Findes blå vandmeloner, eller er det en internetmyte
Vandmelon er en velkendt del af sommermenuen. Selv børn ved, hvordan en frugt med rødt kød og mørke frø ser ud. Men for ikke så længe siden var der nyheder på netværket om en fantastisk blå vandmelon. Skaberne forsikrede sig om, at dette er en ny sort, hvis masse har en usædvanlig farve og unik smag. Alle fik tilbudt at købe frø og dyrke denne usædvanlige kultur.
Eksisterer sådanne frugter virkelig, eller er det en hoax? I artiklen finder du et detaljeret svar på dette spørgsmål.
Indholdet af artiklen
Japansk blå vandmelon
De første omtaler af denne usædvanlige sort dukkede op på Internettet i maj 2011.... Den blå vandmelon blev udviklet i Japan og blev kaldt Lunar (eller Ashidus). I henhold til sælgers forsikringer voksede han op i kun et par japanske områder.
Skaberne af dette mirakel af udvælgelse hævdede det den person, der spiste det, ændrer smagsopfattelsen dramatisk. Sur smager til ham sød, salt - bitter, og almindeligt vand får en udtalt appelsinsmag.
Interessant fakta. Prisen på den nye vare svarede til de fantastiske egenskaber, der er beskrevet i beskrivelsen. Asidus kostede 16.000 yen (ca. $ 200) pr. Kg. Men hun skræmmede ikke eksotiske elskere. De, der ville smage det usædvanlige bær, var nok.
Sandhed eller fiktion
Fotos af bær med blå og blå papirmasse er vist på ressourcer som f.eks Snopes, Tumblr, Yahoo Answers og Pinterest har genereret en masse kontroverser og diskussioner. Nogle var overbeviste om, at en sådan usædvanlig farve var resultatet af eksponering for stærke kemikalier. Disse brugere afskrækkede andre fra at eksperimentere med mad.
Emnet for GMO'er blev ofte rejst i diskussioner. Den mest populære var versionen med kemiske farvestoffer, der ændrede den sædvanlige røde farve på frugten.
Japan og Kina har længe etableret sig som leverandører af meget eksotiske ting., så blå vandmeloner skiller sig ikke for meget ud fra andre produkter. Dette er sandsynligvis grunden til, at brugere så let accepterede eksistensen af Asidus og frimodigt beordrede det.
Nogle brugere reagerede på disse fotos med mistanke. Der var også dem, der troede, at en rig skygge af papirmasse ikke var en præstation af opdrættere, men mestre i Photoshop eller en anden grafisk redaktør.
Eksponering
Mistanken om skeptikere, der tvivler på japanske opdrættere, er blevet bekræftet... Takket være Google blev det originale fotografi af Asidus fundet. Den havde en almindelig rød vandmelon, og dens blå farve var resultatet af farvekorrektion i en grafikeditor. Nyheden, der forårsagede en sådan resonans, viste sig at være en almindelig falske (bedrag).
Snart nok dukkede en række afslørende videoer op på netværket.... På dem viste folk, hvordan man giver den røde papirmasse en rig blå nuance med få klik.
Det er interessant. Fiktioner om den blå vandmelons fantastiske evne til at ændre smagen på produkter har et meget reelt grundlag. Magic Berry (Sunsepalum Dulcificum), der vokser i Vestafrika, har denne ejendom. Dens frugter indeholder glycoprotein og miraculin, der virker på tungens smagsløg. Efter at have spist denne frugt, begynder syren at virke sød.
Dyrkning af blå vandmeloner
Eksponeringen generede ikke de handlende. Asidusfrø blev stadig solgt på det kinesiske websted Aliexpress. Dette produktet viste sig at være ekstremt populært, og mange mennesker bestilte det... Nogle filmet endda processen på video eller skrev om den på deres sider i sociale netværk.
Tiden gik, men godtroende købere så aldrig nogen blå bær. Fra de leverede frø voksede de sædvanlige røde frugter. Men oftere end ikke spirede de overhovedet ikke. Årsagen var, at udløbne frø ofte blev sendt til kunderne.
Repræsentant for Moskva Interregional Union of Gardeners V. Lukanin kommenterede denne situation er sådan: “Har du købt en blå vandmelon? Gud giver, at du vokser op enkel. Det vil være rødt. Men beskyttelsesperioden for køberen er allerede gået, for om 60 dage har du ikke tid til at vokse noget. "
Det er det virkelig. To måneder er ikke nok til at få en afgrøde, der bekræfter bedraget. Nogle særligt listige sælgere tilbyder endda frø i lavsæsonen for at beskytte sig selv mod en mulig tilbagebetaling.
Traditionelle sorter af vandmeloner:
Kundeanmeldelser var ikke længe på at komme... Her er nogle af dem:
- "Nonsense - almindelig, rød vokser fra sådanne frø."
- "Jeg købte, plantede, i sidste ende voksede intet."
- "Frøene er kommet, vi vil prøve at vokse ...". Efter 1,5 måneder blev revisionen suppleret: "Jordbær er steget!"
- "Varerne kom ikke, returner pengene!"
Desværre er menneskelig sandsynlighed stærk. Sælgerne var bevist uærlige og fandt endda det originale reklamefoto af Asidus. Det kan se ud som om dette spørgsmål er lukket, men mange mennesker tror stadig på eksistensen af blå vandmelon. På nettet kan du finde mange artikler, der beskriver denne sort og endda opskrifter på retter. Nogle forsøger stadig at vokse det.
Usædvanlige sorter af vandmeloner
Selvom blå vandmelon viste sig at være et bedrag af initiativrige og uærlige handlende, var verden der er mange sorter af dette bær, hvis form og farver overrasker ikke mindre... Der er omkring 1200 sorter vandmeloner, og blandt dem er der ekstremt usædvanlige prøver.
Det er interessant. Vi kan dømme om vandmelons avlsvej efter værkerne fra renæssancekunstnere. Stilleben, malet af Giovanni Stanki i det 17. århundrede, viser hvordan denne bær så ud for 400 år siden. Dets kød havde en anden farve, og frøene var meget større.
Snehvid vandmelon
Den hvide farve på kødet betragtes som et tegn på en umoden frugt, eller resultatet af alvorlig kemisk behandling. Men der er en type vandmelon, som denne farve er et karakteristisk træk for. Dette er en sort, der kaldes White Miracle.
Det blev opnået ved at krydse vildtvoksende vandmelon fra Sydafrika og dens dyrkede slægtning. Skorpen til White Miracle er grøn med en mørk strimmel og tynd, og kødet er ensartet hvidt og gennemskinneligt. Hun har en let jordbærsmag og frisk agurksmag.
Forveksle ikke hvide og umodne vandmeloner. En bær høstet forud for tiden har en række tegn:
- Hvid blomst er synlig på skrælen.
- Papirmassen er ujævnt farvet, løs og med hulrum.
- Frø er hvide.
- Gule eller hvide striber er ofte til stede i massen (et tegn på nitrit).
Du kan ikke spise sådanne vandmeloner!
Gul vandmelon
I Thailand lykkedes det opdrættere at få frem en anden usædvanlig sort... Udad er det helt umærkeligt: lille i størrelse, oval i form og en grøn skræl med mørke striber. Men massen af dette bær har en rig gul farve.
Som det hvide mirakel blev denne sort opnået ved at krydse vilde planter og husdyrplanter.... Senere blev bær, der ligner det, med succes avlet i Rusland og Spanien. Lunny-sorten, opdrættet i Rusland, har vundet popularitet i asiatiske lande. Thailændere, kinesere og spaniere elsker gule vandmeloner endnu mere end røde, men i Rusland er de ikke meget populære.
Gule vandmeloner er sødere end røde og har færre frø i deres frugter... I nogle sorter adskiller gourmeter smagen af mango, græskar eller citron. I 2013 lykkedes det russiske opdrættere endda at få en sort med en muskatnødssmag.
Det er interessant... Det er gult, som er den originale farve på vandmelonmasse. Vilde slægtninge til moderne vandmeloner har små frugter med gyldent og bittert kød.
Frøfri vandmelon
Mange vandmelonelskere ødelægger glæden ved knoglerne. Dette problem blev løst i 40'erne og 50'erne. Japanerne formåede at avle en frøfri sort for første gang... Nyheden blev hurtigt værdsat. Snart optrådte lignende sorter i USA, Venezuela, Bulgarien og Rusland.
Kødet af benløse vandmeloner er lidt løsere og vandigtend normalt, men det er sødere. Dette skyldes det højere sukkerindhold. Udad skiller de sig ikke ud på nogen måde: grøn skræl med striber og mellemstor størrelse.
Nu dyrkes disse sorter hovedsageligt i USA og Israel.... I amerikanske supermarkeder kan du købe hele frugter eller allerede skære i halv eller i kvartaler.
Det er interessant:
Hvorfor er vandmelonsaft nyttig, og hvordan man tilbereder den korrekt
Enkle og effektive vandmelonmasker til ansigt og hår
Er det muligt at spise vandmelon på tom mave, og når der kan opstå problemer
Firkantet vandmelon
Producenter kan overraske køberen ikke kun med en usædvanlig farve, men også med en ikke-standardform. Så, sommeren 2007 blev kubiske vandmeloner udbredt i Japan... I modsætning til blå vandmelon er dette ikke kun en anden opfindelse af forretningsfolk, men et rigtigt produkt.
Dens oprettelse dikteres af rationalitet. Frugt af denne form er meget mere praktisk at opbevare. og transport. De sparer plads ved stabling og ruller ikke under transport.
Prisen for disse søde terninger er omkring $ 80... De købes ofte som en usædvanlig gave.
Det er interessant. Japanske gartneres fantasi var ikke begrænset til en firkantet form. Nu på salg kan du ikke kun finde kubiske vandmeloner, men også pyramideformede bær og endda et menneskeligt hoved.
Vandmelon med hvid hud
Der er en anden sort hvid vandmelon. Det blev avlet af amerikanske opdrættere og navngivet Navaggio Winter. Dets kød er den sædvanlige røde eller lyserøde farve, og skorpen er næsten hvid. Disse vandmeloner er sprøde og søde.
Navajo Winter tolererer let mangel på fugt... Dette gør det velegnet til dyrkning i tørre områder. En anden fordel ved sorten er evnen til at opbevare den i lang tid.
Høstet afgrøde op til fire måneder forværres ikke og bevarer sin smag.
Sort vandmelon
I den anden ende af lysspektret er japanske gartneres arbejde.... I 80'erne formåede de at få en absolut sort vandmelon. Den kultivar, der dyrkes i byen Toma, kaldes Densuke.
Densukefrugter er runde med en mellemstyk skorpe.... Papirmassen er dyprød, sød og saftig. Smag af denne vandmelon adskiller sig praktisk talt ikke fra den sædvanlige grønne.
Densuke er ikke billig... Den gennemsnitlige pris er ca. 25.000 yen ($ 250) pr. Stykke. En sådan høj pris skyldes ikke kun vandmelons eksotiske farver, men også deres sjældenhed. Densuke dyrkes udelukkende på øen Hokkaido, og der sælges ikke mere end 10.000 stykker om året.
Det er interessant. Densuke er sammensat af to tegn til risfelt og hjælp. Faktum er, at der i 80'erne var en fiasko af risafgrøder - denne afgrøde var den største indkomstskilde for Tomas landmænd. For at redde virksomheden blev det besluttet at skifte til dyrkning af usædvanlige vandmeloner.
Dværg vandmelon
Af alle forskellige vandmeloner er den mindste repræsentant for denne art bemærkelsesværdig - Melotria kolibri er hjemmehørende i Afrika. Dens længde er kun et par centimeter. Udad ser det ud som en glat gherkin med langsgående striber.
Populær som forretter og ingrediens i sommersalater.... Men søde elskere vil blive skuffede. Melotria smager mere som en agurk. På grund af dette fik vandmelonen et andet navn - den afrikanske agurk. Nogle betragter Melotria kolibri for at være en agurk, der ser ud som en vandmelon, nogle henviser til den som en vandmelon med en agurksmag.
Afrikansk agurk kan også dyrkes i Rusland. Dens frø sælges på specialiserede markedspladser i online supermarkeder. Fora og sider har indsendt en masse anmeldelser fra dem, der virkelig har formået at dyrke dem og få høsten.
Konklusion
Kinesiske sælgere har gentaget behovet for at være skeptiske over for reklametro. Blå vandmelon viste sig at være bare et smart markedsføringsprogram, der tvang godtroende købere til at gaffel ud.
Der er imidlertid mange rigtige originale sorter af denne bær i verden. Vær årvågen og god appetit!