Håndterer spørgsmålene om, hvorfor barnet spiser rå kartofler, og er det skadeligt
Der er så mange forskellige retter tilberedt fra kartofler, at du sjældent vil spise dem rå. Voksne betragter råknolde som uspiselige, men børn spiser dem ofte med glæde. I en sådan situation har forældrene et spørgsmål om det er skadeligt for kroppen, og hvorfor barnet udviklede en vane med at spise rå kartofler. Vi vil forstå dette yderligere.
Indholdet af artiklen
Rå kartoflers sammensætning og egenskaber
Knolde er 80% stivelse, en fjerdedel vand og ca. 2% protein. Mindre end 1% af sammensætningen optages af fedt. Kartofler indeholder også en masse næringsstoffer: calcium, jern, magnesium, kalium, fosfor. Derudover indeholder knolde vitamin C, D, E, K og gruppe B.
Vigtig! Rå kartofler er ikke særlig behagelige for smagen, men de har flere elementer, der er nyttige for kroppen end termisk forarbejdede.
Fordel og skade
Kartofler er nyttige for dem, der lider af høj maveindhold... Det forbedrer stofskiftet i kroppen, fjerner salte, toksiner og overskydende væske. Kartofler anbefales især til børn, der lider af forstoppelse eller udsat for forkølelse.
Skadene ved kartofler er, at de indeholder enkle kulhydrater og har ret mange kalorier. Det anbefales ikke at give det til børn, der er tilbøjelige til overvægt. At spise knolde flere gange om dagen kan føre til fordøjelses- og mave-tarmproblemer.
Hvorfor spiser et barn rå kartofler
Små børn begynder aktivt at tænde, nervesystemet og knoglevæv udvikles. Ikke altid almindelig babymad leverer den rigtige mængde byggemateriale til en voksende organisme. Barnet spiser kartofler intuitivt - kompenserer bare for manglen på næringsstoffer. Da kartofler normalt opbevares i det offentlige rum, er det let for en baby at komme til dem.
Børn spiser aktivt rå kartofler med mangel på calcium og magnesium i kroppen. Hvis du overvåger dit barns diæt og giver ham alle de vitaminer, han har brug for, er chancerne for, at han ikke spiser rå kartofler.
Spise kartofler kan være et tegn på:
- tarmproblemer;
- forkølelse;
- inflammatoriske processer i kroppen.
Nemlig kartofler hjælper med at bekæmpe disse problemer... Barnet ved ikke dette, men hans instinkt fortæller ham, hvilket produkt han skal vælge.
Kan et barn spise det
Selvom det at spise rå knolde synes underligt for voksne, er der ikke noget galt med det. Du kan med sikkerhed tillade dit barn at spise din yndlingsbehandling, hvis du følger nogle regler.
Hvilke rå kartofler kan spises, og hvilke ikke
Kartoflerne vaskes grundigt. Ellers er der en risiko for at blive smittet med E. coli eller salmonella. Gnavere kan løbe rundt om knolde i opbevaringen, som også overfører infektioner. Før du giver baby kartofler, tilrådes det ikke kun at vaske det, men også at fjerne skrællet.
For råforbrug, tag hele knolde uden en grøn farvetone. Når de udsættes for lys, begynder de at udskille det giftige stof solanin. Hos små børn er kroppen svag, og de vil blive forgiftet af sådanne kartofler. Det er også værd at opgive at spise frosne kartofler, da dets virkning på barnets krop endnu ikke er undersøgt.
Vigtig! Hvis kartofler har spirer, råtepletter og andre defekter, er de spiselige først efter varmebehandling. Du må under ingen omstændigheder skære mangler ud og give denne knold til din baby. I bedste fald går du af med afføringsproblemer, og i værste fald vil dette føre til alvorlig madforgiftning.
Kontraindikationer til brug
Begræns brugen af rå kartofler til sygdomme i nyrerne, leveren og bugspytkirtlen. Hvis din baby er tilbøjelig til allergiske reaktioner, gives rå knolde til ham med forsigtighed, startende med en lille mængde. Hvis der opstår hævelse, kløe, udslæt eller røde pletter, udelukkes de straks fra kosten.
Børnelægeres udtalelse
Nogle børnelæger mener, at et stort antal stivelse ikke for nyttigt for småbørn. De opfordrer også til at overveje risikoen for infektion, når man spiser råknolde. Andre er sikre på, at rå kartofler i små mængder er sunde, da de fuldstændigt bevarer alle næringsstoffer.
Den kendte børnelæge Yevgeny Komarovsky hævder, at der ikke er behov for at forstyrre barnets intuitive valg af mad, der vil hjælpe ham med at få de stoffer, som kroppen har brug for. Der er en vis sandhed i dette, så du bør ikke helt forbyde din baby at spise rå kartofler.
Det er interessant:
Rå og kogte kartofler som foder til marsvin, hamstere og husdyr.
Konklusion
Hvis du bemærker, at dit barn er begyndt at spise rå kartofler, skal du ikke få panik og skælde ham for dette. Det er meget bedre at kontrollere produktets kvalitet og samtidig tilføje retter med et højt indhold af magnesium og calcium til kosten. Det er nyttigt at vise barnet til børnelæge og konsultere den daglige menu. Den rigtige tilgang hjælper dig med at tilpasse din diæt og undgå de risici, der er forbundet med at spise rå kartofler.