De mest populære grønne græskarvarianter og træk ved deres dyrkning

I den fjerne fortid brugte indianere græskar ikke kun som et fødevareprodukt, men også som et materiale til fremstilling af husholdningsartikler. Lange bånd blev lavet af papirmassen og tæpper blev vævet, som senere blev lagt i huse. Græskardesignet var almindeligt blandt befolkningen i Sydamerika, men i den gamle verden er græskaret kendt fra en helt anden side.

I dag bruger vi græskar hovedsageligt til madlavning. Dens papirmasse og frø er en reel kilde til sundhed. Derudover komplementerer produktets usædvanlige smag og aroma med mange retter. Grøntsager er gule, grønne og endda lyserøde. Lad os overveje yderligere, hvorfor det grønne græskar er så nyttigt, og vi vil undersøge dets mest værdifulde sorter.

Hvorfor er græskar nyttigt?

Hver efterår er vi glade for en ny høst: forskellige sorter vises i butikker til lave priser, og caféer og restauranter skaber en særlig sæsonbetonet menu baseret på græskar. Ud over dets smag er produktet utroligt fordelagtigt for voksne og børns helbred..

De følgende elementer er af særlig værdi i sammensætningen af ​​grøntsagen:

1. B-vitaminer styrke immunitet og mindske irritabilitet.
2. Vitamin K det er ekstremt sjældent i fødevarer, dets værdi ligger i det faktum, at det forbedrer bloddannelsen og deltager i syntesen af ​​knoglevæv.
3. D-vitamin forbedrer stofskiftet og har en helende effekt på funktionen af ​​mave-tarmkanalen.
4. Vitamin T hjælper kroppen med at absorbere næringsstoffer bedre og fremskynde fordøjelsen, forhindrer fedme. Ligesom vitamin K er det ekstremt sjældent i fødevarer.
5. Folinsyre og askorbinsyre godt for det kardiovaskulære system.
6. Kalium og magnesium forhindre indtræden af ​​diabetes mellitus, har antiinflammatoriske egenskaber.
7. Pektin fjerner kolesterol fra kroppen og renser blodkar.

Grønt græskar bruges aktivt i tilberedningen af ​​diætmåltider.... Det lindrer hævelse, forbedrer mavefunktionen og forbedrer humøret. Med hensyn til jernindhold overgår græskar selv æbler, så brugen af ​​den har også en positiv effekt på hjernens funktion.

Udover, græskar bruges som vanddrivende middel, da det indeholder stoffer, der stimulerer nyrefunktionen... For at bevare flere fordele skal du spise produktet rå eller bagt.

Interessant! For at forkæle dig med et lækkert måltid uden at skade dit helbred, lav en diæt græskarostkage. 100 g af fadet indeholder kun 140 kcal, så det er sikkert, selv for dem, der følger en kalorifattig diæt. Ostekage er især godt suppleret med ingefær, kanel, ricottaost og muskatnød.

For mænd er græskar nyttigt, fordi det indeholder vitaminer C, B1, B3, B6, L-carnitin, zink og andre "mandlige" mineraler... De forbedrer absorptionen af ​​fedtsyrer, øger udholdenheden og påvirker forplantningssystemet. For den smukke halvdel af menneskeheden har græskar vitaminer A og E. De forhindrer aldring, fugter huden, styrker hår og negle. Græskarekstrakter bruges til at fremstille en række kosmetik.

Læs også:

Duftende muskatnød græskar "Pearl"

Eksotisk grøntsag med en usædvanlig smag og navn - græskar "Pink banana"

Healende egenskaber hos vokskalk

Populære sorter og træk ved deres dyrkning

Hvordan ser et grønt græskar ud? Hvilke sorter findes? Vi besvarer disse spørgsmål nedenfor, vi vil i detaljer analysere de mest berømte grønne græskarvarianter med fotos og beskrivelser.

Gribovskaya busk 189

En af de "ældste" sorter, der er dyrket i Rusland... Mest plantet i Ural og Sibirien, da kulturen har en stærk immunitet mod pludselige ændringer i vejret. Det anbefales at dyrke i frøplanter, da det er lettere for planten at tilpasse sig virkningen af ​​eksterne faktorer. Græskaret er aflange, gennemsnitsvægten er ca. 5 kg. Tilsyneladende ligner Gribovskaya en grøntsagsmarg. Først bliver grøntsagen mørkegrøn og derefter orange med grønne striber. Smagen er saftig, kødet er tæt.

Gribovsky er en midt-tidlig sort, den første høst opnås 80-90 dage efter plantning... Busken formes til 1 eller 2 stængler, vandes regelmæssigt og løsnes senge. Græskar reagerer godt på organisk gødning i form af flydende mullein eller brændenælde-infusion. Som det passer til sorter til Ural og Sibirien, bliver Gribovskaya bush 189 sjældent syge og bliver ikke angrebet af insekt skadedyr. Gennemsnitligt udbytte, ca. 10-20 kg pr. Busk.

Freckle

Interessant ultra-tidligt sort. Som regel så frægges frø i åben jord.... Et åbent, lyst og varmt sted i haven er velegnet til dyrkning. Det er bedst at plante fregne efter kartofler eller bælgfrugter, men aldrig efter squash eller agurk. Sørg for at spire og hærde frøet, inden du planter. Brug også vækststimulerende stoffer, de fremskynder spiring af frø.

Cirka 8-10 "fregner" vises på en busk... Vægten af ​​en er ca. 1 kg, i gennemsnit fjernes ca. 9 kg fra bushen. Græskaret er grønt med gule stænk, deraf navnet. Unge grøntsager er gode til forarbejdning, inklusive fyld.

Vigtig! Brug vand til kunstvanding, hvis temperatur er mindst 20 grader. Før vanding løsnes jorden til en dybde på 10 cm og fjern ukrudt. Ugræsgræs tager noget af fugtigheden for sig selv, og græskaret skal udvikle sig på bekostning af sine egne reserver. Dette er dårligt for den fremtidige høst.

Miranda

Henviser til sorter i midten af ​​sæsonen. Grøntsagerne er runde, kompakte... Farven er mættet, smaragdgrøn, har lyse pletter. Massen på et græskar er ca. 3 kg. Dyrket både i det åbne felt og i drivhuset. Cirka 7-10 grøntsager modnes på en busk. Miranda indeholder mange næringsstoffer og er fremragende til mad til babyer og diæt. Derudover værdsætter gartnere kulturen for dens uhøjtidelige pleje.

Til dyrkning anbefales det at installere et dryppvandingssystem... Det sikrer strømmen af ​​vand under roden ved at omgå stængler og blade. Som en forebyggende foranstaltning sprayes buskene med sæbevand, det forhindrer udseendet af svampeinfektioner. Glem heller ikke at dække piskerne med jord. Hvis dette ikke gøres, bryder de bladene, hvilket vil påvirke plantens sundhed negativt.

Gymnosperm 14

Sorten blev opdrættet for over 60 år siden. Græskar aflange, let afrundet... Massen på en er ca. 6 kg, udbyttet pr. Busk er ca. 30 kg. Papirmassen er mør og sød. Gymnosperms 14 er lette at dyrke og kræver ingen specielle færdigheder. Buskene er kompakte, bladene er mørkegrønne. Rotsystemet er lige så kraftfuldt som vipperne. Hvis grøntsagen er vokset for tung og stor, skal du organisere yderligere støtte ved hjælp af tilgængelige værktøjer. Brug for eksempel mursten og træplanke.

Ud over pulp anvendes frø også til madlavning. Nøgenfrøede. For eksempel laver de lækre boller med kirsebær og græskarfrø. Ud over smag vil bagevarer berige kroppen med essentielle vitaminer, forbedre fordøjelsen og trivsel.

Interessant! I folkemedicinen antages det, at græskarfrø hjælper gravide kvinder med at slippe af med toksikose. Og græskarjuice betragtes som en naturlig antioxidant og en fremragende hypnotisk.

Vitamin

Sorten hører til muskatnød og har en fremragende smag og sødme.... Muscat-sorter sammenlignes ofte med melon. Modningsperioden er sent, ca. 130 dage. Det kan være langstrakt eller afrundet, har en let ribbing.Vitamin græskar dyrkes bedst i frøplanter. Frøplanter tilberedes 20-30 dage før plantning i jorden. Den optimale afstand mellem buskene er mindst 1 m. For at forhindre, at frøplanterne fryser, er de for første gang dækket med en film.

Glem ikke at løsne jorden, dette mætter det med ilt og gør det luftigt... Fjern også ukrudt regelmæssigt og dæk piskerne med jord. I frugtperioden skal du være særlig opmærksom på nitrogenholdig gødning, for eksempel bruge urinstof eller ammoniumnitrat. Vægten af ​​et vitamin græskar er ca. 7 kg. En busk giver ca. 6-7 grøntsager.

Lade

En af de bedste sorter i midten af ​​sæsonen. Kræver ikke særlig gødning, er immun mod almindelige sygdomme... Fremragende til dyrkning i regioner med vanskelige vejrforhold. Vægten af ​​et stribet græskar er ca. 5 kg. Grøntsager er aromatiske og bruges vidt i madlavning. Låven opbevares i lang tid og mister ikke sin smag og æstetiske egenskaber. For eksempel kan en grøntsag opbevares i kælderen i ca. 1 år.

Fra 1 kvm m samle omkring 40 kg. Græskar modnes gradvist, afkastet er venligt... Græskar er perfekt til behandling, også brugt til fremstilling af marmelade og sød gelé. Personer med diabetes mellitus sætter især pris på skålen. Det er kendt, at græskar er en fremragende erstatning for slik og desserter. Komplementér din tabel om vinteren og efteråret.

Azure

Azure Gourds farvepalet spænder fra mørkegrøn til grå... Overfladen er ribbet, formen er rund. Modnes inden for 110 dage, så sorten kan kaldes medium sent. Men kødet fra Azure-grøntsagen er lys orange, sprødt og velsmagende. Græskar er store og runde og vejer ca. 6 kg. Ofte tilsættes græskar til mælkegrød og mosesuppe.

Azure elsker sandede loam frugtbare lande... Hendes rødder er stærke, så glem ikke rettidig vanding. Tilsæt Kornevin eller Solution som gødning. De øger udbyttet, forbedrer afgrødesundheden og beskytter mod skadedyr.

Brug medicin i henhold til doseringer og anbefalinger... Ellers kommer de ikke til gavn for planterne, men kun skade dem. De køber sådanne midler i enhver butik til gartnere.

Terapeutisk

Kraftigt anlæg med korte grene. Henviser til tidlig modning og frugtbar... Fra 1 kvm m samle omkring 5 kg. De indsamlede græskar opbevares og transporteres godt. Sorten er resistent over for skadedyr og sygdomme. For forebyggende formål vil det imidlertid ikke være overflødigt at periodisk sprøjte buskene fra en sprayflaske med en opløsning af træaske. Dette gælder især i tørre og varme somre.

Græskarpulp anbefales til dem, der har mavesygdomme, især rå eller kogt... Grøntsagen forårsager ikke oppustethed eller dannelse af gas, så spis mindst et bid Healing Pumpkin pr. Dag. Græskar er 90% vand og indeholder en enorm mængde betacaroten. Sorten er velegnet til dem, der ønsker at tabe sig.

Mere om græskar:

De bedste sorter af bush græskar

De bedste opskrifter på fremstilling af græskar marmelade til vinteren

Sådan vælges et græskar

Brug følgende tip til at vælge en moden og sund grøntsag:

1. Køb ikke græskar, der har buler eller revner. Dette betyder, at grøntsagen allerede er begyndt at forringes.
2. Jo større græskar, jo mere vand indeholder den.
3. Et kvalitetsprodukt har tørre frø og en rig orange papirmasse.
4. Stilken skal være tør og skorpen fast.

Hvis du køber en grøntsag fra en nabo, så spørg, hvilken slags det er, og sørg for, at græskaret blev gemt korrekt... Et mørkt og tørt rum såsom en garage eller kælder betragtes som ideelt. Undersøg produktet omhyggeligt, tryk på det. Hvis lyden er dæmpet, er græskar moden og klar til at spise.

Konklusion

Så ved du nu, om der er et grønt græskar, og hvilke fordelagtige egenskaber det har. Disse sorter er lette at dyrke, selvom de kræver overholdelse af de grundlæggende regler for landbrugsteknologi.Den bedste høst opnås, når busken dannes. Glem heller ikke vanding, fodring og løsnning af jorden.

Græskar elsker afbalanceret ernæring, nitrogen, organisk gødning. Mange grønne sorter producerer fremragende udbytter, selv i hårde klimaer. For eksempel slår sorterne Gribovsky, Ambar og Miranda godt ned i Sibirien og Uralerne.