Limesaft og koncentrat: sammensætning, egenskaber, anvendelse, kontraindikationer

Den naturlige friskpressede juice af denne frugt har en behagelig sur smag med bitre noter. Den store mængde ascorbinsyre gør den nyttig i den kolde sæson. Lavt kalorieindhold og tilstedeværelsen af ​​organiske syrer hjælper med at kontrollere kropsvægten. Ren juice og koncentrat irriterer ikke mavevæggene og ødelægger ikke tandemaljen. Hvordan man bruger kalkkoncentrat og naturlig juice i madlavning, hjemmekosmetologi og traditionel medicin, læs videre.

Lime juice og koncentrat sammensætning

Kalk er en frugt af et træ fra slægten Citrus, den genetiske slægtning af citron. Udad ligner det stærkt sin form og sure smag med en let bitterhed. Kalkskal er dog tynd og grøn, og kødet er gulgrønt, saftigt, meget kornet. Stærk citrusaroma, genkendelig.

Limesaft er overskyet, let, undertiden grønlig, sur-syrlig og meget aromatisk.

Næringsværdi på 100 ml frisk juice:

• kalorieindhold - 30 kcal;
• proteiner - 0,7 g;
• fedt - 0,2 g;
• kulhydrater - 7,8 g;
• fiber - 2,8 g

Tabellen viser den kemiske sammensætning af 100 ml af produktet.

Der er et kalkkoncentrat på markedet, der har en lignende kemisk sammensætning og næringsværdi, da det er fremstillet af ren juice. Koncentratet sælges i plastkrukker (ofte i form af kalk eller citron) med en dispenser eller sprayflaske.

Afhængigt af producenten indeholder koncentratet konserveringsmidler: citronsyre, kaliumpyrosulfat og metabisulfit, essentiel kalkolie. Produktets holdbarhed efter åbning af flasken er 1 måned ved en temperatur på + 2 ... + 5 ° C. Prisen for en flaske på 100 ml er 80-250 rubler. afhængigt af producenten.

Interessant! Sejlere blandede limesaft med rom for at forhindre skørbug på lange sørejser.

Nyttige og medicinske egenskaber

Produktet har mange fordelagtige egenskaber for kroppen. Det irriterer ikke maven på væggen lige så meget som citronsaft, og er skånsom mod tandemaljen.

Reference. Kalk indeholder limonoider - stoffer, der eliminerer flere frie radikaler end mørk naturlig chokolade og grøn te. Produktet anbefales til brug af mennesker, der lider af leverpatologier, hvor kroppen ikke er i stand til at fjerne toksiner, der forårsager kræft.

Limesaft:

• øger kroppens forsvar, hvilket er især vigtigt i sæsonen med forkølelse;
• har antivirale egenskaber;
• reducerer ondt i halsen og hoste passer;
• normaliserer fordøjelsen og øger appetitten;
• har bakteriedræbende egenskaber - hæmmer væksten af ​​Staphylococcus aureus;
• reducerer betændelse i mavevæggene;
• hjælper med at helbrede malaria;
• opretholder øjenesundhed, beskytter hornhinden mod de negative virkninger af ultraviolet stråling;
• reducerer betændelse i iskiasnerven, forbedrer motorisk funktion ved gigt, fibromyalgi, gigt;
• normaliserer blodsukker og kolesterolniveauer;
• bremser kroppens aldringsproces;
• forhindrer udvikling af skørbug;
• forhindrer udvikling af åreforkalkning;
• forbedrer intestinal peristaltis og hjælper med at tackle hyppig forstoppelse;
• sænker blodtrykket;
• genopfylder reserver af vitaminer og mineraler;
• lyser og toner ansigtets hud;
• styrker hårsækket.

Påføring af juice og koncentrat

Det naturlige produkt anvendes til madlavning, diætetik, folkemedicin og kosmetologi. Koncentratet bruges til at tilberede en række retter og drikkevarer.

I madlavning

Limejuice og koncentrat tilsættes grøntsags- og frugtsalater, marinade til rødt kød og fjerkræ, søde kager, cremet, yoghurt og ostemasse, is, gelé, marmelade, marmelade, cottage cheese, sorbet, marmelade. Saften blødgør kødets fibre og gør det blød og blødt. For at lave en salatdressing skal du bare blande saften eller koncentrere med olivenolie, salt og peber.

Lime juice er en uundgåelig bestanddel af alkoholiske og ikke-alkoholiske cocktails: Mojito, Margarita, Daiquiri, Gin Tonic, Mai Thai, Cosmopolitan, Cuba Libre, Caipirinha. Det fungerer som en ledsagende komponent i mexicansk tequila.

Kalkkoncentrat er ikke værre end frisk juice og opbevares længere i køleskabet, men frisk juice har stadig flere fordele.

Frisk tilberedes udelukkende af friske citrusfrugter uden tegn på ødelæggelse, da et produkt af dårlig kvalitet truer en urolig mave.

I folkemedicin

I medicin bruges naturlig frisk juice til behandling af:

• fordøjelsesbesvær: ¼ limesaft blandes med 200 ml vand, ½ tsk tilsættes. soda og drikke 30 minutter før måltider;
• sygdomme i blæren og nyrerne: 1 tsk. tilsæt til 200 ml vand og tag 1 spsk. l. hver halve time;
• herpes, vorter og papillomer: påfør ufortyndet friskpresset juice på problemområder 3 gange om dagen.

I kosmetologi

Kalk beskytter huden mod virale og bakterielle infektioner, hjælper med at helbrede skæl og hjælper med at helbrede snit, dybe sår og blå mærker. Produktet hæmmer aldring af huden, øger dets elasticitet, toner perfekt og regenererer væv.

Fedtet glans og forstørrede porer er det, som ejerne af kombination og fedtet hud skal have på. Citrus har en afkølende effekt og mattificerer huden på mirakuløst vis, regulerer talgudskillelse, renser og strammer porerne.

Ren, glat og hvid ansigtshud har altid været betragtet som standarden for kvindelig skønhed. Kalkcreme hjælper med at lette alderspletter og fregner, eliminere betændelse og øge turgor.

Bemærk et par produktbaserede hjemmelavede maskeopskrifter:

1. Peelingmaske til fedtet hud. Påfør ½ citrusjuice med en bomuldspude på renset hud og lad stå i 20 minutter. Derefter vasker de ansigtet med koldt vand og klapper dem tørre med et rent håndklæde.
2. Brusende maske til normale hudfarver og forbedrer elasticiteten. 150 ml mineralvand, 2 tsk. lime og citronsaft, 2 spsk. l. naturlig fedtholdig yoghurt blandes, indtil den er glat og påføres på ren hud i 15 minutter. Derefter vaskes masken af ​​med koldt vand, og din yndlingscreme påføres.
3. Friskhed honning-kalkmaske. 1 tsk acacia honning blandes med ¼ tsk. limesaft og anvendes på ren hud. Efter 5 minutter vaskes masken af ​​med koldt vand.
4. Maske til opstramning af kalkæg. Pisk 1 æggehvide indtil toppe, bland med ¼ tsk. saft og slå igen. Massen påføres ren hud og vaskes af, når en følelse af tæthed vises.

Slankende

Kalk forbedrer fordøjelsen og tarmens bevægelighed, normaliserer kolesterolniveauer.

Citrusjuice bruges på en monekt-diæt bestående af æbler. Ernæringseksperter anbefaler at drikke et glas varmt vand dagligt, blandet med 1 tsk. honning og limesaft.

I overensstemmelse med det korrekte og separate princip om ernæring er det muligt at tabe 2-3 kg overskydende vægt og drikke 2 spsk hver dag. rent vand sammen med saften af ​​1 kalk.Et konkret resultat kan ses inden for en uge. I kombination med moderat fysisk aktivitet accelereres processen med at tabe sig.

Lime juice blandet med grapefrugt juice og revet ingefær er en rigtig vitamin- og fedtforbrændende bombe. Du har brug for ingefærsirup for at fremstille drinken. For at gøre dette males en rod på 3 cm på et rivjern, blandet med 2 spsk. l. sukker, hæld 200 ml kogende vand og kog på svag varme, indtil sukkeret er opløst. Sirupen filtreres og hældes i saften fra 1 lime og 1 grapefrugt.

En frugtagtig cocktail med limesaft erstatter en snack. I en blender, slå 1 kiwi, 1 banan, en halv persille eller 1 stilk selleri, og tilsæt saften af ​​en lime. Hvis massen kommer for tyk ud, hældes lidt mineralvand i.

Kontraindikationer

På grund af det høje syreindhold er brugen af ​​limesaft kontraindiceret i ulcerative og erosive læsioner i maven og tolvfingertarmen, pancreatitis og gastritis. Produktet skal kasseres i tilfælde af citrusallergi.

Det er interessant:

Hvorfor er kaffir lime blade nyttige, og hvordan man bruger dem til madlavning.

Hvid druesort "Pinot Grigio".

Sådan dyrkes et mandarintræ derhjemme: pasningsregler.

Konklusion

Limesaft og dets koncentrat har mange fordelagtige egenskaber på grund af deres rige kemiske sammensætning. Produktet bruges til kulinariske formål, folkemedicin og kosmetologi til at reducere og kontrollere kropsvægt.

Regelmæssigt forbrug af citrusjuice øger immuniteten, forhindrer udviklingen af ​​virus- og bakterieinfektioner, normaliserer fordøjelsen og sukkerniveauer, øger appetitten, opretholder øjenes sundhed, bremser aldringsprocessen og falmer i huden, lyser fregner og alderspletter.