De bedste sorter af lilla peber og deres funktioner

Purpurpeberfrugter tiltrækker mere og mere opmærksomhed hvert år: sådanne eksotiske grøntsager tjener som pynt til ethvert bord. Deres farver afhænger af den specifikke sort. Nogle frugter er farvet i dyb og rig lilla, andre afgiver en blå farvetone.

Den usædvanlige farve på peber er givet af specielle pigmentstoffer af anthocyaniner. Hvad er fordelene ved en sådan lilla grøntsag, og hvilke sorter er de mest almindelige - læs videre.

Særlige træk ved lilla peber

Det høje indhold af anthocyaniner giver ikke kun grøntsagerne en usædvanlig farve, men giver også en høj immunitet mod kulde.

Mange sorter kan og bør dyrkes i den nordvestlige del af landet, da anthocyaniner optager solenergi og omdanner den til varme og derved øger deres koldeevne. Dette er den største forskel mellem lilla peberfrugter og traditionelle sorter. Violette, blå og endda sorte pigmenter vises i peber, når grøntsagen er i stadiet af teknisk modenhed.

Usædvanlige frugter påvirker den menneskelige krop flere gange mere effektivt end gule eller røde sorter. Takket være anthocyaniner hjælper regelmæssigt forbrug af lilla peber med at styrke væggene i blodkar og sænke det intraokulære tryk. De ødelægger skadelige bakterier i kroppen og øger den generelle immunitet.

Pebersorter med lilla frugter

Der er meget mange lilla sorter. Gartnere foretrækker uhøjtidelige og velsmagende sorter. Lad os undersøge mere detaljeret de mest populære typer, identificere deres særpræg, fordele og ulemper.

ametyst

En tidlig modningsvariant til åben jord modnes inden for 100-115 dage fra plantningsøjeblikket... Sommerbeboere anbefaler at plante det i frøplanter, efter at de har blødgjort frøene. Ametyst plantes i frugtbare og solrige senge. I pleje er sorten uhøjtidelig, kræver et minimum af tid og kræfter. Udbyttet er stabilt fra 1 kvadratmeter. m landmænd høstes årligt fra 10 til 12 kg velsmagende og saftige frugter.

Busken vokser til en højde på ca. 60 cm, så den kræver ikke en strømpebånd og dannelse. Vægten af ​​en peber varierer fra 130 til 160 g. Farven er rig rød eller lilla. Grøntsagens vægge er tætte, kødfulde, hvilket peber opbevares i cirka en måned uden at miste sine gavnlige egenskaber. Gryderetter og vitaminsalater tilberedes af grøntsagen.

Othello F1

Hybrid modnes på 110-120 dage. Landmænd anbefaler at plante det i et drivhus eller drivhus. Planten er høj, så med tiden kræves en strømpebånd og klemning. Frugt er kegleformet, dyb lilla farve. Vægten af ​​en peber er ca. 110 g, vægtykkelsen er 6-7 mm. Smagen er sød og saftig, så grøntsagen er ideel til tilberedning af syltede og tørrede retter til vinteren. Fra 1 kvm m samle omkring 9 kg frugt.

Vigtig! For at få en rig høst gødes peberfrugter regelmæssigt og fodres. Organisk gødskning hjælper med at forbedre kvaliteten af ​​frugter og deres mængde: flydende gødning, hønsedråber, burockinfusion, træaske. Sammen med dem bruges mineralkomplekser og vækststimulerende stoffer, for eksempel "Heteroauxin" eller "Kornevin".

Arap

En tidlig moden sort modnes i 100-110 dage. Den dyrkes i det fri eller i drivhuse. Planten er koldresistent, bliver sjældent syg. For en god høst vandes senge hver 5-7 dage. Vandmængden afhænger af vejrforholdene.

Hvis sommeren er regnfuld, vandes den hver 7.-10. Buske er kompakte, ca. 75 cm høje.Peberfrugter har en konisk, langstrakt form. Farven er rig lilla, smagen er blød og saftig. Fra 1 kvm m høst 5-6 kg.

Oh yeah

Sorten modnes inden for 115 dage fra datoen for plantningen. Fantastisk til regioner med uforudsigelige klimatiske forhold. Buskene er kompakte, højden på en er ca. 50 cm.

Planten har ikke brug for særlig pleje, det vigtigste er at regelmæssigt vand, løsne og befrugte senge. Frugten har en kuboid form og en dyb lilla nuance. Vægten af ​​en frugt er 120-140 g. Peber kan opbevares i op til fire måneder på et køligt og mørkt sted, for eksempel i kælderen i et hus. Fra 1 kvm m høst ca. 6 kg grøntsager.

Vigtig! Løsning er en nødvendig fase af afgrødepleje. På grund af det mindskes fordampningen af ​​fugt, jorden holder væske i sig selv, strømmen af ​​ilt til rødderne forbedres, hvilket har en positiv effekt på udviklingen af ​​frugter. Konstant løsning hjælper med at undgå mange sygdomme og uønskede insekter i senge. Proceduren udføres inden vanding.

Star of the East

Sorten er en af ​​de termofile og finurlige, derfor er det bedre at dyrke den i det centrale Rusland. Frugt modnes om 100-110 dage. Formen er kuboid, vægten af ​​en grøntsag er ca. 200 g. I modsætning til mange peberfrugter har Star of the East en neutral smag.

For den bedste høst anbefaler sommerboere at forberede frøplanter i marts-april. Grøntsagen plantes i åben jord, efter at forårsfrosten er passeret. Udbyttet er gennemsnitligt ca. 5-7 kg pr. m.

Det er interessant:

Skadedyr af sød peber og kampen mod dem.

Rød peber og paprika: hvordan de adskiller sig fra hinanden.

Lilac Mist F1

Medium tidlig hybrid, modnes 120-125 dage efter plantning. Anbefales til dyrkning i de nordlige regioner, for eksempel i Ural eller Sibirien. Frugterne er små, vægten af ​​en er ca. 90 g. Farven er lys, massen er saftig. Planten bliver sjældent syg, er modstandsdygtig over for skadedyr. Cirka 2 kg eksotiske og velsmagende frugter høstes fra en busk.

Interessant! Purpurpeber er en god base for udstoppede retter. Kød, fisk, andre grøntsager, krydderier og urter bruges som fyld. Dette er et ideelt diætmåltid, der ikke skader din figur.

Maxim F1

Små frugter modnes på 120-130 dage. Røde og lys lilla grøntsager vises på en busk. Peberens længde når ca. 10 cm, væggens tykkelse er 6-8 mm. Hybriden dyrkes under alle klimatiske forhold, hvad enten det er solrige Volgograd eller svære Chelyabinsk.

Planten fungerer godt både i drivhuse og i åbne senge. Fra 1 kvm m gartnere får 8 kg høst.

Sigøjnerbaron

En midt-tidlig grøntsag viser de første resultater efter 125-135 dage. Anbefales til dyrkning i varme regioner. En halvspredende busk når en højde på kun 60 cm, behøver ikke en strømpebånd. Frugterne har en kegleformet form, på en plante modnes røde og lilla grøntsager på samme tid med en vægt på 120-130 g.

Vægtykkelsen er kun 5 mm, så grøntsagen er ikke egnet til langtidsopbevaring. Fra 1 kvm m landmænd indsamler 3-4 kg afgrøder.

Lilac lavendel

Den bogstavelige oversættelse af navnet lyder som "lilla mesterværk". For at finde og købe frø af denne sort, skal du prøve meget hårdt. En midt-tidlig grøntsag modnes inden for 110-115 dage. Det er plantet i skift i åben jord.

Buskene spreder sig, men når kun en højde på 50-60 cm. De kræver ikke særlig omhu. Frugt er stor, konisk, dyb syrinfarve. Væggene er tykke og kødfulde, overfladen er blank. Vægten af ​​en frugt når 400-450 g. Lilac Lavendel er fremragende til langtidslagring og transport. Det er universelt i anvendelse.

Lilla klokke

Midtsæsonens sort er ideel til drivhuse og drivhuse. De plantes ved hjælp af frøplanter, der er forhærdede. Kødagtige frugter på tidspunktet for modenhed i vægt når 200 g. Farve blå-violet.

Smagen er fremragende, frugterne har en sød behagelig aroma. Grøntsagen bruges aktivt i madlavning til tilberedning af salater og snacks.Under film krisecentre fra 1 sq. m sommerboere samler omkring 8 kg frugt.

Blot

Den midt-tidlige sort er velegnet til alle regioner i landet. Buskene er semi-spredte, højden af ​​en er ca. 60 cm. Peber er uhøjtidelig i pleje. Frugt er mellemstor, sort-lilla eller mørkerød.

Kødet er sprødt, overfladen er glat og jævn. Vægten af ​​en frugt er 130-160 g. Grøntsagen er perfekt til at tilberede syltede og tørrede snacks, peberfrugter ser attraktive og velsmagende ud i en krukke.

Bagheera

Den originale kugleformede sort modnes på 125 dage. Bagheera er velegnet til åbne senge. Store frugter vejer op til 400 g og er ikke egnede til langtidsopbevaring. Farven er mørk, væggene er tæt. Massen smager godt, der er få frø.

Sorten er modstandsdygtig over for skadedyr, viser et stabilt udbytte uanset det voksende område. Den ene busk giver sommerboerne ca. 2 kg store og tunge frugter.

Funktioner af voksende lilla peber

Hvordan skaber du ideelle vækstbetingelser? Før plantning gennemvædes frøene i aloe juice eller kaliumpermanganatopløsning. Dette forbedrer fremtidige planters immunitet og dræber farlige mikrober på frøoverfladen.

For at få en rig høst rådes erfarne gartnere om at overholde følgende regler:

• opbevar peberfrøplanter på en solrig vindueskarmen;
• plant en grøntsag i haven på en vindstille og tør dag;
• inden plantning, skal du sørge for at grave senge og tilføje kompost eller humus til dem;
• lad afstanden mellem buskene være mindst 40-50 cm, afhængigt af sorten;
• hvis frugterne er tunge, skal du sørge for at binde buskene til en støtte;
• vand bedene kun med aflejret eller regnvand;
• fjerne ukrudt og ukrudtsenge;
• regelmæssigt inspicere buske og frugter for tilstedeværelsen af ​​skadedyr;
• regelmæssigt gennemføre forebyggende foranstaltninger mod sygdomme.

Vigtig! Purpur peber har brug for rettidig fodring. Sommerbefolkningen tilrådes at skifte mineral- og organisk gødning. To uger efter plantning fodres planten med ammoniumnitrat eller superfosfat. I fremtiden, hver 10-15 dage, tilsættes træaske, gær til jorden, buskene vandes med Bordeaux-væske, 2-3 gange pr. Sæson sprøjtes med valle eller brændenælde-infusion, der beskytter peber mod bladlus, snegle og edderkoppemider.

Anmeldelser

Efter vurderingerne dyrker flere og flere gartnere hvert år usædvanlige lilla sorter på deres websted. Hvilken slags paprika foretrækker russiske sommerboere?

Elena, Orenburg: «Jeg elsker alt usædvanligt, så hvert år prøver jeg at dyrke en ny grøntsag på min side. Sidste år var det Gypsy Baron-peber. Høsten gjorde mig meget glad, frugterne voksede jævne med en smuk farve. Jeg anbefaler at vokse. "

Mikhail, Ufa: "I to år i træk voksede han Bagheera-peber. Jeg var tilfreds med det eksotiske udseende af grøntsagen og den behagelige smag. Sidste gang planterne blev syge af pulveriseret mug, der ødelagde dog 60% af afgrøden. Jeg er meget skuffet, næste sæson vil jeg prøve andre lilla sorter. "

Irina, Sochi: ”Jeg vil gerne rose sorterne Oda og Amethyst. Dette er mine favoritter, de viser altid den bedste produktivitet. Jeg laver forberedelser fra dem til vinteren, og om sommeren tilføjer jeg dem til supper og side retter, der er utrolig mange opskrifter. Grøntsagen smager fremragende. "

Læs også:

Sådan saltes varm peber til vinteren i henhold til de bedste opskrifter fra hele verden.

Sådan tilberedes peber marineret med honning til vinteren.

Sådan tørres paprika.

Konklusion

Ud over de traditionelle gule og røde peberfrugter dyrker gartnere også usædvanlige lilla. Med hensyn til smag er de ikke ringere og giver endnu flere fordele. De er lette at pleje, adskiller sig ikke fra hot eller chilipepper. De plantes udendørs eller i et drivhus, afhængigt af det voksende område.

De fleste sorter bliver sjældent syge og påvirkes ikke af skadedyr. Sådanne originale grøntsager ser godt ud på et festligt bord eller som emner til vinteren.