Havres medicinske egenskaber: folkeopskrifter og kontraindikationer

Såning af havre bruges i officiel medicin som en almindelig tonic. I folkemedicinen bruges alle dele af havre med forskellige modningsgrader - korn, saftigt græs, grønt halm. Vandekstrakter og gelé fremstilles ud fra korn, der har indkapslende, diætiske og antiinflammatoriske egenskaber.

I artiklen vil vi tale om fordelene og farerne ved havre for kroppen, medicinske egenskaber og kontraindikationer og dele instruktioner til brug.

Komposition og sporstoffer

Havre er kendetegnet ved et højere proteinindhold sammenlignet med andre korn - 11%, det optimale forhold mellem essentielle aminosyrer - lysin, tryptophan.

Energiegenskaber bestemmes af tilstedeværelsen af ​​fedt - 6-9%. Det samlede kulhydratindhold er 65%, fiber - 2,8%. Kornet indeholder vitaminer B1, B2, B6, PP, provitamin A. Mineralsættet er repræsenteret af fosfor, kalium, magnesium, jern og silicium.

100 g kerner indeholder:

• lecithin - 900 mg;
• jern - 4 mg;
• vitamin B1 - 400 mg;
• vitamin E - 4,2 mg.

Energiverdi - 420 kcal.

Tørstofsammensætning af grøn masse i forfølgelsesfasen:

• protein - 20%;
• ascorbinsyre - 67%;
• caroten - 6%;
• samlet sukker - 1,98%.

Stivelse og ß-glucan har en beskyttende virkning og bevarer fugt... Phenoler har antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber. Nogle af dem absorberer ultraviolette stråler, der bruges i kosmetologi til at fremstille solcremer.

Havrerens rensekraft forbundet med de saponiner, den indeholder.

Healende egenskaber

Det har været kendt i århundreder den terapeutiske virkning af præparater fremstillet af havre til forskellige hudlæsioner.

Havrekorn indeholder polyfenoler, som normaliserer blodsukker og kolesterolniveauer.

Bouillon af havre

Den viskøse konsistens af havremulje skyldes tilstedeværelsen af ​​tandkød i den - vandopløselige slimdannende polysaccharider, der har en immunmodulerende virkning.

Bouillon af havregryn og mel stimulerer intestinal peristaltis, øge kroppens beskyttende funktioner, optimere lipidmetabolismen. De har lipotropiske, anti-sklerotiske, genoprettende virkninger, forbedrer blodtællinger, styrker immunsystemet.

decoctions udarbejdet i henhold til følgende skema: Hæld kornet med koldt vand og kog i 30 minutter. Tag inden for 3 uger, og tag derefter en pause i 14 dage.

Medicinsk, ikke-flåede havre

Kornet er kendetegnet ved høj bølghed, der når 25-30% af den samlede kornvægt.

Kemisk sammensætning af havreskaller:

• kostfiber - cellulose 33,9% og hemicellulose 40,1%;
• naturligt sorbent lignin - 19,2%;
• ekstraktive stoffer, der anvendes til behandling af led - 4,7%;
• mikro- og makroelementer - 2,1%.

Kornskrog Indeholder antioxidantersom har antiinflammatorisk, anti-aterosklerotisk virkning.

Med jade drikker de et afkog af filmkorn 0,5 st. 3 gange om dagen.

Interessant på siden:

Hvorfor er havregryn vand nyttigt, hvordan man tilbereder og drikker det

Rygning havre: princip om handling og opskrifter

Grøn havre

Græsset skåret i den mælkeagtige fase og tørret bruges som medicinske råvarer.

Tørret grøn havregulering fungerer som et mildt vanddrivende middel ved nyreødem... Det bruges som et beroligende middel til søvnforstyrrelser.

Antipyretisk tinktur med beroligende egenskaber:

1. 2 spsk. l. hugg friske urter i en kødslibemaskine.
2. Hæld 1 spsk. vodka;
3. Insister i mørke i 2 uger.

Tag 20-30 dråber to gange dagligt før måltider.

Spirede havre

I spirede havre indeholder en øget mængde B-vitaminer... Deres mangel medfører væskeretention i kroppen, fedtaflejring omkring indre organer. De mest nyttige kerner med frøplanter 2-6 mm. På grund af den hårde skal, spirer kalkagtige havre langsomt.

Til medicinske formål er det bedst at vokse på en personlig grund nøgen havre, hvis kerner ikke har en skal, er oprindeligt klar til behandling og spirer hurtigere.

Folk udsættes for fedme, er det nyttigt at spise spiret havre.

Havremel

Havremel - et diætprodukt. Det indeholder gluten - 21%, opløselig og uopløselig fiber, B-vitaminer... Havregryn tilsættes til cookie og pandekagedej. Havregryn produkter kan bruges af patienter med diabetes mellitus.

Havremel normaliserer kolesterolniveauer, tryk, reducerer risikoen for blodpropper, styrker nervesystemet.

Hvorfor havre er nyttigt for den menneskelige krop

En afkogning af korn behandles anæmi, lever sygdomforstyrrelser i halsen, hjerterytmen.

Biologisk aktive forbindelser reducerer risikoen hjerte-kar-sygdomme hos ældre med overvægt, forhindrer dannelse af blodpropper ved iskæmisk hjertesygdom, hypertension, thrombophlebitis. At spise havre dagligt reducerer risikoen for infektioner i øvre luftveje forårsaget af træningsstress.

Havregryn med mælk tjener som en kilde til calcium, hvilket er især nyttigt for børn. Afkog af havre og halm taget for diabetes.

Helbredende opskrifter fra havre

De øvre dele af havre med en længde på 20 cm i fasen bruges som medicinske råmaterialer. skrælning og filmagtig korn.

Afkok og infusioner er et vandekstrakt fra urter og havrekorn... De knuste råvarer anbringes i en emaljeskål og fyldes med vand ved stuetemperatur. Derefter opvarmes de i et dampbad:

• afkok - 30 minutter;
• infusioner - 15 minutter

Forhold mellem havre og vand – 1:10.

Bouillonerne afkøles i 15 minutter, infusioner - 45 minutter... Derefter filtreres, presses de vegetabilske råvarer, og begge væsker kombineres. Tilsæt vand om nødvendigt. Afkok og infusioner absorberes langsomt og virker i lang tid.

afkog

Slank havreguljong - basisen for kosten til sygdomme i mave-tarmkanalen.

Forbered et afkog på 1 spsk. flager og 5 spsk. vand... Det koges ned med halvdelen, filtreres, 4 spsk tilsættes. l. honning. Drik som tonic og beroligende middel.

Fra 1 spsk. korn i skaller og 5 spsk. vand forbereder en drink, der er nyttig for ældre... Bouillon inddampes i ild, indtil volumenet er halveret. Tilsæt mælk til det originale volumen, kog. Rør 4 spsk i en varm drink. l. honning. Drik 1 spsk. 3 gange om dagen.

Til kronisk bronkitis forberedes en afkogning på 2 spsk. havre og 3 liter vand... Kog over medium varme, åbne låget i 3 timer, hvorefter der skal være 1 spsk. bouillon. Det tages varm en gang dagligt i en måned. Der tilberedes en frisk drink dagligt.

Ved hoste, lungebetændelse, bronkitis - havre hældes i en gryde 2/3 af lydstyrken, hæld mælken, så den ikke når kanten på 4 cm, luk med et låg, sæt den i ovnen med en smule varme. Når mælken koger væk, tilsættes den til den oprindelige mængde, indtil kornet er helt kogt. Tag 2-3 spsk. l. 3 gange om dagen.

Kisel Izotova

Et viskøst biologisk aktivt produkt opnået som et resultat af mælkesyrefermentering er mættet med proteiner, vitaminer B1, B2, B6... Indeholder aminosyrer med anti-sklerotisk effekt. Kissel er nyttigt for mennesker med sygdomme i hjerte-kar-systemet, mave-tarmkanalen, leveren og bugspytkirtlen.

Produktet har en mild afførende virkning... På grund af indholdet af E-vitamin forhindrer Izotovs havregele dannelse af blodpropper. Magnesiumsalte stimulerer udskillelsen af ​​galden. Drikken har en antiseptisk virkning, forbedrer de metaboliske processer.

Kissel Izotova, opskrift 1:

• havregryn - 500 g;
• yoghurt - 0,5-1 spsk .;
• kogt vand højst 40 ° C

Hercules hældes i en 3-liters krukke, vand og yoghurt hældes, blandes. Luk med et låg med et hul og læg dem på et varmt sted i 2-3 dage. Beredskab bestemmes af tilstedeværelsen af ​​gæret mælke lugt og sur smag.

Opskrift 2:

• hercules - 500 g;
• kefir eller yoghurt - 150 ml;
• fuldkorn havre - 200 g;
• varmt vand 2 l.

Kornet males i en kaffekværn. Alle ingredienser kombineres i en krukke, blandet. Luk låget løst. De anbringes på et mørkt sted til gæring i to dage.

Den uklare blanding filtreres. Flagerne vaskes med varmt vand, som derefter hældes i en separat beholder.

Filtraterne forsvares i 16-18 timer, hvilket resulterer i, at de er opdelt i 2 fraktioner:

• øvre gennemsigtig - havrekvass;
• bunden er tyk, hvid - havregryn gelé.

Kvass drænes. Den er rig på mælkesyrebakterier, der er nyttige til fordøjelse. Vand eller mælk sættes til havregryn gelé og koges i 5 minutter. Tørrede frugter tilsættes efter smag.

Havregryn gelé forbruges også rå i form af en smoothie... Tilsæt frugt eller bær, slå med en blender, indtil fluffy.

Kissel med mælk

Kissel fra havre med tilsætning af mælk har en tonisk effekt.

Med bronkitis og lungebetændelse:

• 1 spsk. uraffinerede kerner;
• 1 liter mælk.

Kog op og kog det i ovnen i 40 minutter. indtil der dannes en brun skorpe. Sil og køl i køleskab. Drik om natten, opvarmet til 0,5 spsk.

Andet

En afkogning af havrekorn hjælper med allergi... 1 spsk. grundigt vasket havre hæld 5 spsk. vand, dampet under et låg på lav varme eller i ovnen i 4 timer. Derefter gnides alt gennem en sigte. Det viser sig en tyktflydende væske, der ligner en gelé. Havre bouillon drikkes når som helst i 1 spsk. på en dag.

Afkogning af badestrå for ledsygdomme:

1. Hæld 1,5 kg frisk halm med 5 liter vand og kog i 30 minutter.
2. Hæld buljongen i badet.

Den samlede vandtemperatur for gigt, ledbetændelse, ischias, hudsygdomme bør ikke være højere end 38 ° C.

Kontraindikationer

Kløe og hududslæt forekommer kun i 2% af tilfældene under behandling med havre.... Allergiske reaktioner manifesterer sig på glutenfri havre, ellers kaldet gluten. Stoffet forstyrrer absorptionen af ​​vitaminer og mineraler.

Ekstraktionsforbindelser, der passerer fra skall og korn til en afkogning, kan forårsage overdreven sved og døsighed.

Med gastritis med høj surhedsgrad havdekokeringer tages med forsigtighed.

Hos mennesker, der har været operation for at fjerne galdeblæren, overdreven brug af afkok og gelé provoserer kaste af galden i maven.

Feedback på ansøgning

Fans af traditionel medicin fortæller dig, hvordan du behandler havre derhjemme.

Inna, 52 år gammel, Murmansk: ”Sygdommen er diabetes mellitus fra 36-årsalderen. Jeg drikker infusion af havre på kurser - 3 måneders indtagelse, 30 dages pause. I en dag brygger jeg mig 1 spsk. uskalede havre i 1 liter vand, jeg insisterer i 12 timer. Jeg drikker hele infusionen i 3 doser pr. Dag ".

Milena, 28 år, Chernigov: ”Havregryn gelé hjælper mig med at bekæmpe overvægt. Til morgenmad laver jeg en smoothie fra 1 spsk. gelé og 1 banan. Jeg kan ikke huske mad i 4 timer. Derudover sparer gelé fra ødem, især i varmen ".

Konklusion

På grund af sin unikke kemiske sammensætning og en lang række nyttige egenskaber er havre et værdifuldt råmateriale til den farmaceutiske industri, er det en del af diæt- og sportsnæring og traditionel medicin.

Kornbaserede produkter forårsager ikke allergiske reaktioner, de er længe blevet brugt i folkemedicin som medicin til behandling af mange sygdomme. Afkok og tinkturer bruges som befæstningsmidler efter sygdomme.