Hvad hedder mini gulerodsorten

Det ser ud til, at du ikke vil overraske nogen med gulerødder. Imidlertid er mangfoldigheden af ​​sorter og hybrider fra denne lyse, velsmagende og sunde grøntsag virkelig fantastisk. Blandt de mest interessante og usædvanlige sorter skiller mini-gulerødder sig ud. For nylig har det vundet popularitet blandt russiske gartnere på grund af dets korte modningsperiode og fantastiske smag. I artiklen vil vi tale om sorterne af mini-gulerødder, nuancerne i vækst, opbevaring og brug.

Beskrivelse af mini gulerodsorten

Mini-gulerødder er en speciel kultivar, der er kendetegnet ved deres miniature frugt og korte modningsperiode. Denne grøntsag omtales ofte som baby- eller baby gulerod.

Reference. I nogle tilfælde er mini-gulerødder en almindelig rodfrugt, der ikke har nået fuld størrelse og høstes før fuld modenhed.

De bedste sorter af mini gulerødder

Blandt de forskellige sorter er følgende skiller sig ud:

1. Caracas - tidlig sort-resistent sort. Velegnet til dyrkning i industriel målestok: et kraftfuldt bladapparat er praktisk til høst med en top-løftemaskine, sorten kræver ikke udtynding.
2. Carotel - Midtsæson, modstandsdygtig over for skyde. Det tager 100-110 dage fra spiring til fuld modning. Velegnet til vintersåning. Koniske frugter fra 9 til 15 cm lange og vejer 80-160 g. Besidder god holdbarhed og transportabilitet.
3. Marlinka - middel tidlig sort (95 dage). Frugtlængde op til 10 cm, vægt - 90-170 g. De har blød og saftig papirmasse.
4. Polær tranebær - tidlig modning (65 dage) koldresistent sort. Rodafgrøder med ikke-standard afrundet form, som radise. De har en glat, tynd hud med små øjne. Dårlig kvalitet, men fremragende smag.
5. Rondo - en hybrid af tjekkisk markering. Fra spiring til høst går 80-85 dage. Rodafgrøder er små (3-5 cm), rund form. Giver ikke pile, er modstandsdygtig over for revner.
6. Khibiny drivhus - tidlig modning (54-70 dage før samling af bundt gulerødder, 90-100 - indtil fuld modning) højtydende sort, opdrættet i det hjemlige arktiske område. Rodafgrøden er rund, lille og vejer op til 35 g.

Oprindelse og udvikling

Mini gulerødder blev populære i de tidlige 1980'ere. Landmanden Mike Yurozek fra Californien (USA) blev nægtet salget af en stor bunke grøntsager, fordi de var understandige - for tynde, korte, gaflede og snoede. For at redde dagen skrælte landmanden gulerødderne og skar dem i små cylindre. I denne form blev produktet forelsket i mange amerikanere, da det var helt klar til brug.

På denne bølge vækkede interessen sig for de forskellige dværg gulerødder, der eksisterede længe før "opdagelsen" af Yurozek: Grelo, Davantur. Det efterfølgende arbejde med opdrættere i forskellige lande har ført til den moderne række af mini-gulerødder.

Kemisk sammensætning og nyttige egenskaber

Baby gulerødder indeholder næsten det samme kompleks af vitaminer og mineraler som en rodgrøntsag i almindelig størrelse.

Mini gulerødder er rige på:

• beta-caroten - 10-13 mg pr. 100 g produkt, hvilket er 2-2,5 gange højere end det daglige behov hos en voksen;
• vitamin A - 2000 mcg;
• vitamin C - 5 mg;
• calcium - 27 mg;
• kalium - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• jern - 0,7 mg;
• kobber - 800 mcg.

I modsætning til mange andre vegetabilske afgrøder mister gulerødder ikke blot deres gavnlige egenskaber under varmebehandling, men multiplicerer dem. Den bedre absorption af sporstoffer lettes ved kombinationen af ​​gulerødder med fedt: mejeriprodukter eller vegetabilske olier.

Reference. Guldsaft med mælk eller fløde anbefales at drikke, før den går ud i solen - brunfarven får en smuk skygge.

Nyttige egenskaber hos gulerødder:

1. Betakaroten beskytter huden mod de skadelige virkninger af ultraviolet stråling, er ansvarlig for dets sunde udseende og glathed.
2. A-vitamin forbedrer synet.
3. Gulerødder tjener som et profylaktisk middel mod jernmangelanæmi.
4. Det er indiceret til sygdomme i det kardiovaskulære system, højt blodtryk, åreforkalkning.
5. Hjælper med at tackle vitaminmangel.

Anvendelsesfunktioner

Mini gulerødder er gode både rå og kogte. Det kan bruges i salater, supper, grøntsagsgryderetter, mosede kartofler, som en sideskål eller som en tærtefyld. Friske mini gulerødder er gode som en let snack og som et sundt alternativ til slik.

I butikkerne vises friske mini-gulerødder helt i starten af ​​sommeren, på andre tidspunkter af året sælges de hele frosne eller konserverede.

Reference. Glaserede gulerødder er en favorit sideskål til børn i Frankrig. Til dets forberedelse blandes skrællede rodgrøntsager med vand, honning og vegetabilsk olie. Derefter koges i en varm stegepande i 7 minutter. Drys den færdige parabol med citronsaft og drys med finhakket frisk persille.

Modningsperiode og udbytte

Afhængigt af sorten varierer afgrødens vækstsæson fra 50 til 110 dage.

Den lille størrelse af rodafgrøder forhindrer ikke mini-gulerødder i at give fra 260 til 770 centner pr. Ha beplantning.

Egenskaber, beskrivelse af udseende, smag

Mini gulerødder har en cylindrisk frugt med en stump spids. Frugtstørrelse: 5-8 cm i længden, 1,5-3 cm i diameter. Der er dog sorter med afrundede rodafgrøder. Det høje karotenindhold giver gulerødder en lys orange farve.

Miniature rødder er saftige og søde.

Sygdomsresistens og krævende klima

Mini gulerødder er modstandsdygtige over for revnedannelse, skyde, rådne og blade. Sorten er kendetegnet ved stor variation, derfor er det velegnet til dyrkning under næsten alle klimatiske forhold:

• For den centrale sorte jordareal er Marlinka-sorten velegnet;
• i den midterste bane, i Ural og i Sibirien giver mini-gulerødder Caracas;
• med ordentlig pleje tolereres det hårde klima i de nordlige regioner af Polar Cranberry og Khibiny Greenhouse.

De største fordele og ulemper ved sorten

Fordele:

• rig smag,
• accelereret modning.

Ulemper:

• præcision i jorden,
• dårlig holdekvalitet i tidlige sorter.

Funktioner ved plantning og vækst

Dyrkning af mini-gulerødder ligner meget dyrkning af andre kultivarer. Den vigtigste funktion er overvejende vinterplantning og en kortere vækstsæson.

Forberedelse til landing

Frø inden boarding kræves det:

1. Sortere. Dette gøres let ved at placere frøet i en saltopløsning (1 tsk salt i 1 kop vand). Afvis prøver, der er dukket op, og skyl resten i rindende vand og tør.
2. Desinficeres i en svag opløsning af kaliumpermanganat.
3. Når du planter i regioner med koldt klima, hærdes: hæld frøene med vand ved stuetemperatur, anbring dem derefter i køleskabet i 3-4 dage.

Efter hver procedure tørres frøene, så de ikke spirer i forvejen.

Jordkrav

Mini gulerødder er lette kræver, så der kræves et godt oplyst område for at plante dem. Andre krav inkluderer:

• god dræning, da kulturen ikke tåler stillestående vand;
• neutral jordens surhedsgrad;
• frugtbar let jord - sort jord, loam eller sandet loam er ideel; i andre tilfælde indføres humus og tørv i jorden en måned før såning.

forgængere

Det er bedre at plante gulerødder i et område, hvor der er dyrket nattskygge (tomater, zucchini, kartofler) eller kål. Efter disse planter er jorden mættet med næringsstoffer, der er nødvendige for en rig høst.

På de tidligere agurkerbed sås gulerødder ikke tidligere end 2 år senere, ellers vil et overskud af organisk materiale føre til forfald af beplantningen på et tidligt tidspunkt.

Reference. Skarp lugt, der stammer fra løg - løg, hvidløg, vild hvidløg - er i stand til at skræmme gulerodsfluen. For at redde rodafgrøder fra denne skadedyr praktiseres fællesplantning af disse planter.

Andre umbellater (familien, som gulerødderne hører til), betragtes som dårlige forgængere - persille, dild, kummefrø, pastinak og selleri - på grund af faren for multiplikation af patogene svampe og bakterier.

Regler for timing, plan og landing

For vinterplantning skal du vælge midten af ​​slutningen af ​​november. Tidligere plantning er fyldt med frø spiring og fremkomsten af ​​frøplanter, som vil dø ved begyndelsen af ​​den første frost. Overvintrede mini-gulerødder høstes i juni.

I regioner med hyppige optøninger og returfrost foretrækkes forårsplantning. De vælger det øjeblik, hvor sneen allerede er smeltet, men jorden har varmet op til højst + 8 ... + 10 ° С. Afhængig af den klimatiske zone kan dette være anden halvdel af april eller maj. Dækmateriale hjælper med at beskytte afgrøder mod frost.

For at få en høst med god opretholdelseskvalitet skal du vælge midt i sæsonen og midt i de tidlige sorter. Det optimale tidspunkt for deres landstigning er maj-juni. Den samme periode er egnet til genplantning af tidlige sorter.

Vigtig! Gulerødder tåler ikke overdreven fugtig jord. Cirka en måned før plantning er stedet dækket med en film for at beskytte det mod regn og smeltende sne.

På trods af rodfrugternes mindskelse anbefales det at opretholde en afstand mellem riller på 2 cm og en sådybde på 2-2,5 cm.

Nuancerne i pleje

Pleje af gulerodeplantning inkluderer vanding, udtynding og plantenæring, beskyttelse mod ukrudt, sygdomme og skadedyr.

Vandingstilstand

Efter at de første skud vises, udføres vanding med intervaller på 1 gang i 3 dage, vandforbruget er 3 l / m². Efterhånden som planten vokser reduceres hyppigheden af ​​kunstvanding til 1 gang om ugen. I dette tilfælde kræves ca. 10-15 liter vand til 1 m² beplantning. Vandingen stoppes et par uger før høsten.

Reference. Den bedste effekt opnås ved vanding om morgenen eller om aftenen, når solens aktivitet reduceres, og luften opvarmes med ikke mere end + 20 ... + 25 ° С.

Tyndere og ukrudtsbekæmpelse

Ukrudt og fortykket plantning forstyrrer den normale udvikling af gulerødder. Derfor udføres luge i senge og samtidig fortynding umiddelbart efter udseendet af 2 ægte blade. For at opnå optimal densitet er der en afstand på 4-5 cm mellem planterne.

Jordherbicider ("Gezagard", "Reglon Super") hjælper med at reducere antallet af ukrudt. Præparaterne opløst i henhold til instruktionerne behandles med jorden.

Top dressing

I vækstsæsonen med mini-gulerødder anbefales 3 forbindinger:

1. På fasen af ​​3-4 ægte blade har planten brug for nitrogenholdig og kaliumgødning. Til disse formål er en opløsning af 2 tændkasser med ammoniumnitrat pr. 10 liter vand egnet.
2. Efter 2-3 uger (toppe består af 4-6 ægte lag) udføres gødning med kompleks gødning, for eksempel nitrofoskoy - 2 tændstikbokse pr. 10 liter vand.
3. I rodfrugtens vækstfase er der en strøm af næringsstoffer fra den lufte del. Til dannelse af søde og saftige frugter er der brug for fosfor, bor og mangan. Superfosfat (60-80 g pr. 10 liter vand) hjælper med at bevare plantens vitalitet.

For at fjerne nitrater kan du befrugte jorden med kaliumholdige præparater 30 dage før høst.

Sygdom og skadedyrsbekæmpelse

Den største årsag til plantesygdomme er en krænkelse af landbrugsteknologi. Som regel er dette en forkert afgrøderotation, overdreven vanding uden tilstrækkelig dræning, fortykning af beplantningerne, tilstedeværelsen af ​​ukrudt og utilstrækkelig løsning.

Gulerødder er mest modtagelige for svampesygdomme:

1. Phomosis manifesterer sig i form af mørkebrune pletter på toppe, stilke og selve rodafgrøden.
2. Alternaria (tør eller sort plet) er kendetegnet ved mørke pletter, krøllede løv og en bitter smag af gulerodskød.
3. Cercosporosis fører til mørkningen af ​​toppe, deformation og knusning af rodafgrøder.
4. Brun plet er mere almindelig i unge planter, det første tegn er en mørkfarvning af toppe i bunden, når bladene vokser, begynder de at blive gule og får en brun farve.
5. Pulverformet skimmel afslører sig ved den karakteristiske hvide blomst på planter.
6. Rhizoctonia (filtrot) er en tilbagevirkende plak på rødderne, som gradvist tykner og danner en skorpe.

Blandt bakteriesygdomme påvirkes gulerødder især ofte af bakteriose: den nederste del af toppe bliver gul, derefter dannes brune områder på rodafgrøden.

Følgende lægemidler anvendes til behandling:

• afkok af urter (celandine, brændenælde, horsetail);
• Bordeaux væske;
• kobberoxychlorid (HOM);
• kontakt kemiske fungicider - "Rovral" ("Iprodion"), "Skor" ("Difenoconazole");
• biofungicider - "Fitosporin-M", "Micorad MALSANO" ("Trichodermin").

Ondsindede skadedyr af gulerodsplanteringer er gulerodsflue, møl og fluer. Bekæmp dem med:

• industrielle insekticider ("Intavir", "Karatan", "Karate Zeon", "Medvedoks");
• folkemiddel (tobaksæbe og saltopløsning, infusion af løg eller hvidløg);
• frastødende planter (calendula, ringblomster, løg, hvidløg);
• mulch mellem rækker (træaske, nålet savsmuld).

Høst og oplagring

Modenheden af ​​rodafgrøderne bestemmes af tilstanden af ​​jorddelen... Døden fra de nederste blade indikerer, at planten er klar til høst. Gartneren skal også styres af den tid, der er angivet i instruktionerne for frøet.

Høst i tørt vejr - fugtige gulerødder opbevares ikke i lang tid. Om nødvendigt tørres rødderne i det fri og skjuler sig for direkte sollys under en markise.

Reference. Forlæng perioden opbevaring fjernelse af toppe hjælper - det afskæres eller rives af med vridende bevægelser.

Opbevaringsfunktioner og opretholdelse af kvalitet

Tidlige sorter af mini-gulerødder har dårlig opbevaringskvalitet, så det anbefales at spise dem eller tilberede dem på enhver mulig måde: frys, konserver eller tør dem på det nærmeste tidspunkt efter høst.

Mere modne midtmodning og midt-tidlige sorter - Karotel og Marlinka. Disse gulerødder opbevares i en kølig tørring i kælderen i flere måneder.

Tips fra erfarne gartnere

For at fremskynde spiring og forbedre rodfæstelsen af ​​små gulerødder, skal du dække sengen med en film, indtil der vises 3-4 ægte blade ved skuddene.

Sorten er fantastisk til at vokse på en vindueskarmen. Til plantning er det dog bedre at vælge forårsmånederne, så planten får nok sollys.

Gulerødder tolererer ikke stillestående vand, da fugtig jord er et frugtbart miljø til svampevækst. Dræning af høj kvalitet og moderat vanding hjælper med til at sikre plantning.

Anmeldelser af forskellige mini-gulerødder

Baby gulerod har modtaget sommerbeboernes velfortjente kærlighed. Bevis for dette er deres rave anmeldelser.

Maria: ”Den lille gulerod er et rigtigt fund! Minimum voksende indsats og maksimal glæde på pladen. Små børn spiser disse "små" ved begge kinder! "

Ivan: ”Desperate til at dyrke gulerødder i vores permafrost (Murmansk-regionen).Jeg prøvede Khibinskaya drivhusvariativet - det føles godt under filmen, det tager temperaturændringer med et smell. "

Konklusion

Mini gulerødder er et interessant alternativ til de sædvanlige gulerødder. Miniature rødder indeholder meget betakaroten og har en behagelig smag og usædvanligt udseende. Landbrugsteknologi til denne sort adskiller sig lidt fra kultiveringen af ​​de sædvanlige gulerøddsorter, hvorfor det ikke skaber vanskeligheder for husholdningsgartnere.