Tidspunkt for høst af gulerødder i Sibirien: hvornår er det bedste tidspunkt at høste

I Rusland er gulerødder den næst mest populære grøntsag efter kartofler. Og det er ikke overraskende: lyse orange rødder er ikke kun sunde, men også velsmagende. Derudover opbevares grøntsagen perfekt om vinteren og genopfylder vores kost med vitaminer og mineraler i de lange vintermåneder.

For at høsten af ​​vitaminrodafgrøder skal opbevares i lang tid og uden tab, skal gulerødderne fjernes fra haven i tide og opbevares. I denne artikel fortæller vi dig, hvornår du skal høste gulerødder i Sibirien.

Optimal tidspunkt for høstning i Sibirien

Gulerødder er koldresistente planter. Det er desuden under en kold snap, at en intensiv strømning af næringsstoffer fra toppe til frugterne begynder.

Behov for at vide... I slutningen af ​​august og begyndelsen af ​​september vokser gulerødderne stadig aktivt. Stigningen i udbytte for denne periode gennemsnit 40-45%.

Derfor, at grave gulerødder tidligere end forfaldsdato fører til mangel på afgrøder og produktion af små rodafgrøder. Disse grøntsager visner hurtigt og opbevares ikke godt.

Det mest gunstige tidspunkt for høstning i Sibirien er midten og slutningen af ​​september. Det er i denne periode, du kan få det maksimale udbytte, der vil ligge godt om vinteren.

Det giver heller ingen mening at udskyde rengøring. Når temperaturen falder til + 4 ... + 5 ° C, stopper udstrømningen af ​​næringsstoffer fra toppe til rodafgrøderne, og grøntsagen holder op med at vokse.

Afhængig af sorten

Hvad angår høst, skal det huskes, at tidlig, midt i sæsonen og sent sorter hold op på forskellige tidspunkter.

Tidlige og midt-tidlige sorter

Den første, der modnes er tidlige gulerødder og plantes før vinteren. Denne afgrøde spises straks som i lang tid opbevaring det gør det ikke.

Tidlige gulerødder modnes i 60-80 dage. Høstingen begynder i slutningen af ​​juni og begyndelsen af ​​juli. Disse er mellemstore grøntsager, saftige og søde - en værdifuld kilde til vitaminer i forsommeren.

Opmærksomhed! Hvis du ikke fjerner tidlige gulerødder i tide, vil de miste deres smag og revne.

Podwinter gulerødder graves også op senest i midten af ​​juli. De fraflyttede senge sås med grøn gødning eller andre grøntsager - for eksempel buskebønner, kålsalat, blomkål, kålrabi eller broccoli.

Midtsæson og sene sorter

Disse kultursorter modnes i 80-125 dage. Mellemmodne gulerødder graves op i begyndelsen af ​​september, sent - i anden halvdel af september og endda i begyndelsen af ​​oktober, hvis vejret tillader det.

Disse sorter det er kendetegnet ved god kvalitet. Med forbehold af opbevaringsbetingelserne vil rodafgrøderne ligge, indtil den nye høst høstes uden smagstab.

Ved bestemmelsen af ​​høsttiden tages der også hensyn til tidspunktet for frøplantning. Vejret i det sibiriske forår er trods alt andet hvert år, og såningstiden kan variere meget.

Råd. Gem frøposerne, og skriv sådatoen på dem. Dette gør det nemt for dig at beregne den estimerede høstdato.

Afhængig af vejret

En solrig dag vælges til høst. Det anbefales, at der ikke var regn et par dage før. Derefter tørrer gulerødderne hurtigt ud og opbevares i lang tid.

Månekalender

Når du bestemmer tidspunktet for rengøring, kan du fokusere på månekalenderen... Men du skal ikke følge disse anbefalinger blindt - tage hensyn til din oplevelse, vejrforhold.

Månen påvirker bevægelsen af ​​væske i planter. Derfor er det bedre at høste fra haven i en faldende fase.På dette tidspunkt reduceres cirkulationen af ​​saften, væksten standses, og smagen udtrykkes maksimalt.

Den voksende måne vekker bevægelse af væsker, og vækstprocesserne genoptages. Høst på dette tidspunkt øger risikoen for ødelæggelse.

Vigtig! Havearbejde er ikke planlagt til fuldmåne, nymåne og formørkelse.

Lykkelige dage til at plukke gulerødder i 2019 er: 8, 9, 16-21, 25, 26 september og 3-6, 15-19, 22-25 oktober.

Tegn på modenhed

Ud over de modningstider, der er angivet på frøposerne, hjælper følgende tegn på modning af gulerødder med at bestemme opsamlingstiden:

1. Gulningen af ​​de nederste blade af toppen er et af de åbenlyse tegn på, at det er tid til at grave rødderne op.
2. Dannelsen af ​​tynde filamentøse rødder på selve rødderne. Hvis du er i tvivl, er det tid til at høste gulerødderne eller ej, træk 2-3 eksemplarer ud og inspicér. Hvis du bemærker tynde, trådlignende rødder, er det tid.
3. Knækning af frugterne indikerer ikke så meget deres modenhed, men snarere at høstdatoen allerede er gået glip af. I dette tilfælde skal afgrøden høstes så hurtigt som muligt.

Grave gulerødder rigtigt

I områder med løs sandjord trækkes gulerødder simpelthen ud af jorden med hænderne og trækker toppe. Dette gøres omhyggeligt for ikke at afskære greenerne og afbryde rodafgrøderne.

På tætte og tunge jordbund undergraves først rodafgrøderne med en græsgræs eller en spade og trækkes derefter af toppe. Gør det samme med store gulerødder på lette jordarter.

Hvis du planlægger at rengøre, og det ikke har regnet i 2-3 uger, skal du let vandde senge et par dage før du graver ud. Det er vanskeligt at udvinde rodafgrøder fra overdroget jord uden at skade dem.

Gulerødder, der er taget ud af jorden, rengøres omhyggeligt fra jorden og undgår stød, ridser og andre mekaniske skader. Mikroorganismer - forårsagende midler mod svampesygdomme og rådne - trænger ind i rodgrøntsagerne gennem sårene.

Metoder til fjernelse af toppe

Når gulerødderne er gravet op, begynder de straks at fjerne toppe.

Opmærksomhed! Du kan ikke lade toppe være uklippede i lang tid. Bladene fordamper fugt, hvilket fører til røddernes visnelse.

Der er flere kendte måder at fjerne gulerodgrønt på:

• drejning af toppe for hånd - nogle gartnere mener, at denne metode hjælper længere opbevaring;
• topping med en skarp kniv eller saks - ulempen ved denne metode er, at nye toppe vil begynde at vokse fra de venstre blomsterblade i foråret, hvilket vil forværre smagen af ​​frugten;
• afskæring af toppe sammen med toppen af ​​rodafgrøderne - i dette tilfælde skæres toppe med en skarp tynd kniv, der fanger 2-3 mm fra toppen af ​​frugten.

Opbevaring af opbevaring

Umiddelbart efter graving og fjernelse af toppe høstes gulerødderne under en baldakin til tørring. Rodafgrøder tørres ikke længe, ​​2-3 timer er nok.

Derefter undersøges og sorteres rødderne omhyggeligt, inden de opbevares. Kopier med tegn på skade og sygdom placeres i en separat kasse. De spises straks eller bruges til konservering.

Kun helt sunde, stærke gulerødder vælges til vinteropbevaring. Udvalgte prøver opbevares i en uge i et mørkt, køligt rum med god ventilation og opbevares derefter i kælder eller kælder.

Konklusion

For at gulerødder skal opbevares i lang tid og glæde med smagen, skal du fjerne dem fra haven i tide. Umodne rodafgrøder visner hurtigt og ligger dårligt om vinteren. Det er også umuligt at udsætte gulerødder i jorden - rodafgrøderne vil revne og hurtigt forringes under opbevaring.

Gravede prøver efterlades ikke i senge i lang tid. Toppe afskæres straks fra dem og fjernes til et køligt sted til afkøling. Derefter kan gulerødderne placeres i opbevaring.