Bedst førende lande inden for kartoffelhøst over hele verden

Brugen af ​​sød kartoffelknolde til mad begyndte allerede for 4,5 tusinde år siden. Indianerne i Sydamerika dominerede ikke kun denne plante, men tilbad den også i betragtning af den som livskilden.

I begyndelsen af ​​XXI århundrede er denne grøntsag en af ​​de fire mest populære afgrøder sammen med majs, hvede og ris. Læs om, hvordan geografien for dyrkning og konsumering af kartofler har ændret sig gennem århundreder, og hvem der producerer det mest.

Historisk reference

I flere hundrede år har kartoffelen hurtigt udviklet sig fra en "giftig bær" til den mest populære grøntsag på planeten.... Det var bredt spredt over hele verden takket være Frankrig. I anden halvdel af 1700-tallet var det der de første plantager dukkede op. Og grunden til dette var sult på grund af den udbredte dårlige høst af brød.

Kartoffelknolde optrådte i Rusland takket være Peter I, som bragte flere poser med dette uartede produkt fra Holland. Men hverken under Peter I eller under kejserinde Catherine II fik kartofler ikke popularitet blandt befolkningen. Mange spiste ubevidst ikke knolde, men giftige bær.

Reference. I 1841 blev der udstedt et dekret "Om distribution og dyrkning af kartofler" i Rusland, der blev afholdt et uddannelsesprogram blandt borgerne, og der blev afsat særlige områder til udsåning til grøntsagsafgrøder.

På trods af alle anstrengelser blev knolde i Rusland først smagt i midten af ​​1800-tallet. Og i slutningen af ​​1920'erne blev en samling af sorter bragt fra Sydamerika til Rusland, hvilket hjalp med at udvikle nye, der er resistente over for sygdomme og det nordlige klima.

Toplederne inden for kartoffelhøst om året

De ubestridte ledere i dyrkningen af ​​denne landbrugsafgrøde er Kina og Indien. På trods af det faktum, at kartofler i disse lande ikke er det vigtigste forbrugerprodukt, siden slutningen af ​​det 20. århundrede, er væksten i dens produktion steget hurtigt.

Rusland lukker top tre. På grund af klimatiske forhold er kartoffeludbyttet stort set stort i hele landet.

Stederne på listen over kartoffelproducenter fordeles som følger:

1. Kina.
2. Indien.
3. Rusland.
4. Ukraine.
5. USA.
6. Tyskland.
7. Bangladesh.
8. Frankrig.
9. Holland.
10. Polen.

I Rusland er Bryansk og Voronezh-regionerne førende med hensyn til kartoffeldyrkning. Republikerne Bashkortostan og Tatarstan hører også til landets "kartoffel" -regioner. Regionerne Tula, Nizhny Novgorod og Krasnoyarsk har lignende afkastindikatorer. Men i de autonome distrikter Nenets og Chukotka dyrkes kartofler praktisk talt ikke.

Læs også:

Vi behandler spørgsmålene om, hvorfor barnet spiser rå kartofler, og er det ikke skadeligt.

Fordelene og skadene ved kartoffelbuljong.

Forberedelse af jorden til plantning af kartofler: hvilken syrethed i jorden er nødvendig.

De største producenter i verden

Kina, som det førende land inden for kartoffelhøst, modtager cirka 90 millioner tons knolde om året. Kina regering bestræber sig på at øge udbyttet af denne afgrøde, da en grøntsag er mere rentabel til dyrkning pr. Ha jord end andre.

Reference. Udbyttet af kartofler i Kina er dog lavt sammenlignet med europæiske indikatorer. Hvis der i Kina høstes ca. 17 t / ha, så i Frankrig - 47 t / ha.

Virkningen er lav jordfrugtbarhed, producenternes uerfarenhed og en stor andel virale frø i den samlede masse af produktet. Men denne situation forhindrer ikke republikken i at forblive førende i dette segment og fremstille hver femte knold, der sælges i verden.

Indien er den næststørste globale producent med en brutto høst på 45 millioner tons. Den hurtige industrialisering af dette land gjorde det muligt på kort tid at tage en førende position på markedet. Dette på trods af det faktum, at grøntsagen ikke er et populært produkt i kosten for de lokale beboere, men et meget rentabelt produkt. Knolde høstes af små, privatejede gårde. Indikatoren pr. Ha for den høstede afgrøde er også lav - 16 t / ha.

I Rusland er det areal, der er afsat til dyrkning af kartofler, næsten 2 gange mindre end i Kina og er omkring 3 millioner hektar, og brutto høsten anslås til 37 millioner ton. Kartoffeldyrkning i Den Russiske Føderation er hovedsageligt fokuseret på små gårde.

Vigtig! Store producenter dyrker kun 10% af vegetabilsk afgrøde. Derfor det lave udbytte - kun 14 t / ha.

Ledere af kartoffeleksport

I international handel er verdensledende Holland, der tegner sig for 18% af al eksport. Cirka 70% af den hollandske eksport er rå kartofler og produkter fremstillet af dem. Derudover er landet den største leverandør af certificerede læggekartofler.

Af de tre største producenter var kun Kina blandt de 10 største eksportører, der rangerer 5. (6,1%). Rusland og Indien eksporterer praktisk talt ikke deres produkter.

Kartoffelforbrug pr. Person pr. År i forskellige lande

Mest af alt kan de lide kartofler i Republikken Hviderusland. Her spiser de cirka 180 kg af denne rodafgrøde pr. Indbygger, det vil sige 0,5 kg hver dag. De elsker også kartofler i Kirgisistan. Det tager cirka 140 kg om året at fodre den gennemsnitlige indbygger.

Ukraine ligger på tredjepladsen med et forbrugsniveau på 135 kg om året. Situationen er omtrent den samme i Polen - 130 kg om året.

I Rusland er det gennemsnitlige årlige forbrug næsten det samme - ca. 130 kg om året.

Afrikansk Rwanda er også blandt de øverste forbrugere af kartofler: 125 kg pr. År konsumeres i gennemsnit af indbyggere i dette sydlige land. Derefter kommer Litauen og Letland. Afgrødeforbruget er henholdsvis 116 og 114 kg pr. År.

På trods af overflod og popularitet af kødretter glemmes kartofler heller ikke i Kasakhstan - 103 kg knolde pr. Person pr. År. Det Forenede Kongerige lukker vurderingen, hvor kærligheden til kartofler beregnes til 102 kg pr. Person pr. År.

Det er interessant:

Teknologi til at plante kartofler med en bagudgående traktor.

Stivelse i kartofler: sorter med højt og lavt indhold i sammensætningen.

Lande, hvor kartofler ikke dyrkes

Kartoffelknolde dyrkes i alle breddegrader fra Arktis til Sydamerika. Mere end 100 lande er blevet producenter og eksportører af denne populære grøntsag. Hvert land producerer i en eller anden grad landbrugsafgrøder til indenlandsk forbrug eller til salg. Og hvis klimatiske forhold er ugunstige for kommerciel produktion, dyrkes denne grøntsag efter deres eget behov i alle lande i verden.

Interessant! I 1995 blev kartofler den første grøntsag, der blev dyrket i rummet.

Konklusion

Ifølge internationale landbrugsforeninger konsumeres ca. 2/3 af alle kartofler, der er produceret i en eller anden form af mennesker, resten bruges til dyrefoder, tekniske behov og frø til såning.

I udviklede lande falder forbruget af kartofler gradvist, mens det i udviklingslandene konstant stiger. Denne grøntsag er billig at fremstille og uhøjtidelig overfor vejrforhold og giver gode udbytter fra små områder og giver fødevarer til befolkningen.