Såning regler og funktioner ved voksende japansk kål (mizuna)

Japansk kål eller mizuna er en type grønkål. I udseende ligner det ruccola, men mere delikat i smag uden bitterhed. Kulturen er meget dekorativ - blomsterarrangementer er lavet af den i blomsterbed. Grøntsagen sættes til salater, sandwich, pie fyld.

I Rusland begyndte dyrkningen relativt for nylig. Derfor fortæller vi dig detaljeret om denne kultur, metoderne til at avle den og nuancerne i pleje.

Hvad er japansk kål

Japansk kål, salat, sennep, Mitsuna, Mizuna, Mizuna - alt dette er navnene på en plante med udskårne blade fra Cruciferous-familien.... Kulturen danner ikke et hoved - kun en roset af blade og en spiselig lang rodafgrøde.

Kål er især populær i Kina og Japan og er blevet dyrket der i flere århundreder.... Udbredt i Europa, Nordamerika, Australien.

Blade på tynde lange petioles opsamles i en frodig og tæt rosette... Afhængigt af sortens egenskaber er der rødbrune og lysegrønne farver.

Reference. En stor roset af blade dannes fra de apikale knopper. Denne plante adskiller sig fra hvidkål og blomkål.

De pubescent blade er ikke stive, har en delikat struktur og en let radise smag... Noget minder om arugula, men smagen er ikke så skarp. De indeholder en lille mængde sennepsolier, så bitterheden føles næsten ikke.

Mizuna modnes hurtigt - afgrøden høstes 30-45 dage efter såning... Kulturen er frostbestandig: frø spirer ved -2 ​​... -3 ° C. I efteråret kan planter modstå let frost ned til -5 ° C. Dette giver mulighed for at dyrke dem i mange regioner i Rusland fra maj til september.

Japansk kål dyrkes til frisk konsum, til vinterforberedelser med salt og i marinade... Blade bruges i salater af kød, grøntsager og frugter, sandwich og sandwich. Mizuna går godt med bløde og hårde oste.

Interessant på siden:

Hvorfor er romansk kål nyttigt, hvordan man dyrker og koger det

Betingelser og teknologi til plantning af broccolikål til frøplanter

Hvad er gæret kål, hvorfor er det godt, og hvordan tilberedes det

Populære sorter

Japansk kål har først for nylig vundet opmærksomhed fra russiske sommerbeboere... De mest populære sorter er Mizuna Green, Mizuna Red, Little Mermaid, Emerald Pattern og Dude.

Mizuna grøn og rød

Mizuna Grønkål danner en stor roset af grønne fjedrende blade 35–40 cm høj. Den tidlige modningskultur er klar til høst 40 dage efter de første skud. Afviger i høj produktivitet og behagelig smag.

Mizuna Red har lignende egenskaber: danner en roset af dekorative udskårne lilla blade 40 cm høje høstes 30–35 dage efter spiring. Krydret radise smag.

Havfrue

Midtsæsonen var inkluderet i statsregistret i 2002... Planten danner en hævet roset på 45-60 blade. Højde - 35-40 cm, diameter - 65-75 cm. Blade er grønne, lyreformede, nålede med en glat eller let rynket overflade. Petioler er hvide.

Afgrøden høstes på 60-70 dage fra det øjeblik, hvor de første skud er kommet... Smagen af ​​bladene er behagelig. Vægten på et stik er 1–1,5 kg. Udbyttet er højt - 5–7 kg pr. 1 m². Planten er modstandsdygtig over for kulde og varme og skyder. Efter skæring vokser bladene tilbage.

Smaragdmønster

Medium tidlig sort smaragdmønster er inkluderet i registret siden 2015... Rosetype - let hævet, diameter - 55-60 cm. Blade er lysegrøn i farve med en behagelig smag.Planten er modstandsdygtig over for stilk stammende.

Vægt af en plante - 500-700 g. Produktivitet - 5-5,5 kg / m²... Blade høstes 40-50 dage efter spiring.

Fyr

En sæson i midten af ​​sæsonen er klar til høstning i 30-35 dage fra det øjeblik, hvor de første skud... Oprejst roset med stærkt dissekerede grønne blade.

Vægten af ​​en plante er 350-500 g. 4-6 kg høstes fra 1 m²... Efter at de er skåret, vokser greenerne hurtigt tilbage. Anbefales til frisk forbrug.

Fordelene ved japansk kål

Mizuna indeholder fiber, caroten, vitaminer B1, B2, C, PP, calcium, kalium og jern... Styrker immunsystemet, det kardiovaskulære system, forbedrer fordøjelsen, har antioxidantegenskaber.

Vigtig! Lavt kalorieindhold (16 kcal pr. 100 g) giver dig mulighed for at inkludere kål i kosten, mens du taber dig.

Japansk kål er nyttigt for mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme og mave-tarm-lidelser... Regelmæssigt forbrug af greener forhindrer udviklingen af ​​jernmangelanæmi.

Voksende

Mizunas landbrugsteknologi ligner teknologien til voksende Pekingkål... Såning udføres i det tidlige forår og midt på sommeren.

Kulturen er uhøjtidelig i pleje, kulde og tørke forstyrrer ikke dens udvikling... Det anbefales at dyrke mizuna i lys, veldrænet og organisk jord. Syreindholdet er neutralt - 6,5–7,2 pH.

Mizuna plantes efter ærter, bønner, agurker, løg, rødbeder, kartofler, tomater, lucerne, hør, hvidløg. Uegnede forløbere - hvidkål og blomkål, broccoli.

Såning og pleje af frøplanter

Frø til frøplanter sås i marts - april i individuelle kopper uden yderligere plukning... Beskadigelse af rodsystemet påvirker væksten af ​​frøplanter negativt.

Købt plantemateriale desinficeres ikke - det blev behandlet, før det blev pakket i poser. Håndplukkede frø blødlægges i en mørkrosaøs opløsning af kaliumpermanganat i 20 minutter og tørres derefter på et papirhåndklæde.

Tag færdiglavet underlag Desinficér det fra en havearbejde med en 1% kaliumpermanganatopløsning eller opvarm den i ovnen. Plastkopper eller tørvegryder fyldes med fugtig jord, og 2-3 frø forsegles til en dybde på 5 mm. Underlaget vandes med varmt, bundfældet vand, beholderne er dækket med plastfolie, der fjernes, når spirerne vises.

Frø spirer på 7-10 dage ved en lufttemperatur på + 20 ... + 22 ° С... De første skud vises på 8-10 dage.

Frøplanter holdes på en vindueskarmen på den solrige side, fugtes, når det øverste lag af jorden tørrer ud. Japanske kålplanter kræver ikke særlig omhu.

Befæstede spirer overføres til åben mark i en alder af 17-20 dage... Plantedatoer afhænger af de klimatiske forhold i regionen. I den midterste bane udføres dette i april - maj.

Råd. Til kontinuerlig høst plantes kål hele sommeren hver 10.-15.

På stedet dannes der huller med en dybde på 10 cm, frøplanter med en jordklump indføres i dem, drys med jord og tryk let med håndfladen. Drys med varmt rent vand.

Frøfri måde

Direkte såning udføres fra april til august... I de sydlige regioner begynder arbejdet i marts, og i opvarmede drivhuse dyrkes afgrøder året rundt.

Råd.Før frø blandes frøene med flodsand for at fordele dem jævnt over senge.

Mizuna-frø ligner valmuefrø, så de sås til en dybde på 1-1,5 cm, iagttagelse af planteskemaet 20 × 30 cm. Rækkeafstand - 30-35 cm. Frøplanter vises ved en temperatur på + 3 ... + 4 ° C. Gunstige betingelser for planteudvikling skabes ved + 15 ... + 22 ° C. Plantagerne er dækket med plastfolie, der fjernes efter de første skud.

I betragtning af frøens lille størrelse er det ikke altid muligt at opretholde den rigtige afstand mellem dem, så planterne skal tyndes ud.

Læs også:

Hvad er anguria, og hvordan man dyrker den

Hvad er Momordica Harantia

Generelle regler for plantning i åben jord:

1. Jorden i det valgte område befrugtes med 5 liter humus og 500 g træaske per 1 m². Derefter graver de den i ½ bajonetskovl.
2. Tung lerjord blandes med flodsand eller savsmuld. Frugtbarheden i sandjord forøges ved hjælp af humus.
3. Den optimale afstand mellem frøplanter er 25-30 cm.
4. Når kålen udvikler sig, overvåges fugtighedsniveauet. Jorden bør ikke tørre ud, dette fører til skyde af planter.

Pleje-funktioner

At pleje japansk kålplantager er let. Det vigtigste er at følge anbefalingerne:

1. Sengene vandes regelmæssigt, men med moderation. Overskydende fugt fører til forfald i rodsystemet, mangel fører til udtørring af bladene. Vand hældes under roden og prøver ikke at komme på greenerne. Ellers forårsager fugtighed, der samles på stikkontakten, rådne.
2. Jorden omkring kålen er sammenklædet med halm, tørv, savsmuld for at bevare fugt og forsinke væksten af ​​ukrudt.
3. Rækkeafstand uden mulch ukrudt, når ukrudtet vokser. Jorden løsnes efter hver vanding. Dette giver yderligere fugt og luftstrøm til rødderne.
4. Topdressing påføres en gang hver 14. dag for et hurtigt sæt grøn masse. For at gøre dette skal du bruge træaske i form af en vandsuspension (200 g pr. 1 liter) eller pulver (200-300 g per 1 m²). Kvælstof- og mineralgødning anvendes ikke til japansk kål, da greener hurtigt akkumulerer nitrater. Til udvikling af planter er der nok forbindelser, der indføres i jorden under plantning.
5. Mizuna er en kort dagskultur, så det er skraveret for at forhindre optagelse. En særlig fiber i et finmasket net er bedst egnet til dette. Det sælges i havebutikker. Tyndt calico-stof bruges i stedet for fiber.

Skadedyr og sygdomme

Delikate japanske kålblader er den bedste krydderærde loppe mad... Dets udseende er indikeret af adskillige huller i bladene. For at skræmme skadedyret plantes ringblomster, sennepsblade, calendula og hvidløg ved siden af ​​planterne. Landet omkring buskene er pulveriseret med aske eller tobaksstøv (200 g pr. 1 m²).

Vigtig! Insekticider anvendes ikke, da greener hurtigt optager giftige stoffer. Resultatet af at spise sådan kål er forgiftning.

Kulturen er modtagelig for svampesygdomme - falsk dug og køl.

Falsk dug manifesterer sig som brunligt gule pletter på bladene. For at forhindre infektion vandes beplantninger med varmt vand, afgrødningsrotation observeres, og jorden behandles 24 timer før plantning med 1% Bordeaux-væske (200 g pr. 1 liter).

Keela påvirker pryd- og grøntsagsplanter... Tegn på sygdommen: bedøvet vækst, tab af farve, svind og deformation af stilkene. For at forebygge undersøges planter omhyggeligt, inden de overføres til åben jord, svage og beskadigede kasseres. Før plantning af kål kalkes jorden (250 g slakt kalk pr. 1 m²).

Anmeldelser

Anmeldelser af gartnere om japansk kål er positive. De, der prøvede at vokse det, var tilfredse med resultatet.

Yana, Oryol: ”Jeg mødte Mizuna sidste år. Vejrforholdene i vores region giver os mulighed for at plante frø direkte i jorden og ikke gider med frøplanter. Frøplanter optrådte i 1,5 uger. De grønne er frodige, lysegrønne og ikke bange for koldt vejr. Om sommeren blev bedene imidlertid angrebet af en loppe. Klædt med det med tobaksstøv. Efter skæring vokser bladene på en ny måde, så de fik en frisk høst indtil september ".

Igor, Krasnodar: ”Jeg har dyrket japansk kål i flere år i træk. Jeg kan virkelig godt lide dens smag og udseende. Jeg planter rød og grøn mizuna. De grønne er gode i sommersalater, men visner hurtigt efter opskæring, så det tilrådes at spise dem hurtigt. En gang plantet i delvis skygge på grund af mangel på plads i haven. Jeg gør det ikke længere: høsten var lille, rosetterne var ikke så frodige. Bedre at plante i et solrigt sted ".

Konklusion

Mizuna tiltrækker med sit lækre grønne og dekorative look. Den fluffy roset er dannet af grønne eller røde blade.Planten skyder ikke, når den plantes på et solrigt sted, er uhøjtidelig vedligeholdelse og er velegnet til dyrkning i mange regioner i Rusland.

Dyrkning i opvarmede drivhuse giver dig mulighed for at få friske greener året rundt. Kål elsker sol og moderat fugt. Jorden løsnes regelmæssigt og ukrudt, mulched og fodres med træaske.