Hvad er sort vandmelon: beskrivelse, funktioner og de bedste sorter af denne type

Hvis du elsker noget nyt og eksotisk, kan du prøve at dyrke en sort vandmelon i din have. Denne melonkultur kræver ikke særlig opmærksomhed. Der er en lang række sorte vandmeloner, som ikke er dårligere i deres smag og sortsegenskaber i forhold til de bær, som vi er vant til.

Denne ekstraordinære frugt har en meget sød smag. Du kan verificere dette på to måder: gå til Japan for en eksotisk bær eller prøv at dyrke et lignende produkt i din have. Hvis du overholder enkle agrotekniske regler, vil selv en uerfaren sommerboer klare kultiveringen.

Hvad er sort vandmelon

Vandmelon er et bær, der spænder i farve fra lyserosa til sort... Nogle sorter har let synlige striber eller mesh på huden. Formen på bæret er oval eller rund.

Den krybende kultur har lange skud - op til 3 m eller mere. Hver stilk har en forgrenet vispefisk og dissekerede individuelle blade. Blomsterne er store, lysegule.

Historie om oprindelse og distribution

Opdrættere avlede moderne vandmeloner fra vilde sorterder stadig vokser i ørkenerne i Botswana, Sydafrika.

Oprindeligt var de ikke så saftige, søde, smukke og aromatiske, men tværtimod havde de en bitter smag, hvidt eller cremet kød. Størrelsen på den vilde frugt oversteg næppe et stort æble.

Disse afrikanske bær var den eneste kilde til fugtighed i de varme ørkenbreddegrader, og rejsende, der gik forbi, plukkede frugten for at slukke tørsten.

I Europa begyndte bæret at vokse i XVI-XVII århundreder, smag og udseende egenskaber af vandmeloner var meget forskellige fra moderne sorter og hybrider, men udvælgelsesarbejdet fortsatte og bar frugt. Nu i senge er der ikke kun grønne, men også sorte vandmeloner. I Den Russiske Føderation dyrkes disse frugter kun i varme regioner.

Funktioner af frugt

Store sorte bær dyrkes hovedsageligt i Japan, de er premium klasse. Dette er den dyreste vandmelon i verden: i japanske butikker koster det omkring 20-30 tusind yen, det vil sige 12-17 tusind rubler. Dens gennemsnitlige vægt når 5-7 kg med et maksimum på 11 kg. Frugternes eksotisme giver deres udseende, nemlig den sortblanke farve på skallen.

Sort vandmelon - en delikatesse og luksus... Dens frugter er meget søde, sukkerholdige, nogle sorter indeholder praktisk talt ikke frø.

Sammensætning og egenskaber

Den kemiske sammensætning af det sorte bær er det samme som for den klassiske vandmelonmen den sorte frugt smager meget sødere end dens kolleger. Dette skyldes det faktum, at massen indeholder en stor mængde glukose, fruktose og saccharose. Disse elementer øger frugtens sukkerindhold i høj grad.

Produktets kalorieindhold er 25 kcal pr. 100 g. Bæret indeholder askorbinsyre og caroten, som styrker immunforsvaret, folsyre, vitaminer E og PP. Bær er rige på sporstoffer: kalium, jern, calcium, magnesium, natrium, fosfor.

Læs på hjemmesiden:

Beskrivelse og egenskaber ved gule vandmeloner

Findes blå vandmeloner, eller er det en myte

Fordel og skade

Sort vandmelon bruges som antiinflammatorisk, antipyretisk og vanddrivende... Bærens lave kalorieindhold er en grund til at inkludere det i kosten, selv med diabetes mellitus, da sukkerarterne i massen let absorberes af kroppen.

Vandmelon har også andre fordelagtige egenskaber:

• styrker immunforsvaret;
• normaliserer stofskiftet;
• fjerner toksiner fra kroppen;
• sænker kolesterolniveauer;
• normaliserer tarmens mikroflora;
• forbedrer funktionen af ​​mave-tarmkanalen og kredsløbssystemet;
• forhindrer dannelse af ondartede tumorer på grund af det høje indhold af lycopen;
• forbedrer hjerneaktivitet;
• fungerer som en antioxidant.

Vandmelon bruges i kosmetologi: Det mest populære bæremiddel er en ansigtsmaske. Dens vitaminrige sammensætning forynger huden, toner den og gør den glattere og blødere.

Forbered fra vandmelonfrø og skorpe nyttige afkogninger, der tages ved sygdomme i det kardiovaskulære system og mave-tarmkanalen, gigt og endda for at fjerne parasitter fra kroppen.

Men der er mennesker, for hvilke vandmelon kan kontraindiceres. De, der lider, skal afstå fra delikatesser:

• aterosklerose;
• nyresten;
• colitis og diarré;
• medfødte sygdomme i kønsorganet;
• flatulens;
• intolerance over for produktet.

Skåret vandmelon opbevares i køleskabet i højst en dag... Hvis bæret har ligget i den samme mængde ved stuetemperatur, er det bedre at nægte at bruge det for ikke at blive forgiftet.

Sort vandmelonsorter

Den vigtigste region til dyrkning af søde vandmeloner er Astrakhan-regionen... Det er der de mest passende vejrforhold og jord, der giver bærene mulighed for at nå fuld modenhed, og landmændene - for at samle det maksimale udbytte: 120 ton pr. Ha.

Nye sorter kan vokse i hårdere klimaer og endda i Sibirien... Klassificeringen af ​​vandmeloner inkluderer sorter med forskellige modningsperioder, som gør det muligt at høste i flere stadier. Frugt opbevares i op til 2,5 måneder, hvilket giver dig mulighed for at feste på dem selv om vinteren.

Interessant. Den største vandmelon voksede i USA i 2005. Fosterets vægt er nået 120 kg. Variety - Carolina Cross. Rekorden blev opført i Guinness Records Book. Den største bær i Rusland fik 61 kg. Grad - russisk størrelse.

Densuke

Sorten dyrkes på øen Hokkaido... Den japanske Densuke-bærs gennemsnitsvægt er 5-7 kg. Nogle frugter når 10-11 kg. Formen på vandmelonen er rund. Striberne på skræl af frugten er næsten usynlige. Bæret har en blank sort overflade og dybt rødt kød.

Vandmelon er sjælden, så gourmeter er klar til at betale en høj pris for en ekstraordinær frugt... Omkostningerne ved en sådan bær er uforudsigelige. I 2008 nåede prisen på en eksotisk vandmelon $ 6300 og vejede 8 kg. Han opnåede en sådan rekordværdi takket være konstant videresalg på forskellige verdensauktioner.

Black Prince

En af de tilgængelige sorter af japansk markering... Kulturen dyrkes i regionen Nordkaukasus. Vækstsæsonen er 85-95 dage. Bærvægten varierer fra 3 til 10 kg. Vandmelons form er identisk med melonen - oval langstrakt. Skrællen er mørkegrøn med langsgående, næsten sorte striber på.

Scarlet medium-fast pulp har en saftig og sød smagpå trods af det lave sukkerindhold (inden for 10%). Fordelene ved sorten er evnen til at transportere og bevare omsættelige kvaliteter i tre måneder fra høstdatoen. Kulturen er modstandsdygtig over for temperaturændringer. Fra 1 hektar høstet fra 150 til 350 centner.

twinkle

Tidlig modning af sort. Små bær er sfæriske... Tynd hud, sortgrøn, uden striber. Vægten af ​​en frugt er 2-3 kg. Strukturen af ​​den røde papirmasse er kornet.

Vandmelonfrugter "Brand»Bruges frisk, de bruges ikke til emner. Kulturen tåler foråret chill.

Bær modnes på 70-85 dage... I de sydlige regioner plantes vandmelonfrø i åben jord i april-maj. En hektar høstede 150-300 kg afgrøder. Rengøring finder sted i august-september. Kulturen er resistent over for fusarium og anthracnose.

Vidste du? I den sydafrikanske Kalahari-ørken er der stadig vilde bær på størrelse med en tennisbold. Egypterne var de første til at dyrke vandmeloner - for mere end 4000 år siden.

Sort fremragende

Den sorte fremragende sort er en indenlandsk analog til Densuke.... Rundet bær.Smalle sorte striber er let synlige på den mørkegrønne skræl. De største frugter går op til 10 kg. Papirmassen er lys rød med en let hindbærfarve.

Sukkerindholdet i denne sort er lidt højere end for den sorte prins - 12,5%... Fordele: modstand mod sygdomme og ekstreme temperaturer.

Sort tyrann

Af alle sorter er skalden af ​​denne vandmelon tættest på sort.... Formen på frugten er rund. Den gennemsnitlige vægt af et sort bær er 10 kg. Den kornede, hindbærfarvede papirmasse har en rig aroma. Sukkerindholdet er mindst 12%.

Mange sommerboere foretrækker sort sort tyrann for modstand mod ekstreme temperaturer, god transportabilitet og lang holdbarhed.

Kulturen dyrkes i åben og lukket jord... Grundlæggende dyrkes denne vandmelon i den midterste bane, men den er i stand til at modstå lave temperaturer og endda korte frost. Afgrøden høstes 100-110 dage efter spiring. Frugterne er velegnede til vinterhøst.

Icarus

Medium sen sort, begynder at frugte 90-110 dage efter plantning... Vandmeloner "Icarus"Er elliptiske. Der er en subtil mesh på den mørkegrønne skal. Hudtykkelse er medium. Papirmassen er velsmagende, kornet, har en hindbærfarvetone. Frugtvægt når 3-5 kg.

Anthracnose er en trussel mod planter, hvis de dyrkes under film. Men Ikar er ikke syg af melonen.

Tørke tolerant kultur... Fra 1 hektar høstet fra 125 til 165 centner. Frugterne af denne sort konsumeres friske og bruges til forarbejdning.

Siberian lys

Tidlig koldresistent melonkultur... Sorten har fremragende kommercielle og smagskvaliteter. Papirmassen er sød. Frugterne får vægt fra 2 til 5 kg. På en tynd mørkegrøn skræl er der smalle striber. Farven på den saftige papirmasse er lys rød. Vandmeloner indtages frisk.

Frugt modnes på 80-90 dage... Sorten dyrkes under et filmomslag og i det åbne felt. Bærene tåler transport godt. Op til 370 centners af afgrøden høstes fra 1 hektar. Kulturen er modstandsdygtig over for fusarium.

montenegrinske

En tidlig moden universel sort. Frugterne spises friske og saltede. Formen på bæret er sfærisk, farven er sortgrøn. Papirmassen er mør, rød. Montenegrin er tørketolerant. Vægten af ​​en vandmelon når 2,5-3 kg. Kulturen vokser godt på let frugtbar jord.

Voksende funktioner

Dyrkning af vandmeloner kræver agroteknisk viden. På trods af kulturens upretentiøsitet er der nuancer, der påvirker afgrødens kvalitet og mængde.

En række betingelser er opfyldt for dyrkning af søde og saftige frugter.:

1. Giv kulturen den nødvendige temperatur og belysning. Det sydlige bær vokser ikke godt med mangel på sollys, så stedet vælges på den solrige side. Frø af sort vandmelon plantes, når jorden varmer op til + 15 ° С, og lufttemperaturen vil være omkring + 25 ° С ... + 30 ° С.
2. Følg vandingsreglerne. Stedet fugtes jævnt, udtørring og vandstrømning af jorden er ikke tilladt. Når frugterne begynder at modnes, stoppes vandingen.
3. Overhold gødningsplanen. Kulturen befrugtes 3 gange pr. Sæson, jorden er fugtig.
4. For at binde vipperne er der installeret en espalier.

Afgrøden høstes, når frugten modnes. Tegn på modenhed af en vandmelon: en tør stilk, en gul plet, hvor bæret berører jorden, en karakteristisk knas, når den klemmes. Afgrøder høstes for hånd og sendes til opbevaring.

Vigtig! De prøver ikke at opbevare frugterne i mere end en måned, da vandmelonen mister sit sukkerindhold, og massen mister dens densitet.

Efter høstning tilsættes træaske, humus eller mineralsk kompleks gødning.

Anmeldelser

De vælger sorte vandmeloner til plantning, med fokus på sortens foto og egenskaber. Ikke kun bærets udseende er vigtig, men også modningstid, udbytte og smag.

Elena, Tula: ”Jeg elsker vandmeloner siden den tidlige barndom. Hvert år i august og september renser jeg kroppen med en vandmelon diæt. Jeg plejede at købe på markedet.Men engang blev hun meget forgiftet og besluttede at dyrke dem alene. Jeg prøvede det, jeg tog fejl, men til sidst udarbejdede jeg den optimale landingsteknologi. Jeg blev rådgivet med en vandmelon bevist, kvalitet Ogonyok. Det passer både til smag og størrelse. Hvert år samler jeg frø fra min egen høst til yderligere plantning ".

Vasily, Stavropol: ”Jeg kunne godt lide Ikar-sorten fra den første dyrkning. Jeg samlet 8 store bær fra haven, hver frugts vægt var ca. 4 kg. Min kone og jeg spiser frisk. Nogle af dem blev bragt til opbevaring. Jeg dyrker vandmeloner i det åbne felt, befrugter med urinstof og urteinfusioner ".

Konklusion

Husholdte vandmeloner er praktisk talt på ingen måde ringere end udenlandske eksotiske kolleger og er ganske tilgængelige til dyrkning. Søde og saftige sorte bær fra din egen have vil glæde dig med en frisk smag og vil blive perfekt bevaret i hjemmelavede præparater!