Hvad er bedre til at tabe sig - ris eller boghvede: vi sammenligner kalorieindhold, fordele og anmeldelser af at tabe sig

Korn er en uundværlig bestanddel af enhver diæt- og medicinsk ernæring, og deres store udvalg giver dig mulighed for at diversificere kosten og organisere en korndiæt til vægttab. Boghvede, hirse, byg, havregryn, rug, hvede, ris er energikilder og komponenter, der er værdifulde for kroppen, hver af disse korn er nyttig på sin egen måde.

Blandt det store udvalg af korn er boghvede og ris især populære. Fra artiklen lærer du, hvad der er bedre til at tabe sig - ris eller boghvede, hvor mange kalorier disse korn indeholder, hvad er fordelene og skadene for kroppen, diætmuligheder og en omtrentlig menu.

Ris for vægttab

Høj næringsværdi, velsmagende, rig indhold kulhydrater og en beskeden mængde fedt, let at tilberede og en række retter baseret på det gør risdiet til en af ​​de mest populære i verden. Fordelene ved korn til vægttab er, at det renser kroppen for toksiner og toksiner, forbedrer metabolske processer, sænker kolesterolniveauer og neutraliserer rusk.

Ikke alle ris er skabt lige.... Nærings-, smags- og diætegenskaber ved korn afhænger direkte af sorten, metoden til forarbejdning af kornet. Hvidpoleret ris er den mest ubrukelige. Den er velegnet til daglig madlavning, men ikke mere. I formalet med formaling mister korn alle nyttige komponenter, stivelse forbliver det vigtigste stof, der er kendetegnet ved et højt kalorieindhold (350 kcal) og et glykæmisk indeks (over 80 enheder).

Ernæringseksperter råd at spise brun brun risalternativt - dampede hvide risgryn. Produktets positive egenskaber forbliver på plads på grund af bevarelsen af ​​klidhylsteret. Det er den, der indeholder den største mængde næringsstoffer og stoffer, der er nyttige for den menneskelige krop.

Kalorieindhold og BZHU

100 g portion brun upoleret ris i tør form er 367 kcal. Efter tilberedning reduceres kalorieindholdet næsten 2 gange og når 112 kcal. Tør korn er rig på kulhydrater (72,7 g) og ringe på proteiner (7,5 g) og fedt (3,2 g).

Nyttige egenskaber, mulig skade

Kogt brun ris er fantastisk til at give næring til kroppen... Efter en riskisk i flere timer er der ingen følelse af sult og behov for snacks. Gryn har en rig kulhydratkomposition, hvor de fleste makronæringsstoffer optages gradvist, hvilket fylder en person med energi i lang tid, øger udholdenheden og ydeevnen.

På samme tid bidrager fysisk aktivitet til yderligere kaloriforbrænding. På grund af tilstedeværelsen i sammensætningen af ​​plantefibre, der fremskynder nedbrydningen af ​​fedt, omdannes kulhydrater ikke til fedtreserver.

Fiber har også en positiv effekt på intestinal peristaltis, fjerner toksiner og toksiner fra kroppen, sænker blodsukkeret, hjælper med at eliminere kolesterolplaques.Diætfibre er kendetegnet ved adsorberende egenskaber, som de har en antiinflammatorisk effekt på tarmen.

Brun ris indeholder meget protein, nødvendigt for at opretholde muskel tone, den normale funktion af kroppens cellulære system. Proteiner er involveret i metabolismen af ​​fedt, mineraler, kulhydrater, vitaminer.

Til reference. Risprodukter fra korn anbefales at indgå i kosten for mennesker med mave-tarmsygdomme af erosiv og ulcerøs karakter. Korn reducerer surhedsgraden, omslutter irriterede slimhinder, beskytter mod de destruktive virkninger af aggressive radikaler og reducerer smerter.

På grund af den markante vanddrivende virkning forbrug af korn har en positiv effekt på funktionen af ​​nyrerne og andre organer i urinsystemet, hvilket manifesteres ved fjernelse af overskydende væske fra kroppen og slippe af med ødem.

Brun ris forhindrer sygdomme i det kardiovaskulære system, især åreforkalkning, hjerte-iskæmi, hjerteinfarkt. Det styrker og øger elasticiteten af ​​væggene i blodkar og små kapillærer, normaliserer blodcirkulationen, fjerner skadelige aflejringer og sænker kolesterolniveauer. På grund af evnen til at stabilisere højt blodtryk, kan det modstå at udvikle hypertension.

Produktet er i moderering normaliseret blodsukkerniveau, hvilket er især vigtigt ved diabetes mellitus. Ris-diæt lindrer tilstanden hos mennesker, der lider af osteochondrose, gigt, gigt, gigt. Korn har en antiinflammatorisk og smertestillende effekt, regulerer udvekslingen af ​​puriner i kroppen, fjerner krystaller af urinsyresalte.

Calcium i ris essentiel for mineralisering af tænder, opretholder knoglestyrke, giver muskelsammentrækninger, blodkoagulation og transmission af nerveimpulser.

Ris hjælper med diarréMen dens overdrevne anvendelse kan provokere den modsatte tilstand - forstoppelse. Andre negative egenskaber ved brun ris inkluderer indholdet i pityriasis-skallen af ​​et skadeligt stof - fytinsyre. I overskud hæmmer det udviklingen af ​​celler, hæmmer biotilgængeligheden af ​​fosfor, magnesium, calcium og andre mineralske salte og spiser væk ved knoglevævet indefra ved osteoporose.

Om andre måder at tabe sig på:

Madlavning og drikke græskar juice til vægttab

Dild: en lækker og sund måde at bekæmpe overvægt på

Hvorfor er asparges god til vægttab, og hvordan man bruger den

Boghvede til vægttab

Boghvede diæt er en enkel, billig og effektiv måde at slippe af med ekstra centimeter i taljen... Effektiviteten af ​​vægttab opnås på grund af fraværet af "hurtige kulhydrater" i sammensætningen.

Fiber i sammensætningen klarer sig godt med rengøring af tarmen fra toksiner, kroppen bruger flere kalorier på dens behandling end den spiser. Et betydeligt plus af boghvede er fraværet af gluten, som kan forårsage allergiske reaktioner.

Kalorieindhold og BZHU

Kalorieindholdet i tørstegt boghvede er 346 kcal, kogt - 101 kcal.

100 g tørt korn indeholder:

• proteiner - 11,7 g;
• fedt - 2,7 g;
• kulhydrater - 64,7 g.

Nyttige egenskaber, mulig skade

Den vigtigste brugbar virkning af boghvede - rensning af fordøjelsessystemet for toksiner og toksiner, hvilket hjælper med at sænke kolesterol- og blodsukkerniveauet. Kornkultur letter tarmbevægelsen med forstoppelse, blødgør afføring og stimulerer afføringen.

Boghvede indeholder mange flavonoider... De har antiinflammatoriske, bakteriedræbende, antioxidante egenskaber. De hjælper med at styrke blodkar, øge deres styrke og elasticitet, har en gunstig effekt på funktionen af ​​skjoldbruskkirtlen og hjertemuskulaturen, forhindrer dannelse af tumorer, spredning af kræftceller.

Inkludering af boghvede i kosten advarer forekomsten eller forværringen af ​​gigt, åreknuder, opretholder funktionerne i binyrerne, regulerer aktiviteten i det centrale nervesystem, har en gavnlig effekt på hudens, hårets, neglenes tilstand.

Boghvede giver den menneskelige krop B-vitaminer, på grund af hvilken korn er så værdsat. Riboflavin (vitamin B2) bidrager til iltning af blodet, cholin (vitamin B4) er ansvarlig for neuromuskulær transmission, stimulerer tankeprocesser, har en positiv effekt på hjernens aktivitet og forbedrer hukommelsen. Folater (vitamin B9) bidrager til bedre absorption af jern i kroppen, påvirker humør, appetit og nervesystemets tilstand.

Det anbefales at spise boghvede retter atleter, mennesker, der beskæftiger sig med tunge mentale, fysiske, følelsesmæssige arbejde, da kornet fremskynder gendannelsesprocesserne, mætter kroppen med nyttige komponenter. Kobber øger kroppens modstand mod aggressive eksterne og interne faktorer, forbedrer vand-, mineral- og gasmetabolismen.

Selen er en kraftig antioxidant, der har en positiv effekt på hjerte-kar-system, forbedrer blodtilførslen til hjertet, neutraliserer skadelige stoffer i leveren. Dens forbrug forhindrer et fald i knogletæthed med deformiteter i lemmerne og endda rygsøjlen (Kashin-Beck sygdom). Zink er essentielt for dannelse af knogle- og bruskvæv, bremser udviklingen af ​​kræftceller og forbedrer absorptionen af ​​B-vitaminer.

At spise boghvede giver kroppen fosfor, der spiller en vigtig rolle i metaboliske processer, regulerer syre-base-balance, er nødvendigt for knoglesystemet til fuld mineralisering.

Boghveds positive egenskaber sejre over negative bivirkninger, men de er stadig der. En lang boghvede diæt kan føre til en forværring af kroniske sygdomme, forårsage fordøjelsesproblemer, hovedpine, svaghed, svimmelhed på grund af glukosemangel.

Hvad er bedre til at tabe sig: boghvede eller ris?

Der er ikke et enkelt svar på spørgsmålet. Når du vælger en diætmenu, skal du fokusere på gastronomiske præferencer og tilstedeværelsen af ​​mulige kontraindikationer, samtidige sygdomme og patologiske tilstande.

Hvis en person, der ønsker at tabe sig, lider af hævelse, så tilrådes det at foretrække risgris. Det har en vanddrivende virkning, fjerner overskydende vand fra kroppen, på grund af hvilket ødemet forsvinder.

Boghvede vil gavne mennesker med lave hæmoglobinniveauer... Derfor skal spørgsmålet om hvilken diæt der skal vælges for at tabe sig - ris eller boghvede - overvejes hver for sig.

Hvad er mere nyttigt

Hvis vi sammenligner ris og boghvede, de har lignende ernæringsmæssige og diæteegenskaber. Begge korn fungerer som energikilder, stoffer, der er nyttige for kroppen, renser tarmen, normaliserer metaboliske processer, fremmer vægttab, forbedrer tilstanden og funktionaliteten i organerne i fordøjelses-, nerves-, urin- og endokrine systemer.

Alle diætmuligheder er meget effektive, men hver har forskellige fordele.

Læs også:

Sådan bruges roer til vægttab

Brug af græskar korrekt til vægttab

Argumenter til fordel for boghvede

Ernæringseksperter sætter pris på boghvede for sit høje jernindhold, hvor et tilstrækkeligt indtag fungerer som en god forebyggelse af forekomsten af ​​jernmangelanæmi. Boghvede indeholder ikke stivelse, som, hvis den indtages ofte, kan forårsage forstoppelse.

Boghvede overgår ris i mængden af ​​proteinforbindelserDerfor er det ideelt til at tabe sig. Proteiner tjener som hovedmateriale til konstruktion af celler, væv, organer og deltager i metabolske processer.

Ernæringseksperter anbefaler at vælge boghvede til vægttabhvis der også er fysisk aktivitet.Kornsammensætningen indeholder rutin og quercetin, der forbedrer blodcirkulationen, reducerer kapillær permeabilitet, sikrer ledende arbejde i hjertet, hvilket er ekstremt vigtigt, da motoriske handlinger øger belastningen på hjertet.

Tilfældet for ris

Ris sammenlignes positivt med andre korn, inklusive fra boghvede, adsorberende egenskaber. Korn indeholder stivelse, der renser og absorberer affald og toksiner inde i tarmen. Ris beskytter overfladen på slimhinden i fordøjelseskanalen mod påvirkning af patogen mikroflora, aggressiv mekanisk og kemisk påvirkning.

Ris er en kilde til komplekse kulhydraterderfor vil kroppen ikke opleve et energiunderskud. Risekosten er ganske tilfredsstillende; sultangreb forekommer praktisk talt ikke. På grund af fraværet af gluten i sammensætningen kan en sådan diætregime følges af mennesker med cøliaki.

Hvordan man laver mad bedre, når man taber sig og i hvilken form det er

Vægttabsresultater afhænger ikke kun af det rigtige valg af kornsorter, men også fra kompetent varmebehandling. Grød tilberedes frisk uden salt og sukker. Det er tilladt at krydre med citronsaft, naturlig vegetabilsk olie eller sojasovs.

Ris

Det anbefales at tilberede ris til en diæt ved at dampe eller ved at koge, undertiden med foreløbig blødgøring. Ris kan bruges til at fremstille ikke kun en sideskål, men også magre risboller, suppe og gryderet.

Til reference. Hvid upoleret ris koges hurtigt, koges godt og forbliver sprød, brun ris tager mere tid at tilberede (ca. 30 minutter), har en bestemt smag og moderat hårdhed.

boghvede

For at bevare kornets ernæringsmæssige, gavnlige og diæteregenskaber ernæringseksperter anbefaler at tabe sig ikke på kogt boghvede, men på en kerne, der er dampet i kogende vand og tilført indtil de er møre. Alternativt dampes boghvede, simmeres i ovnen.

Ris diæt: muligheder, hvor meget og for hvilken periode du kan smide af

Der er mange sorter af risdietter, som kan opdeles i mono og kombineres. For at opretholde en bestemt vægt eller hoppe tilbage efter overspisning er en fastende dag på ris ideel. Aflæsningen varer 1-2 dage, i løbet af denne periode kan du reducere kropsvægten med 1-1,5 kg ved at rense tarmen fra toksiner og toksiner og fjerne overskydende vand fra kroppen.

Ris diæt i 3 dage præsenteres i to muligheder... Den første antager en streng begrænsning af menuen: kun ris uden salt og sukker, vand og urtete. Et sådant regime kan reducere kropsvægten med 3-4 kg, rense tarmene, men kan forstyrre stofskiftet, provosere sundhedsmæssige problemer. Den anden modifikation af risdiet er kendetegnet ved en komplet diæt udvidet med grøntsager og frugter. Rørledningen på 3 dage er 2-3 kg.

En hård, men mindre skadelig ris diæt i 5 dage... Denne diætregime tillader kun 2 måltider, hvoraf den ene er en del af kogt ris, og den anden er et valg af frisk frugt, grøntsager, urter, mager fisk eller kød. Med nøje overholdelse af kosten lover dietten en loddelinje på 3-5 kg. En behagelig bonus vil være en følelse af lethed i maven, forbedret hudtilstand.

Den enkleste og mest overkommelige ris diæt i 7 og 9 dage... Essensen af ​​behandlingen består i at spise tre gange om dagen kogt ris uden salt og sukker, suppleret med friske frugter, grøntsager, mager fisk og kød. Det gennemsnitlige vægttab er 4-8 kg på 7 dage, 6-7 kg på 9 dage. Hvis du forbinder fysisk aktivitet, øges effektiviteten af ​​vægttab og når op til 10 kg.

Eksempelmenu

Ris-diæt i 3 dage består af 250 g korn, kogte, indtil de blødgøres med foreløbig blødgøring natten over. Kogt ris er opdelt i små portioner og konsumeres hele dagen sammen med andre tilladte fødevarer.

Dag 1

• Morgenmad: en portion ris, et æble, bagt med cottage cheese og tørrede abrikoser.
• Frokost: en del ris, vegetabilsk bouillon, frisk agurk og kålsalat krydret med vegetabilsk olie.
• Middag: en del ris med stuede gulerødder, kogt kulmule, havtornste.

Dag 2

• Morgenmad: en portion ris, en lille appelsin.
• Frokost: en del af ris, grøntsagssuppe, æblesau med citronskall.
• Middag: en portion ris, dampede grøntsager.

Dag 3

• Morgenmad: en portion ris, grapefrugt.
• Frokost: en portion ris, fedtfattig bouillon, kogt roesalat med 1 tsk. vegetabilsk olie.
• Middag: en portion ris med tørrede abrikoser og svisker, grøn te.

Træn dig selv til at drikke mere renset vand under hele vægttabsprocessen.da det forhindrer risens styrkende virkning. Ved forstoppelse er urteafkog med en afføringsmiddel effekt.

Diæt på boghvede: hvad er der, og hvor meget du kan smide af

Afhængig af det ønskede resultat af at tabe sig spises boghvede i 1, 3, 5, 7 og 14 dage., indrømmes som anvendelse af kun dampet boghvede og flydende eller fuld ernæring med begrænsning af skadelige produkter.

Hvis en inden for 1-5 dage kan du undvære proteinfødevarer af animalsk oprindelse, så indebærer den diæt, der er designet til længere tid, brugen af ​​sorter med lavt fedtindhold af fisk, kød, æg, hvilket bidrager til et afbalanceret indtag af næringsstoffer i kroppen.

En monoton diæt kan skade kroppen... Den mest nyttige og effektive vil være kombinerede diæter, som ikke kun hjælper med at slippe af med ekstra pund, men også berige kroppen med mineraler og vitaminer.

Resultatet af at tabe sig afhænger af kosten., sværhedsgrad og varighed af kosten, startvægtindikatorer. Det er vanskeligere for mennesker, hvis vægt ikke er langt fra normen at miste de ekstra pund. Overvægtige mennesker kan miste op til 10 kg på 2 uger efter den lette version af boghvede-diet. I gennemsnit varierer loddelinjen med en tre-dages mono-diæt inden for 2-3 kg. En fem-dages diæt kan slippe af med 3-4 kg overskydende vægt, en ugentlig diæt - fra 5-6 kg.

Eksempelmenu

1-dages mono-diæt-menu er kun begrænset til dampet boghvede eller en kombination med kefir, æbler.

Combo-menu 1 dag 2-ugers diæt ser måske sådan ud:

1. Morgenmad: en del af dampet boghvede grød, et lille æble.
2. Anden morgenmad: en del af dampet boghvede grød, frisk grøntsagsalat (kål, rødbeder, gulerødder).
3. Frokost: en del af dampet boghvede grød, grøntsagsbuljong, kogt broccoli, et glas appelsinsaft.
4. Eftermiddags snack: en del af dampet boghvede grød med tørrede frugter.
5. Middag: kefir.

Anmeldelser af at tabe sig

Mange har forsøgt at tabe sig på ris og boghvede. I nogle tilfælde efterlader dem, der taber vægt, positiv feedback om, at vægten virkelig forsvinder, og hvis principperne for korrekt ernæring følges, vil den ikke længere vende tilbage. Der er også dem, for hvilke kosten ikke har medført nogen resultater, bortset fra frustration og sundhedsmæssige problemer.

Marina Kalyakina, 50 år gammel: ”Da jeg knækkede benet og blev tvunget til at begrænse mobiliteten, steg jeg 8 kg på 5 måneder. Datteren anbefalede at prøve en to ugers ris diæt. Dette var min frelse. På 5 dage mistede jeg 2 kg, ved afslutningen af ​​kosten var lodlinjen minus 7 kg. Jeg har det godt, der var ingen problemer med tarmen, der var ingen hovedpine ”.

Kira Safronova, 38 år: ”Efter et hormonterapi fik jeg ekstra pund. Jeg begyndte at kigge efter den bedste diætindstilling for mig selv. Da jeg er en stor elsker af boghvede grød, besluttede jeg at blive på boghvede diæt. Boghvede mættes godt, i lang tid bagefter er der ingen følelse af sult, men det er svært at spise det hver dag, det bliver smagløst, selvom det er effektivt. Mit resultat på 10 dage var minus 5 kg ".

Konklusion

Ris og boghvede er ideelle fødevarer til vægttab. Med den rigtige organisering af diætregimet frigør korn tarmen fra akkumulerede toksiner, normaliserer vand-saltmetabolismen, sænker mængden af ​​sukker i blodet og har en positiv effekt på sundheden generelt.Når alt kommer til alt er normal immunitet nødvendig for at aktivere renseprocessen og vægttab.

Før du taber dig, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​kontraindikationer. Disse inkluderer: perioden med graviditet og amning, alvorlige sygdomme i hjerte og blodkar, patologien i den endokrine kirtel, anæmi, infektionssygdomme, diabetes mellitus, psykiske lidelser, barndom og alderdom.