Hvad er kalorieindholdet i let saltede agurker, og er det muligt at spise dem, mens du taber sig

Normal vægt er nøglen til sundhed og velvære. Overvægtsproblemer i 70% af tilfældene er forbundet med en ubalanceret diæt og overskydende kalorier.

Ernæringseksperter rådgiver om at udskifte bagtevarer og slik med grøntsager og frugter for at reducere vægten. Agurker er for eksempel kendt for deres minimale fedt- og kalorieindhold. Når der ikke er nogen måde at få friske grøntsager på, redder præparaterne.

Energiværdi for let saltede agurker

Let saltede, frisk saltede og syltede agurker er mad med lavt kalorieindhold. I modsætning til friske ikke-drivhusfrugter er de tilgængelige for forbrugerne året rundt.

Agurkens energiværdi og næringsindhold varierer afhængigt af opskriften på forberedelsen.

Tabellen viser ernæringskarakteristika for agurker høstet i henhold til forskellige opskrifter.

I henhold til ernæringsindikatorer er det bedst at tabe sig ved at spise let saltede agurker: de har ikke noget fedt, de indeholder færre kulhydrater og har de laveste kalorier.

Afhængigheden af ​​kalorieindholdet i agurker af opskriften på præparatet

I høstprocessen gennemgår agurker adskillige processer:

1. Vask. Snavs vaskes af frugten under koldt rindende vand.
2. Peeling. Valgfrit trin, brugt når du laver mad emner fra overmodne og købte drivhusfrugter. Peeling fjerner kemikalierne, der blev brugt til behandling af agurker under dyrkning, da toksiner ophobes under huden. Mængden af ​​kostfibre og vitaminer falder imidlertid, hvis agurkerne er hjemmevoksede, skrælles skræl ikke fra dem.
3. Blød i frisk koldt vand. Det bruges til fremstilling af let saltede og syltede agurker. Under nedblødning er cellerne i frugten mættet med vand og under påvirkning af turgor (internt) tryk ødelægges de delvist, og næringsstofferne vaskes ud. Jo længere blødgøringsprocessen er, jo mere vil næringsstoffer, vitaminer og mineraler gå tabt. Kalorieindholdet reduceres også.
4. Madlavning. Et valgfrit trin, der bruges i nogle pickleopskrifter. Under tilberedningsprocessen fjernes næringsstoffer fra frugterne, inklusive fedt og gavnlige sporstoffer. Temperaturen nedbryder komplekse kulhydrater og proteiner, de er lettere at fordøje, og kroppen bruger mindre energi på at forarbejde mad. For at reducere dit samlede kalorieindtag og tabe sig, anbefaler ernæringseksperter at spise ukokte grøntsager og frugter.
5. Blødgøring i saltlage. Til let saltede agurker - fra 12 timer, frisk saltet - fra 3 dage, saltet - fra to uger. Jo længere føtale celler er i kontakt med saltvand, jo mindre er vitaminer og mineraler tilbage i agurkerne.

Saltvandssammensætningen påvirker også kalorieindholdet, fordelene og skadene af emnerne:

• Sukker tilføjer kalorier og øger din talje.
• Krydderier, løg, hvidløg og dild påvirker ikke kalorieindholdet væsentligt, men giver emnerne en smag og aroma.
• Eddike nedbryder komplekse proteiner og omdanner nitrogenholdige vitaminer (H, PP, gruppe B) til en inaktiv form. Dette konserveringsmiddel udvasker også mineraler, der tilsammen reducerer produktets sundhedsmæssige fordele.
• Salt er en bestanddel af enhver saltvand. På den ene side er det et sikkert konserveringsmiddel, der hjælper med at rense tarmen. På den anden side tilbageholder salt vand i kroppen, kan forårsage puffiness og vægtøgning ved at øge mængden af ​​mellemliggende væske.

Opmærksomhed! Produkter med eddike anbefales ikke til gastritis, mavesår og halsbrand.

I betragtning af opskriften på saltlage og holdbarhedstid for frugterne er let saltede agurker det optimale produkt i kosten til vægttab.

Anvendelse af let saltede agurker til vægttab

Både friske og let saltede agurker indeholder mange næringsstoffer (vitaminer og mineraler). Ernæringseksperter anbefaler at nøje overvåge deres mængde i kosten, så afvisning af mad med højt kalorieindhold ikke skader helbredet.

For at genopfylde kroppens daglige behov for næringsstoffer er det nok at spise op til 5 mellemstore agurker om dagen, forudsat at andre grøntsager og frugter er inkluderet i kosten.

Slankende virkning med regelmæssigt forbrug af let saltede agurker opnås på grund af følgende fordelagtige egenskaber:

1. Når man udskifter mad med højt kalorieindhold og stivelse (kartofler, korn, bageri og pasta) med agurker, reduceres diætets samlede energiverdi og det daglige indtag af kulhydrater.
2. Forøgelse af saltniveauet i tarmindholdet hjælper med til at rense fordøjelseskanalen.
3. Hvis nyrefunktionen ikke er nedsat, forbedrer saltede agurker, som et produkt med et højt indhold af vand og mineralsalte, blodfiltrering og eliminering af toksiner. Derefter begynder nedbrydningen af ​​fedt, som kroppen opbevarer, når den støder på stressfaktorer - kemikalier og tungmetaller i mad, vand, luft.
4. Mælkesyre, der vises efter den delvise nedbrydning af glukose i agurker, sænker blodlipider.

Før du inkluderer let saltede agurker i din menu til vægttab, skal du konsultere en ernæringsekspert. Der er mere end et dusin grunde til vægtøgning, og hvilken af ​​dem der skal behandles, diagnostiske undersøgelser og tests vil vise.

Lettsalte agurker hjælper, hvis vægtøgning ikke er forbundet med hormonelle problemer, men skyldes spiseforstyrrelser eller ubalanceret ernæring.

Kontraindikationer ved brug af let saltede agurker

Husk at holde moderation, når du ændrer din diæt. Du bør ikke spise saltede agurker i store mængder, hvis du har følgende sundhedsmæssige problemer:

1. Urolithiasis og nyresvigt. I dette tilfælde tilbageholdes overskydende væske i kroppen, hvilket vil føre til hævelse.
2. Højt blodtryk... Salt mad øger stresset på hjertet som et resultat af vandopbevaring i kredsløbet.
3. pancreatitis... Mælkesyre forbedrer betændelse i de indre organer.

Med disse sygdomme vil et par agurker ikke forårsage betydelig skade, men det er usandsynligt, at det vil være muligt at tabe sig ved hjælp af saltet præparat.

Patologier, hvor let saltede agurker er kontraindiceret:

• cholelithiasis;
• hepatitis;
• gastritis, mavesår og 12 duodenalsår;
• colitis;
• akut cystitis.

Med ovennævnte sundhedsmæssige problemer anbefales det at udskifte saltede agurker med friske.

Læs også:

Sådan spiser løg til vægttab: opskrifter på diæt måltider.

Effektive melon dietter til vægttab: anmeldelser og kalorier.

Hvorfor er vandmelon nyttigt til at tabe sig, er det muligt at spise det, mens du bekæmper fedme, muligheder for en vandmelon diæt.

Konklusion

Kalorieindholdet i let saltede agurker er 13 kcal pr. 1 mellemstore frugter eller 10 kcal pr. 100 g, hvilket gør det muligt for dem at blive inkluderet i kosten til vægttab. Blandt metoderne til høst af denne grøntsag er opskriften til kortvarig saltning uden brug af eddike og sukker optimal.

Hvis agurkerne dyrkes derhjemme og ikke købes i en butik, skrælles skræl ikke af før saltning, så Gemme nyttige vitaminer og mineraler.