Hvad skal man gøre, hvis gulerødder rådner under opbevaring, og hvorfor det sker

Mange står over for det faktum, at det efter høst ikke er muligt at holde gulerødderne i kælderen indtil foråret. Sammenlignet med andre grøntsager er det mere udsat for svampesygdomme. Denne grøntsag har en tynd hud, som bakterier let kan trænge ind. Rodafgrøder begynder at blive dårligere og skal smides væk. Overvej hvorfor gulerødder rådne under opbevaring og hvordan du gemmer dem.

Årsager til gulerodsrot

Ofte, efter høst, bemærker grøntsagsdyrkere, at gulerødderne, der ligger i kælderen, begynder at rådne. Dette sker af følgende grunde:

• sommeren var regnfuld, afgrøden blev ofte udvandet, på grund af hvilken vandet stagnerede i senge, jorden blev vandtæt;
• vejret om sommeren var koldt, jorden blev ikke opvarmet godt;
• jorden er dårlig i kalium;
• det regnede i løbet af høsten, så gulerødderne kom ind i opbevaringsrummet;
• rodafgrøder blev høstet efter frost;
• grøntsager blev ikke sorteret før de blev anbragt i opbevaring, så beskadigede eller syge prøver kom ind i kælderen;
• afgrøden blev holdt ved høj luftfugtighed og lufttemperatur.

Selv en af ​​disse årsager fører til udseendet af skimmelsvamp, og når flere faktorer kombineres, øges risikoen for ødelæggelse af grøntsager. Oftest påvirkes de af brun og tør fusariumråd.

Sygdomme, der forårsager rådne

Rot vises ikke med det samme: inkubationsperioden for sygdomme varer fra 3 uger til 2 måneder. Hvis faren ikke bemærkes i tide, er det let at miste hele afgrøden.

Hvid råte

Når rodafgrøder vokser, manifesterer sig ikke sklerotinose, men når de modnes, bliver den aktiv..

Nøglefunktioner sygdom:

1. Overfladen på gulerod bliver fugtig, glat, men farven ændrer sig ikke.
2. De berørte områder er dækket med en svamp, der ligner hvid bomuld. Efter et stykke tid tykkes det, hårde sorte vækster vises på grøntsagerne.

Kilder til infektion er jorden og lokalerne, hvor syge grøntsager tidligere blev opbevaret.

Vigtig! Den maksimale aktivitet af sclerotinia (den patogene svamp) vises efter 4-9 uger, og i denne periode undersøges grøntsagerne i kælderen igen.

Forurenede gulerødder bør ikke bruges til mad. Det bør ikke kastes i komposthaugen, da dette spreder svampesporerne i hele området.

Grå råne

Grå råte eller botrythiasis forekommer på grund af hypotermi, utilstrækkelig vanding og andre krænkelser af landbrugsteknologien.

De vigtigste tegn på sygdommen:

• gulerødder bliver bløde og våde;
• dækket med grå pletter, på det sted, hvor trådformede striber senere dannes.

Hvis du ikke træffer foranstaltninger, når opbevaring af inficerede grøntsager i et isoleret rum, vil aflingstabet være op til 85%.

Sort råne

Alternaria årsag gulerodsflue og mekanisk skade på rodafgrøder. På stedet er kilderne til sygdommen inficerede frø og jord, svampesporer på haveværktøjer.

Mørke, som om deprimerede pletter på rodafgrøder vidner om sort rådne. Disse steder over tid bliver sort eller tag en mørk olivenfarve.

I et køligt rum spreder sygdommen sig ikke, og i fugtige og varme oplager formeres svampen aktivt.

Sårskorpe

Aflingstab fra denne sygdom når 10%. Skorpen manifesterer sig 2-3 måneder efter, at gulerødderne er anbragt i kælderen.

Svampen lever i jorden, så en krænkelse af afgrødedrejning bliver den vigtigste årsag til infektion.

Først vises mavesår på grøntsagerne, derefter hvidt svampemycelium. Med tiden skifter det farve og bliver lysebrun.

Fomoz

Brunråds skyldes inficerede frø og jord. Phomosis fører til udseendet af mørke pletter på rodafgrøderne, en klæbrig masse begynder at skille sig ud.

Reference. Svampen lever i jorden i op til 3 år og er ikke engang bange for svær frost.

Fusarium råd

Jord er den vigtigste kilde til infektion. Under gunstige forhold udvikler en svamp sig i den, der trænger ind i planten, påvirker dets kar-system og væv.

Først dannes der tørre mavesår på rodgrøntsagerne, der revner. På grund af dette krymber grøntsager sig, bliver dækket med folder, der ligner "mumier".

Andre

Gulerødder, der vokser i senge, påvirkes af pulveriseret mug. Det identificeres ved en grå blomst på toppe og mørkebrune pletter. Væksten af ​​rodafgrøder stopper, de bliver trætte.

Sygdommen forekommer i varmt vejr med skiftende perioder med tørke og let regn.

Under opbevaring høst udvikler ofte rhizoctonia (filtsygdom). Grøntsager bliver først brune og blødgør derefter og rådne. Manifestationen af ​​rhizoctonia observeres selv i gulerøddernes vækstfase: grå pletter vises på rodafgrøderne, som til sidst dækkes med en lilla blomst med svamp af svamp.

Sygdommen forekommer på sure jordarter med mangel på fugt og luftning.

Hvad skal man gøre med rådne gulerødder?

Hvis grøntsagerne på lager begynder at rådne, sorteres de ud. De beskadigede prøver placeres i plastposer, eksporteret eller brændt for at ødelægge svampesporer. Beholderen, hvor gulerødderne ligger, vaskes med en opløsning af kaliumpermanganat.

For yderligere opbevaring er der helt sunne rødder tilbage. For at beskytte mod sygdomme behandles de med "Fitop-Flora-S".

Forebyggelsesforanstaltninger

For at forhindre, at høsten går tabt, er man særlig opmærksom på forebyggelse af sygdomme:

1. For at forhindre hvidrødning af gulerødder observeres afgrødningsrotation: plant ikke en afgrøde efter tomater eller agurker. De øger mængden af ​​kalium- og fosforgødning.
2. Opbevaring af gulerødder og kål eller selleri hver for sig beskytter grøntsager mod grå mug. Før plantningen desinficeres frøene ved at holde dem i vand opvarmet til + 50 ° C i en halv time.
3. For at forhindre, at afgrøden rammer Alternaria, overholdes temperaturregimet. Optimal ydeevne i kælderen er -2 ... + 2 ° С, luftfugtigheden er mindst 80%. Rummet skal være godt ventileret.
4. For at beskytte mod skurv er jorden kalk. Under opbevaring drysses grøntsager med tørt sand eller placeres i plastikposer med huller.
5. For at forhindre udvikling af phomosis graves rødderne omhyggeligt ud af jorden. Ved tilberedning af jorden i efteråret tilsættes 40 g kaliumchlorid pr. 1 m². 2 uger før høstning fodres kulturen med det samme produkt (50 g pr. 10 l vand).
6. Overholdelse af afgrødningsreglerne vil beskytte rodafgrøder mod fusarium. Frø og jord behandles med Fundazol.
7. For at forhindre pulveriseret skimmel opvarmes frøene i varmt (+ 50 ... + 55 ° C) vand, desinficeres med 1% kaliumpermanganatopløsning, overhold reglerne for afgrødning, tynd planterne ud.
8. For forebyggelse af rhizoctonia på gulerødder er effektiviteten af ​​jordkalkning høj. Kulturen er ikke plantet et sted oftere end en gang hvert 3-4 år. Planter behandles med "HOM".

Før plantning indføres ikke kun humus i jorden, men også kaliumgødning. Grøntsagerne graves ud inden frosts begyndelse.

Kælderens mursten er brændt med en blæsehul eller hvidkalket med kalk, og overfladerne af træ - med kalkmælk.

Det er interessant:

Hvad skal man gøre, hvis løgen roterer under opbevaring og i haven.

Hvad skal man gøre, hvis kartofler rådner i kælderen.

Hvorfor rådner peber på bushen: identificerer årsagen til problemet.

Sådan opbevares gulerødder korrekt i en kælder eller underfelt

Kun sunde rødder uden mekanisk skade sendes til opbevaring i kælderen. Gulerødder opbevares i:

• sand;
• kasser;
• kridt;
• ler;
• plastposer.

En gang hver 2-3 uge inspiceres grøntsager, og beskadigede rødder fjernes i tide.

Råd. Afgrøderne høstes fra senge på en tør dag ved en lufttemperatur på + 4 ... + 6 ° С. Gulerodstoppe skal afskæres, idet de afgår 1 cm fra bunden af ​​rodafgrøden.

Hvad skal man gøre, hvis der vises mug på gulerødderne i kælderen? Afgrøden tages ud, opbevaringen behandles med svampemidler eller svovlbomber, væggene ventileres og isoleres med vandtætte materialer. Beholderen vaskes med en opløsning af kaliumpermanganat, og havehandskerne, hvor de arbejdede, smides væk.

Konklusion

Det er lettere at forhindre gulerodsrotning end at bekæmpe den. For at beskytte mod svamp overholdes reglerne for afgrødning, afgrøden høstes før den første frost. Opbevaringen hvidkalkes årligt, og containerne til grøntsager desinficeres. Kun tørre, sunde rødder sænkes ned i kælderen. De undersøges regelmæssigt, rådne gulerødder fjernes, brændes eller smides væk.