Hvordan smager kaprifolie bær ud: en beskrivelse af smagen

Er kaprifol lækker eller ej? Svaret på dette spørgsmål bekymrer dem, der aldrig har smagt disse frugter. Smagen af ​​kaprifolium har gjort det muligt at finde dens værdige brug i madlavning. Aflange bær med en mørkeblå hud, dækket med en blålig blomst, har en unik smag. Det sammenlignes ofte med smagen af ​​jordbær, blåbær, blåbær eller solbær. Delikat og saftig papirmasse indeholder mange vitaminer, mineraler og har mange fordelagtige egenskaber, som vi vil fortælle dig om.

Hvordan smager spiselig kaprifol smag?

Der er mange sorter af spiselig kaprifol... De er forskellige i frugtstørrelse og smag.

Den sødeste Altairsorter betragtes som gourmet, Dessert, Pavlovskaya, Amphora, slavisk, Guldfinch, nymfe, souvenir.

Populære er store frugter: Bazhovskaya, Askepot, Azure, enchantress, Langfrugt, valgt, Morena.

Kulturen har vundet gartneres særlige kærlighed med ikke-splatter frugter: Fire Opal, Zest, Omega, Nightingale, Azure, Borel, Roxanne... Bærene hænger på grenene i en uge og bliver endnu sødere.

Reference. Der er så mange sorter spiselige kaprifol, at enhver gartner finder en, der passer til hans smag.

Frugtens længde overstiger ikke 2 cm, kødet er mørt og saftigt, og huden er næsten ikke synlig... Der er ingen hårde frø inde, undtagen for små frø, som næsten ikke føles, når de konsumeres.

Frugterne af spiselig kaprifol kan let genkendes af deres hudfarve. - blå eller mørkeblå med en grå voksagtig blomst. Bærens smag er delikat og behagelig. Afhængig af sorten kan kaprifolium være sød, sød og sur, med en subtil bitterhed eller slet ingen.

Frugt høstet fra den samme busk kan også variere i smag afhængigt af afgrødens alder, belysningsniveauet og jordens sammensætning. Hvis planten mangler fugt, begynder papirmassen desuden at smage bitter.

Er kaprifolie spiselig, og hvordan smager den?

Smagen af ​​spiselige kaprifoliebær er unik. Det er vanskeligt at sammenligne det med smagen af ​​andre bær eller frugter. Forbrugerne får smagen på blåbær, blåbær, solbær og endda blommer i bær.

Den umodne frugt smager som en blanding af blåbær og lingonbær. Når det modnes, stiger sukkerindholdet, og det bliver jordbær med en let surhed og bitterhed.

Hos gartnerne tidlige modne sorter er populære, der begynder at bære frugt i 20. maj... I beskrivelsen af ​​Honeysuckle Mania of Taste angives det, at dens frugter er kendetegnet ved en langstrakt form og en mørkeblå hudfarve. Frugtmassen er den mest delikate, meget saftige, søde dessert med en let surhed. Derudover er sorten modstandsdygtig over for udgydelse af frugter, som bevarer deres friskhed i lang tid efter høsten.

Sammenligning af kaprifolium og blåbær

Kaprifolie og blåbær: er deres egenskaber ens? Kaprifoliefrugter er rige på vitamin A, beta-caroten, vitaminer B1, B2, C, K... Bæret indeholder kalium, calcium, magnesium, jern, fosfor og natrium. Kalorieindholdet på 100 g af produktet er kun 39 kcal, og fordelene for kroppen er ubestridelige.

Fundet i kødet af spiselig kaprifol tanniner, der bestemmer dens syrlige smag... Bush-frugten kaldes et naturligt antiseptisk middel. Moderat forbrug har antiinflammatoriske og hæmostatiske virkninger.

Pektiner normaliserer tarmmikroflora, lindre oppustethed og fordøjelsessygdomme, hæmme væksten af ​​patogene mikroorganismer, binde og fjerne frie radikaler samt radionuklider.

Frugt anbefales at bruge til forkølelse og vitaminmangelisær om vinteren og foråret. De indeholder en stor mængde C-vitamin, der har en tonisk effekt og understøtter kroppens forsvar.

Bær er vant til at tynde slim i bronchierne... Derudover har de slimløsende egenskaber, heler trofiske mavesår, forbrændinger, lav og anden hudskade.

Kaprifolie er nyttigt til hypertensive patienter og mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen. Takket være regelmæssig brug normaliseres blodtrykket, maveens syreindhold falder. Fordøjelsessystemet begynder at arbejde som et ur på grund af dets mild afføringsvirkning.

De der, der jævnligt fester på kaprifolium, bemærker en forbedring af hudfarve, en stigning i styrke og vitalitet, forbedret appetit. Kaprifolefrugter er indiceret til sygdomme i muskuloskeletalsystemet på grund af deres høje calciumindhold.

Læger anbefaler at læne sig videre bær til forebyggelse af anæmi, tuberkulose og malaria... De styrker blodkar, kapillærer og understøtter generelt arbejdet i det kardiovaskulære system.

Lad os nu tale om de bæredygtige egenskaber ved blåbær. Mange ser frem til blåbærsæsonen. Og ikke forgæves! Dette bær har en behagelig, delikat smag og er også kendt for mange fordelagtige egenskaber. Som kaprifolium, blåbær indeholder en masse vitaminer C, A, B1 samt vitaminer B6 og PP, magnesium, fosfor, kalium, kobber og jern... Kaloriindholdet i 100 g bær er lidt højere end indholdet af kaprifolium og udgør 45 kcal.

Blåbær indeholder antioxidanterkendt for anti-tumor egenskaber. Regelmæssig brug af produktet reducerer risikoen for at udvikle onkologi hos voksne og børn.

Reference. Til sammenligning: 100 g kaprifol indeholder 6,6 g kulhydrater (sukker), 100 g blåbær - 9,73 g.

Blåbær, som kaprifol, indeholder pektiner, normaliserer arbejdet i fordøjelsessystemet. Bær har naturlige antiseptiske og antibakterielle egenskaber. De bruges til behandling af luftvejene. Små børn får bær til behandling af hoste. Tørrede blåbær er gode til forstoppelse og tarmproblemer.

Siden gamle tider blåbær bruges til at normalisere menstruationscyklussen og behandle sygdomme i kønsorganet og leveren... Bær er gode for diabetikere på grund af deres evne til at sænke blodsukkerniveauet. De bruges til at forhindre forkølelse, hjerte-kar-og endokrine sygdomme.

Således har frugterne af begge buske en gunstig virkning på kroppen, genopfylder reserverne af vitaminer og mineraler, genopretter funktionen af ​​indre organer og forbedrer trivsel.

Konklusion

Ikke alle ved, hvordan en kaprifolium smager som. Dette skyldes den lave udbredelse af kulturen. Frugterne findes på markederne for sommerboere eller i nogle supermarkedskæder. Imidlertid bemærker alle, der formåede at sætte pris på smagen af ​​kaprifolier, den behagelige, let syrlige søde eller syrre-søde smag. Bærene smager som blåbær, jordbær, blommer, blåbær og endda solbær, de har en attraktiv aflang form og tynd hud.

De sundhedsmæssige fordele ved kaprifolie og blåbær er ens. Frugterne har en gunstig effekt på kroppen, genopfylder reserverne af vitaminer og mineraler og normaliserer arbejdet i indre organer.