med forberedelse af såning af frø og voksende frøplanter. På dette tidspunkt er man opmærksom på pleje af frøplanter, hvilket sikrer en lang dagslys, tilstrækkelig vanding og fodring med organisk stof og mineraler. Efter transplantation af frøplanter i jorden, ukrudt og løsning af jorden udføres efter hver vanding, befrugt beplantningerne med hønsedråber og "Nitrofoskoy" (superfosfat), fjern sidevægterne fra rodafgrøderne.

Selleri bruges til at tilberede en række retter, det er inkluderet i kosten for vægttab på grund af dets lave kalorieindhold, infusioner og juice tilberedes til behandling af mave-tarmkanalen, leveren, bugspytkirtlen, masker til toning og hvidning af huden.