Gennemgang af persille-sorten "italiensk gigant"

Den italienske kæmpe er et indenlandsk udvalg af glatbladet persille. Kulturen er kendetegnet ved den hurtige vækst af grønne områder efter skæring, let vedligeholdelse og muligheden for at så 3 gange om året - i foråret, sommeren og efteråret. Duftende greener med en syrlig smag er velegnede til madlavning af kød, fisk og grøntsagsretter. Persille rod er en uerstattelig bestanddel af vitaminsalater og første retter.

Artiklen fortæller dig, hvilken slags sort det er, hvordan du dyrker det, og hvordan du beskytter det mod skadedyr og sygdomme.

Beskrivelse og funktioner i sorten

Persille-sorten Den italienske kæmpe blev avlet af opdrættere af Agrofirma Poisk og Federal Research Center for Vegetable Growing. Kultur blev indført i Russlands statsregister i 2007. Planten er velegnet til dyrkning i alle regioner i landet på private subsidiære grunde.

På billedet - italiensk kæmpe persille.

Tabellen viser særegenheden ved sorten.

Dyrkning af persille

Gartnere foretrækker persille Den italienske kæmpe på grund af det høje udbytte, evnen til hurtigt at dyrke greener efter skæring. Kulturen tåler dårligt vejr, vokser i skyggefulde områder.

Jordanlæg i planten tilvejebringer forberedelse af frø til såning, løsnning og lukning af senge, tyndning af beplantning, vanding og fodring.

Frøforberedelse

Persillefrø indeholder en stor mængde essentielle olier, så det tager lang tid at spire. Med forbehold for overrislingsregime, tilstrækkelig fugtighed og jordtemperatur - efter 15-20 dage. I tør jord "frø" sidder "uden ruge i op til 30 dage.

Sådanne manipulationer hjælper med til at fremskynde spiring:

• blødgøring i vand ved stuetemperatur i 24 timer eller i alkohol i 20 minutter, da alkohol opløser æteriske olier;
• blødgøring i en lyserød opløsning af kaliumpermanganat, aloe juice eller vækststimulerende stoffer "Zircon", "Heteroauxin";
• tørring af frøene på et papirhåndklæde eller bomuldsklud.

Efter sådanne procedurer vises frøplanter om en uge.

Såning af datoer

Såning begynder om foråret. Imidlertid giver ubeskriveligheden af ​​sorten dig mulighed for at så frø om sommeren og efteråret. For at få en tidlig høst sås frø inden vinteren begynder.

Optimal såperiode:

• forår - slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj;
• sommer - slutning af juli;
• efterår - oktober og november.

Jordforberedelse

Persille senge vælges på et trækbeskyttet, ikke sumpet sted og tilberedes på forhånd. Planten vokser bedst på let nærende jord, hvor tomater, løg og agurker tidligere voksede.

Sengene til forårssåning tilberedes om efteråret: de graver op, fjerner planterester, løsner og befrugter med humus. Om foråret introduceres mineralforbindelser: urinstof, saltpeter, kalium og fosfor.

Landing

De forberedte frø er indlejret i furerne til en dybde på 1,5 cm med et interval på 8-10 cm. Afstanden mellem fureerne er 20-30 cm. Jord hældes ovenpå, og et lag mulch lægges, for eksempel hø, halm.

For en konstant høst indtil sent på efteråret bruger de transportørmetoden - frø tilsættes hver tredje uge.

Omsorg

Regler for grønne pleje:

1. Vanding. Den italienske kæmpe tolererer ikke overskydende og manglende fugt. Moderering er vigtig her, ellers vil rhizomen rådne fra vandstrømning. Mangel på vand fører til bedøvet vækst og visne af grønt. I varmen vandes persille hver 3-4 dag, i regnfulde dage afholder de sig fra at vandes.
2. Løsnelse og lukning. Løsning udføres efter behov, idet man prøver ikke at røre ved eller udsætte rødderne. Proceduren forbedrer luftning af jorden, fastholder fugt i tørre perioder. Ukrudt fjernes med en hakke eller med hånden. Jordoverfladen er sammenklædet med hø eller halm op til 3 cm tyk.
3. Udtynding. Manipulation udføres, når persilleen vokser for at give adgang til sollys for unge og svage skud. Fortynding forbedrer plantenæring med mineraler og fugt.
4. Top dressing. Persille befrugtes månedligt med en opløsning af fosfater (5 g pr. 1 liter rent vand), hvis jorden ikke er blevet fodret med noget før plantning. Ellers vil et overskud af næringsstoffer provosere et hurtigt sæt grøn masse, rodkrakning. Et overskud af nitrogen får persille til at vokse over og miste aroma og smag på samme tid.

Sygdomme og skadedyr

Persillevariant Den italienske kæmpe besidder stærk genetisk immunitet og modstår med succes pleje svampesygdomme og insektangreb.

Forebyggelse inkluderer valg af et solrigt sted til beplantning, moderat vanding, kontrol af kvælstof i jorden og ukrudt ukrudt - de vigtigste bærere af svampe- og parasitsporer.

De vigtigste svampesygdomme i persille:

1. Pulverformet mug - en sygdom, der forekommer i form af en grå, pulveragtig blomst på bladene i slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august i varmt og fugtigt vejr.
2. peronosporosis (dunskimmel) vises som gule pletter på bladoverfladen og løs plade på ryggen. Derefter tørrer løvet og falder af.
3. Hvid plet - Off-hvide pletter med en brun kontur på begge sider af bladet.
4. Sort råne - tegn vises, når planten vokser i form af mørkere og forfaldne af rodens krave.

Profylaktisk sprøjtning med kobberholdige midler (kobbersulfat, kobberoxychlorid) eller et biologisk produkt "Fitosporin" forhindrer infektion af persille med svampe.

Til behandling af anlægget bruges midler og opløsninger:

• fungicider "Fundazim", "Quadris", "Skor", "Bayleton";
• 1 liter curdled mælk pr. 10 liter vand;
• 0,3 soda, 50 g sæbe spån pr. 1 liter vand;
• 1 liter aske pr. 5 liter kogende vand;
• Kog 1 kg horsetail og 10 liter vand i 2 timer, lad det stå i 24 timer;
• 0,5 spande marigolds, 50 g sæbe spåner pr. 10 liter vand.

Behandling med folkemiddel udføres en gang om ugen med undtagelse af en gæret mælkeopløsning, som ikke har nogen begrænsninger i brugen.

De grønne bliver kun lejlighedsvis angrebet af insekter. De vigtigste planteskadegørere: bladlus, biller, stam nematode. For at forhindre skader spildes jorden med en varm opløsning af kaliumpermanganat, før såning og afgrødningsrotation opretholdes.

Hvis der findes insekter på stængler og blade af persille, anvendes præparaterne "Fitoverm", "Iskra Bio" til sprøjtning. Forarbejdning udføres 2-3 gange på 7-10 dage.

Det mest sikre for menneskers og plantesundhed er folkemiddel mod insekter:

• Insister 100 g løgskaller og 3 liter varmt vand i 5 timer, opløs 50 g sæbe spåner;
• 200 g tobakssag og 5 liter vand for at insistere 48 timer, dræne;
• Insister 100 g apotekskamille og 1 liter vand i 12 timer, bring volumen til 5 liter og bland i 25 g flydende sæbe;
• Insister 1 kg træaske og 5 liter vand i to dage, sil, opløs 50 g sæbe spåner;
• 2 spsk. l. eddike 9% pr. 3 liter vand;
• 1 spsk. l. ammoniak pr. liter vand;
• 10 Art. l. soda pr. 10 liter vand;
• 100 ml mælk, 15 dråber jod pr. 1 liter vand.

Sprøjtning udføres om aftenen for at forhindre solskoldning på bladene.

Funktioner af voksende sorter

Den italienske gigant frigiver unge skud fra den overvintre rhizom. Sådanne blade er ikke mindre velsmagende end dem, der er dyrket af et frø. Gartnere drager ofte fordel af denne kultivar ved dobbelt høst.

Imidlertid giver denne metode ikke altid det forventede resultat. Spire af greener forhindres ved:

• overskydende fugt i jorden;
• forringelse af rhizomen;
• varme og fugtige vintre;
• meget koldt;
• mangel på sne.

For at beskytte rotsystemet mod frysning vil det hjælpe med at mulchere stedet med savsmuld, halm, sort agrofiber.

Persille er en toårig plante, så gartnere bruger denne funktion til at dyrke grønne planter på en flerårig grund. Denne metode til dyrkning af persille er den enkleste og mest populære blandt gartnere. Efterhånden som den vokser, udfylder persille hele området og danner et "grønt hav" og forhindrer således vækst af ukrudt.

Når der dyrkes persille på knap jord, anvendes gødning, når planten vokser og udvikler sig. Gødning anvendes: nitrogen, kalium, fosfor, træaske, kombinerede formuleringer.

Høst og anvendelse af afgrøden

I det første udviklingsår danner persille en bladroset. De grønne skæres gennem hele vækstsæsonen efter reglerne:

• de indre blade er tilbage og afskærer kun toppen for ikke at begrænse planten i vækst;
• bladene er taget fra de skud, som alle tre blade er modnet på;
• greenerne skæres ved roden, hvilket giver plads til udvikling af tæt løv.

Skåret persille spises med det samme eller fryses, og konserveres også i krukker om vinteren.

I det andet år dannes der lidt løv i forretningerne. Det kan også bruges til mad, men hovedformålet er at få frø fra blomsterstilke til efterfølgende udsåning. Om efteråret graves der persille rødder, der har en stærk aroma og udtalt smag. Salater tilberedes ud fra dem, tilsættes supper, borscht, saucer.

De grønne forbliver friske i 12-15 dage i køleskabet ved en temperatur på 0 ... + 5 ° C.

Persille er vidt brugt i madlavning på grund af sin unikke egenskab til at fremhæve smagen af ​​produkter og gøre dem rigere. De grønne går godt med kylling, vildt, fisk, skaldyr, grøntsager, korn, æg. Pickling og saltning agurker, tomater, auberginer, courgette er ikke komplet uden krydret urter.

Persins medicinske egenskaber har været kendt siden oldtiden. Infusioner og afkogninger af greener bruges til at fjerne overskydende væske fra væv, forbedre fordøjelsen, behandle blærebetændelse, lindre spasmer og fjerne kløe fra myg og bid.

De hvidholdende egenskaber ved persillejuice gør planten uerstattelig inden for kosmetologi. Friskpresset persillejuice blandes med agurk, løg, citronsaft og 1% eddike. Slået protein tilsættes for at tykkere massen. Masken påføres renset hud ansigter og hold dem i 15 minutter. Resultatet er en mild lysning af fregner og alderspletter.

Persillefrø bruges som et diaphoretikum og vanddrivende middel til dråberigt, ødem væv, urolithiasis, menstrual uregelmæssigheder, prostatitis.

Reference. 100 g persille indeholder 4 gange mere askorbinsyre end 100 g citron.

Fordele og ulemper

Forskellige fordele:

• uhøjtidelig pleje;
• hurtig grøn masse gevinst;
• frost modstand;
• modstand mod svampesygdomme og insektangreb;
• tilpasningsevne til ugunstige vækstbetingelser;
• høj produktivitet;
• spiring af grønt fra rødderne.

Ulempen er frøens langsomme spiring.

Læs også:

Hvordan man skelner koriander fra persille.

Hvornår høstes gulerodsfrø, og hvordan man gør det rigtigt.

Anmeldelser

Anmeldelser af den italienske kæmpesort er positive. Kulturen er værdsat for sin produktivitet, stærke aroma, behagelige smag og muligheden for næsten året rundt høst.

Vladislav, Voronezh: ”Jeg blev bekendt med denne række persille for nylig.Først troede jeg, at planten oprindeligt stammede fra Italien, men det viste sig, at indenlandske opdrættere var engagerede i avl. De grønne vokser på egen hånd, det vigtigste er at gødslet jorden grundigt inden udsåning. Jeg vander det en gang om ugen i tørke - 3-4 gange. "

Olga, Chekhov: ”Jeg kan godt lide denne persille først og fremmest for sin udprægede aroma og behagelige smag. Bladen er øm, ikke hård. Frø sås direkte ned i jorden i foråret, derefter midt på sommeren og sent på efteråret. Stænglerne er høje, der er mange blade. Vi bruger også roden til mad - jeg klipper den og fryser den. Derefter tilføjer jeg dem til supper og bouillon. "

Irina, Kursk: ”Den italienske kæmpe er min yndlingspersille med uovertruffen aroma og smag. Før såning blødgør jeg frøene i "Zircon" og desinficerer dem i kaliumpermanganat. Min plante er ikke syg af noget, selv pulveriseret meldug klæber ikke fast. Jeg høster afgrøden flere gange, fryser den og salter den om vinteren. "

Konklusion

Den italienske gigants persille var meget værdsat af gartnere på grund af dens krævende vækstbetingelser, høje udbytte, muligheden for helårsopsamling af greener, modstand mod svampesygdomme og skadedyr. Kulturen dyrkes i flerårige grunde, samler frø og graver rod i det andet år.

Forbrugere kan lide den udtalt smag og aroma af persille, muligheden for at bruge det i skønhedsopskrifter og lave lægemidler derhjemme.