Hvilke vitaminer er i melon, og hvordan er det nyttigt for kroppen

Den søde, utroligt duftende melon er blevet dyrket siden umindelige tider i Centralasien og Kina. Det er en af ​​de mest gamle landbrugsafgrøder. Ved at dyrke den i tusinder af år har mennesket forbedret smagen af ​​frugten.

Melon, eller Cucumis melo, hører til slægten agurker, græskarfamilien. I henhold til dyrkningsspecifikationer hører kulturen til meloner. Denne velsmagende og sunde dessertgrøntsag er meget værdsat for sin rige sammensætning og diæteegenskaber.

Indhold af næringsstoffer

Det er muligt at liste over melonens fordelagtige egenskaber i lang tid. Dets sammensætning er meget rig. Ud over vitaminer indeholder frugter letfordøjelig sukker, organisk vand, stivelse, proteiner, fiber, pektiner, kalium, magnesium, folsyre, fosfor, calcium, silicium, organiske syrer.

Interessant fakta. Mere end hundrede sjældne lokale sorter af denne afgrøde dyrkes i Usbekistan.

Sporelementer og andre næringsstoffer i sammensætningen

Hvilke vitaminer og mineraler findes i en melon? Der er flere af dem i denne duftende frugt end i en vandmelon. Sammensætningen af ​​sporstoffer gør kulturen til en af ​​de mest nyttige. Saftig papirmasse er rig på jern- og kaliumsalte:

1. Jern leverer ilt til vævene. Elementet er en del af mange enzymer og proteiner, der er nødvendige til metaboliske processer.
2. Kalium er ansvarlig for nervesystemets tilstand, muskelceller og giver syre-base balance.

Takket være dette, produktet bruges i ernæringspleje sygdomme i hjerte og blodkar, anæmi, lever- og nyresygdomme og endda gigt og gigt.

Melonfrugter er markeret højt siliciumindhold... Dette sporelement deltager i mange fysiologiske processer i den menneskelige krop. Silicium er ansvarlig for bindevæv, tilstanden i væggene i blodkar, hud og hår. Uden silicium fungerer hjernebarken ikke korrekt. Arbejdet i nervesystemet, tarmen forstyrres.

Takket være betakaroten, hvoraf der er mere i melon end i gulerødder, har grøntsagen en gunstig effekt på hudens tilstand og farve.

Magnesium i papirmassereducerer risikoen for hjertesygdomme, slagtilfælde og diabetes.

Vigtig! Der er mere C-vitamin i en melon end i andre meloner. Det er en stor hjælper med at opretholde immunitet om efteråret.

Frugterne er også rige på vitaminer A, E, PP, gruppe B, folinsyre.

Indholdet af næringsstoffer i papirmasse og skræl

Melonmassen er meget aromatisk og sød. Stor mængde let fordøjeligt sukkerindeholdt i det, giver kroppen en masse energi og forbedrer humøret. Forbedringen i den følelsesmæssige tilstand efter at have spist en dessertgrøntsag forklares ved, at den indeholder aminosyrer - forløberne for serotonin, glædehormonet.

Nyttige stoffer findes ikke kun i massen, men også i melonskorpen... Skal af denne dessertgrøntsag indeholder et så nyttigt stof som chlorophyll. Det styrker kredsløbssystemet, leverer ilt til kroppens celler, fremmer sårheling og opretholdelse af hormonel balance og forbedrer fordøjelsessystemets funktion.

Skræl af frugten er rig på aminosyren citrulline... Dette stof forbedrer blodcirkulationen gennem små kapillærer. De essentielle olier i skrællet forbedrer de sundhedsmæssige fordele ved melonen.

Råd. Påfør melonskal på blå mærker. Dette vil hjælpe dem med at heles hurtigere.

Ændringer i sammensætning under varmebehandling

Mange lækre retter tilberedes af melonfrugter. Marmelade, marmelade, marmelade fremstilles af papirmassen. Syltetøj er også lavet af skræl, kandiserede frugter og kompoter er lavet.

Den største fordel for kroppen bringes ved brug af produktet frisk... Varmebehandling ødelægger nogle af vitaminer og næringsstoffer, såsom folsyre, vitamin A og C, B-vitaminer, karoten.

Det kan være nyttigt:

Sådan fungerer melon på tarmen

Er det muligt at spise en melon med gigt

Næringsværdien

Melonens energiværdi skal nævnes separat. Produktets kalorieindhold afhænger af sorten og i gennemsnit varierer fra 33 til 60 kcal pr. 100 gram. Derfor vises det for absolut alle, også mennesker, der er overvægtige. Det er dog værd at huske, at melon svækker appetitten.

Forholdet mellem proteiner, fedt og kulhydrater i frugter forklarer produktets diætegenskaber. 100 gram indeholder 90 g vand, 0,6 g protein, 0,3 g fedt og 7,4 g kulhydrater.

Imidlertid frisk og for eksempel tørret melon er ikke den samme... Kalorieindholdet i det tørrede produkt er væsentligt højere - ca. 334 kcal pr. 100 gram. For ikke at nævne konserves, kandiseret frugt og syltetøj. På grund af den høje mængde sukker betragtes disse fødevarer ikke længere som kost.

Fordel og skade

På grund af det høje kalium- og magnesiumindhold er melon god til det kardiovaskulære system... Væggene i blodkar styrkes, væv er mættet med ilt. Produktet anbefales til forebyggelse og behandling af åreforkalkning.

Papirmassen har en vanddrivende virkningderfor er det nyttigt til adskillige nyresygdomme.

Spise melon hjælper med at normalisere fordøjelsesprocessen og vandudveksling i kroppen. Melonsaft fjerner overskydende vand og har en udtalt anthelmintisk effekt.

Kalium, som findes i store mængder i grøntsager, forbedrer nervesystemets funktion... Og aminosyrer, forløbere for hormonet til glæde serotonin, hjælper med at bekæmpe stress og depression og forbedre humøret.

Melon indeholder mange fibre. Pektinfibre får tarmen til at arbejde aktivt, forbedre peristaltik og fremme absorptionen af ​​mad.

Melonsaft er også et vidunderligt kosmetisk produkt. Dets gavnlige egenskaber er ofte bruges til behandling af forskellige dermatoser og udslæt, allergier og endda psoriasis - det har en så gunstig effekt på hudens udseende.

Selv i en så stor tønde honning er der dog en flue i salven. Melon indeholder en stor mængde let fordøjeligt sukker... Derfor må mennesker med diabetes kun konsumere den i små mængder.

Medtag omhyggeligt melon i kosten for dem, der lider af mavesår og leverpatologier. Det samme gælder for ammende kvinder. Misbrug af søde frugter fører til fordøjelsesbesvær hos baby og mor.

Melon fordele for kvinder, mænd og børn

Melon har en gavnlig virkning på hele kroppen... Men det er værd at hver især nævne fordelene ved dette produkt for kvinder.

Frugterne indeholder en stor mængde folsyre, nødvendigt for den kvindelige krop under graviditet og i overgangsalderen. Og i kombination med silicium normaliserer folsyre hormoner, forbedrer humøret og øger immuniteten. På grund af det høje indhold af vitaminer og mikroelementer hjælper den søde frugt med at bevare hudens og hårets skønhed.

Læs også:

Kan du spise en melon under graviditeten?

Kan melon ammes?

Melon er ikke mindre nyttig for mænd... Dens frø forbedrer styrken og stimulerer sædproduktionen. Frøene spises frisk med honning.

Melon er nyttig for børn... Frugtens milde afførende virkning hjælper med at løse problemet med forstoppelse hos børn.

Hvordan man spiser melon

Hovedreglen ved at bruge melonfrugter er ikke at blande dem med andre produkter.... Melon er et selvforsynende produkt, fordøjelsen er ikke en let opgave for kroppen.

Behov for at vide! Melon spises bedst 2 timer før eller efter hovedmåltidet.

Misbrug af melonfrugter fører til uønskede konsekvenser. De indeholder mange fibre, hvilket aktiverer tarmene. Derfor kan effekten være ubehagelig. Af samme grund efter melon skal du ikke drikke sur mælk (kefir eller yoghurt) og koldt vand.

Bemærk! Ikke anbefalet spis en melon på tom mave... Dette medfører ubehag i maven, gasdannelse og oppustethed.

En voksen, sund person kan spise uden at have indflydelse på velvære pr. dag op til 1,5 kg melon, der opdeler denne mængde i 2-3 doser. Melon bør spises med ekstrem forsigtighed af børn. Babyer fra et år gammel kan ikke gives mere end 100 gram om dagen.

Kontraindikationer

Selv en sådan sund grøntsag har visse begrænsninger og kontraindikationer. Faren ligger i det faktum, at melon er et vanskeligt produkt at fordøje..

Mennesker, der lider af mave-tarmsygdomme (gastritis, kronisk colitis, gastrisk mavesår eller duodenal ulcer) melon bør anvendes med forsigtighed.

Patienter med diabetes På grund af det høje indhold af letfordøjelige sukkerarter i massen, er det tilladt at spise melonen i små mængder.

Misbrug af frugt er fyldt med problemer... Sukkeret indeholdt i melonen, når det kommer ind i maven, begynder at fermentere, hvilket forårsager flatulens, oppustethed og kolik.

Konklusion

Melon er ekstremt velsmagende og sund på samme tid. Når det konsumeres separat fra hovedmåltiderne, giver dette produkt helbredet for hele kroppen og forbedrer humøret. Den rige sammensætning af vitaminer og sporstoffer, et unikt kompleks af mineraler og organiske syrer hjælper med at bevare skønhed og ungdom.

Melon er et unikt produkt både til mænds sundhed og til at bevare kvindernes skønhed og ungdom. Hvis du følger anbefalingerne til brug, bliver dette produkt den bedste sommerdessert og en god hjælper for dem, der beslutter at arrangere en fastedag for sig selv.