Hvordan påvirker agurkesaft kroppen: fordele og skader, påføringsmetoder

Agurker - konsumeret rå, brugt til konservering, brugt som ingrediens i forskellige retter, forarbejdet til juice. Ikke alle ved om de sundhedsmæssige fordele ved agurkesaft.

Dens regelmæssige anvendelse har en alsidig gavnlig virkning på kroppen: det aktiverer tarmen, forbedrer hudtilstanden, fjerner toksiner og toksiner, fremmer vægttab og sikrer nervesystemets normale funktion. Fra artiklen lærer du om fordelene og farerne ved agurkesaft, hvordan man tilbereder og opbevarer den, hvordan man tager den til vægttab og for forskellige sygdomme.

Agurk juice

Der er mange sorter og hybrider af agurker, der kan saftes. De mest almindeligt anvendte sorter er Obyknovy, Vyaznikovsky, Nezhinsky. For at være sikker på kvaliteten og nytten af ​​en grøntsagsdrink er det bedre at dyrke agurker selv uden brug af nitrater.

Sammensætning og egenskaber

Agurkjuice gentager fuldstændigt den kemiske sammensætning af selve grøntsagen, den består af 95% vand. De resterende 5% er repræsenteret af sådanne komponenter som:

• organiske syrer;
• fordøjelsesfiber;
• vitamin A;
• B-vitaminer: B1, B2, B5, B6, B9, B12;
• vitamin C (ascorbinsyre);
• vitamin PP;
• vitamin H;
• vitamin D;
• vitamin K;
• beta-caroten;
• makronæringsstoffer: calcium, kalium, silicium, natrium, magnesium, svovl, klor, fosfor;
• sporstoffer: jod, bor, jern, zink, fluor, krom, kobolt, kobber, mangan, nikkel, selen, molybdæn.

I en lille mængde indeholder sammensætningen fordøjelige kulhydrater (stivelse, saccharose, fruktose, glukose), ikke-essentielle aminosyrer (asparaginsyre, glutamin, glycin), mættede fedtsyrer, omega-3 og omega-6-fedtsyrer.

Til reference. Agurkens energiværdi er 14 kcal pr. 100 g. Mængden af ​​fedt pr. 100 g er 0,1 g, proteiner - 0,8 g, kulhydrater - 2,5 g.

På grund af sin unikke og mangfoldige kemiske sammensætning har agurk mange-sidede gavnlige virkninger på kroppen:

• vitamin B1 - er nødvendig for at stabilisere vækst- og udviklingsprocesser, korrekt hjertefunktion, opretholde sundhed i nervesystemet og mave-tarmkanalen;
• vitamin B12 - vigtig for sundheden i knogler og tænder, deltager aktivt i stofskiftet, forbedrer immunforsvaret;
• vitamin B2 - deltager i processen med hæmatopoiesis, understøtter energimetabolisme, beskytter huden mod mikrober, har en beroligende effekt på nervesystemet;
• vitamin PP - forbedrer tilstanden af ​​vævsmetabolisme og mikrocirkulation, regulerer oxidationsreduktionsreaktioner, normaliserer permeabiliteten af ​​de vaskulære vægge, fremmer vægttab;
• vitamin C - har en generel styrkende effekt på væggene i blodkar, sikrer den normale funktion af bindevæv og knoglevæv, bekæmper infektioner, fjerner giftige stoffer;
• silicium - reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, forbedrer hudens tilstand, negle, fremmer optagelsen af ​​calcium, sikrer styrken og elasticiteten af ​​blodkar;
• magnesium - giver dig mulighed for at opretholde tætheden af ​​knoglevæv, forbedrer vaskulær tone, deltager i muskelsammentrækning, stabiliserer hjerterytmen og blodtryksindikatorerne;
• kalium - er ansvarlig for at opretholde vand-elektrolytbalancen, reducerer risikoen for hjerte- og vaskulære sygdomme, deltager i syntesen af ​​proteiner, neuromuskulær transmission af excitation;
• vegetabilsk fiber - renser fordøjelseskanalen, nyrer, blod, lever, sænker kolesterolniveauer, hvilket får en person til at tabe sig.

Fordel og skade

Agurker har vanddrivende egenskaber, fjerner giftige stoffer, toksiner, overskydende væske fra kroppen. En grøntsagsdrik er et ideelt valg for dem, der ønsker at tabe sig, reducere puffiness og give kroppen en god form. Fiberen, der findes i agurk, bidrager til den hurtige mætning af kroppen.

Agurkjuice tilfredsstiller kroppens behov for næringsstoffer, som kroppen har brug for til normal funktion. Det hjælper også med at reducere sværhedsgraden af ​​smerter, reducere feber og stabilisere blodtrykket.

Calcium deltager i transmissionen af ​​nerveimpulser, sammentrækning af glatte muskler og knogler i blodet, blodkoagulation. For at genopfylde det daglige calciumindtag er det nok at drikke 200-250 ml agurkesaft om dagen.

Retinol, der er ansvarlig for dannelsen af ​​nye celler, forhindrer udvikling af kræftceller, normaliserer stofskiftet, bremser aldringsprocessen og deltager i produktionen af ​​steroidhormoner. Derudover beskytter den mod influenza, genitourinære infektioner og neutraliserer frie radikaler. Agurk fungerer som et sorbent, derfor hjælper det godt med forskellige forgiftninger.

Agurk juice er meget brugt i kosmetologi. Det renser huden, nærer og fugter, hvidt, aktiverer hårvækst.

En vegetabilsk drink kan også være skadelig for kroppen. Det øger surhedsgraden i maven, så dens anvendelse til gastritis, gastrisk mavesår og tolvfingertarmsår kan forårsage en forværring af sygdommen og forværre den generelle sundhed. En allergisk reaktion manifesterer sig i form af udslæt, rødme og skrælning på huden, kløe.

Agurkjuice til forskellige sygdomme

Agurkjuice er et universelt middel, der bruges til behandling og forebyggelse af en lang række sygdomme:

• influenza, forkølelse, lungebetændelse, andre infektionssygdomme - sammen med honning reducerer det hyppighed og intensitet hoste, fortynder slim, letter dets udskillelse og har en antimikrobiel effekt;
• hyperthyreoidisme, hypothyreoidisme, andre patologier i skjoldbruskkirtlen - regulerer syntesen af ​​hormoner, opretholder hormonaktiviteten på det fysiologiske niveau;
• psykiske lidelser, psykoterapeutisk overarbejde, stress - lindrer nervesystemet, forbedrer nattesøvn, lindrer depression, øger effektiviteten og udholdenheden;
• hjerte-kar-patologi - forbedrer tilstanden af ​​karvæggene, øger deres elasticitet, hjælper med at forhindre åreforkalkning, iskæmisk hjertesygdom;
• langsom metabolisme, fedme - aktiverer stofskifte, forbedrer fordøjelsen, giver hurtig mætning på grund af fiber, fjerner giftstoffer, toksiner, overskydende væske fra kroppen, sænker kolesterol;
• gigt, gigt - reducerer indholdet af urinsyre, har i mindre grad en antiinflammatorisk virkning;
• osteoporose, knogelfrakturer - øger knogletætheden, fremskynder dannelsen af ​​nyt væv, genopfylder kroppens behov for calcium;
• hypertension, hypotension - stabiliserer blodtrykket, reducerer hjerterytmen;
• sygdomme i mave-tarmkanalen - normaliserer syre-base-balance, neutraliserer saltsyre i maven, har en indkapslende og absorberende virkning, eliminerer halsbrand;
• forstoppelse - gendanner afføringens naturlige konsistens, letter tarmbevægelsen;
• sår, snit, termisk, kemisk vævsskade - fremskynder hudens regenerering, forhindrer penetrering af infektioner gennem en åben såroverflade, reducerer sværhedsgraden af ​​smerter;
• dermatitis, acne, post-acne - gendanner beskyttelsesfunktionerne ved svækket immunitet, forbedrer hudtilstanden, undertrykker aktiviteten i den inflammatoriske proces, gør huden mere elastisk og sund.

Slankende

Agurkjuice anbefales til overvægtige mennesker. Der er flere måder at bruge en vegetabilsk drink til vægttab: kost og faste dage.

En faste dag giver dig mulighed for at slippe af med 400-600 g pr. Dag. For at gøre dette skal du spise 1-1,5 kg frugt i løbet af dagen og drikke mindst 1 liter vand. Halvdelen af ​​normen for agurker kan spises frisk, ikke skrællet, den anden del kan forarbejdes til juice. For at forbedre smagen tilsættes persille, selleri og citron til drinken.

Selve kosten er designet til 7-10 dage, hvor du kan tabe dig med 7 kg. En dag skal du spise 1-2 kg agurker rå og i form af juice, smoothies, drikke et gennemsnit på 2-2,5 liter. vand. Menuen er struktureret på en sådan måde, at man undgår forstyrrelser, så man kan spise grøntsager, korn, magert kød og drikke forskellige grøntsagsjuicer.

Råd. Så at vægten ikke vender tilbage, er det vigtigt at revidere kosten, ordne ernæring korrekt, begrænse eller helt fjerne fedtholdige, stegt mad, krydderier og melprodukter. Og den vigtigste ting er at konsumere mindst 200-250 ml agurkesaft dagligt.

Der er en anden mono-diæt baseret på agurkesaft. I to dage er det tilladt at drikke en ubegrænset mængde vegetabilsk drikke, eksklusive andre produkter, vand. På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​en række mikro- og makroelementer, vitaminer, mineraler, føler kroppen ikke en akut mangel på næringsstoffer.

Agurkjuice er tilladt selv under fuld sulten for at opretholde vand og elektrolytbalance.

I kosmetologi

Agurkjuice bruges til at pleje hudens ansigt, nakke, hænder, behandle acne, dermatitis og betændelse i huden. Det føjes til sammensætningen cremer, salver, masker, skrubber, rengøringsmidler, mousser, lotions eller bare tør dit ansigt med det. Saften nærer og fugter huden, beskytter mod aldring, giver elasticitet og et sundt udseende og skaber hudfarve.

På grund af antimikrobiel og antiinflammatorisk virkning hjælper med at løse problemet med acne, forhindrer nye udslæt, fremskynder helingsprocessen af ​​pustler, ar.

Sådan juice en agurk

Der er flere måder at fremstille agurkesaft på. Den nemmeste er med en juicer. Skyl agurkerne godt, skær kanterne af, fjern ikke skrælen, fordi den indeholder mange nyttige stoffer. Skær frugterne i jævne stykker, overfør til en beholder, forarbejd til juice.

Hvis der ikke er en saftpresser i huset, kan du rive den uskalede grøntsag, rulle gennem en kødkværn eller afbryde en blender. Overfør grusningen til osteklæde foldet i flere lag, pres saften ud.

Råd. Til saftning er det bedre at vælge grønne agurker uden gulhed, tæt til berøring, med en hel skræl og helst medium i størrelse (sådanne frugter indeholder færre frø).

Sådan tages det korrekt

Det anbefales at drikke friskpresset agurkjuice inden for 30 minutter fra forberedelsesøjeblikket. Derefter formindskes anvendeligheden og mængden af ​​makro- og mikroelementer, vitaminer.

For at forbedre smagen, forbedre den helende effekt kombineres drikken tilsæt honning, kefir, persille, selleri, hvidløg, citron sammen med andre grøntsagsjuicer.

Til den generelle forbedring af kroppen, for at sikre den normale funktion af indre organer og systemer, rådgiver ernæringseksperter, at man drikker agurksaft på tom mave i en mængde på 200-250 ml. For at behandle hoste indtages en grøntsagsdrink med tilsætning af honning i små portioner hele dagen.

For at starte stofskiftet, normalisere vægten, er det nødvendigt at tage et glas juice hver morgen eller erstatte det med morgenmad eller en snack. For at forbedre hudfarve, hudtilstand, kurere hudsygdomme, spises saften regelmæssigt.

Til reference. Tomatsaft går godt med agurkesaft, men reducerer samtidig dens vanddrivende virkning.

Betingelser for opbevaring

Friskpresset agurkjuice opbevares ikke mere end 24 timer i køleskabet. Det er bedst at drikke det umiddelbart efter tilberedning. Saften kan fryses eller konserveres, i hvilket tilfælde holdbarheden øges til 12 måneder.

Forberedelse til vinteren

Ingredienser:

• agurker - 15 kg;
• salt - 180-200 g;
• spidskommen - 50 g;
• Dild frø;
• sort peber - 2 g;
• ærter - 5-6 stk .;
• Laurbærblad;
• ½ rød varm peber;
• kommen.

Opskrift:

1. Skyl de ikke-skrællede agurker, fjern spidserne fra begge sider, skåret i terninger.
2. Forbered saltlage med 1 liter vand 1 spsk. l. salt. Blødlæg agurkerne.
3. Tøm saltvand, skyl agurker igen, forarbejd efter juice. Tilsæt salt til drikken, bland godt, indtil krystallerne er helt opløst.
4. Forbered krukker: skyl med sodavand, steriliser på enhver bekvem måde.
5. Hakk den skrællede peberrod og peber, læg alle krydderier i krukker, hæld saften over. Lad glassene være varme i 3 dage.
6. Når drikken er gæret, skal den konserveres med præsteriliserede låg. Opbevares på et køligt sted.

Kontraindikationer

Absolutte kontraindikationer til at drikke agurksaft - individuel intolerance over for en eller flere komponenter i sammensætningen, mavekatar med høj surhed, gastrisk mavesår under forværring.

På grund af den vanddrivende virkning bruges den vegetabilske drik med forsigtighed i nærvær af sten i galdeblæren, blæren, leveren, bronchier, lungerne og andre organer.

Anmeldelser

Vi råder dig til at læse udtalelser fra andre mennesker, inden du drikker drikken, der allerede har værdsat dens virkning på sig selv.

Natalia, 25 år gammel: ”Agurkjuice er en gave til piger med fedtet hud. Jeg har prøvet mange dyre kosmetik - desværre løste de ikke mit problem. Efter min bedstemors råd begyndte jeg at tørre mit ansigt med saften af ​​en halv agurk hver morgen. Åh, mirakel! Makeupen varer hele dagen lang, flyder ikke, huden skinner ikke. Derudover ser huden sundere, fastere ud, og antallet af udslæt er faldet. Jeg anbefaler agurkesaft til enhver, der leder efter en god og billig behandling af fedtet hud. "

Veronica, 43 år gammel: ”Jeg har åreforkalkning i den iskæmiske fase. I henhold til lægens anbefalinger tager jeg et glas friskpresset agurkjuice på tom mave hver morgen. Om vinteren bruger jeg en dåse drikke. I løbet af disse to år var der ikke et enkelt angreb, dynamikken er positiv, sygdommen skrider ikke frem. Effektiviteten af ​​agurksaft er vanskelig at objektivt vurdere, da grundlaget for terapi er lægemidler. Et indlysende plus er fraværet af bivirkninger, drikens billighed og tilgængelighed. "

Milana, 36 år: ”Jeg fulgte en diæt i en uge: en dag drak jeg 1 liter agurkesaft, 1,5 liter vand og spiste omkring 1 kg upskalede agurker. Mit resultat er minus 4 kg ud af de angivne 7 kg. Diæten er ret streng, den er vanskelig at tolerere, maven ser ud til at være fuld, men sultfølelsen forsvinder ikke. Måske afhænger resultatet af metabolismen, fordøjelsessystemets tilstand, men næste gang vælger jeg en anden diæt. "

Konklusion

Agurkjuice er et værdifuldt fødevareprodukt, der har mange-sidede gavnlige virkninger på kroppen. Drikken er mættet med organiske stoffer, der normaliserer stofskiftet, forbedrer tarmens bevægelighed og fordøjelse og fremmer absorptionen af ​​andre fødevarer. Regelmæssigt indtagelse af juice hjælper med at normalisere vægten, styrker hjertet, beskytter mod åreforkalkning, iskæmi og lindrer nervesystemet.

Det er vigtigt at forstå, at dette ikke er et universalmiddel for alle sygdomme. Muligheden for at bruge agurkesaft til medicinske formål bør drøftes med den behandlende læge for at vurdere muligheden for at bruge den og udelukke mulige kontraindikationer.