Er det muligt at spise stuet kål under amning og vil det skade babyen?

Brødkål under amning forbedrer amning hos en ammende kvinde, normaliserer processen med fordøjelse og assimilering af mad. For et barn er en bladgrøntsag en kilde til B-vitaminer, askorbinsyre og retinol. Mineraler i plantemad overføres til modermælk, absorberes let i babyens krop, bruges til at styrke knoglestrukturen og udvikle knoglemuskler.

Er det muligt at spise stuet kål under amning

Stuvet kål ikke forbudt til amning. Dette planteprodukt indeholder ikke stærkt allergifremkaldende stoffer og forbindelser, der er skadelige for barnet, såsom nitrater, konserveringsmidler og syntetiske komponenter. Når det bruges korrekt, mæt bladgrøntsager modermælken med vitaminer og mineraler: det er ikke kun muligt at bruge det i kosten, men det anbefales også.

Stuvet kål skader ikke babyens krop i 99% af tilfældene. Næringsstoffer fra bladgrøntsager, som en nyfødt absorberer i modermælken forbedrer stofskiftet, normaliserer syre-base og vand-elektrolytbalance.

Sammensætning, egenskaber, kontraindikationer

Den termisk forarbejdede bladgrøntsag indeholder følgende næringsstoffer:

• garvningskomponenter;
• aske;
• grove og opløselige vegetabilske fibre;
• mikro- og makroelementer: kalium, calcium, magnesium, jern, cobalt, krom, mangan;
• vitaminer: retinol, ascorbinsyre, B1, B2, B5, B6.

Under varmebehandlingen blødgøres de grove fibre i kålen, hvilket gør det lettere for moren at fordøje og absorbere. Op til 30% af organiske syrer og vitaminer ødelægges, men produktet mister ikke de vigtigste fordelagtige egenskaber:

• forbedrer fordøjelsen
• stabiliserer nyrefunktion, fremmer udskillelse af overskydende væske;
• lindrer hævelse af blødt væv;
• forbedrer peristaltis på glatte tarmmuskler;
• reducerer serumcholesterol og triglyceridniveauer;
• renser tarmen fra slaggemasser;
• normaliserer stofskiftet.

Der er følgende kontraindikationer for moderens brug af stuet kål:

• øget surhedsgrad af gastrisk juice;
• tarmkrampe;
• enterocolitis;
• forværring af mavesår;
• nyre sygdom.

Det anbefales at afstå fra at spise skålen til kvinder med højt blodtryk, især hvis kålbladene er salte. De mineraler, de indeholder, sammen med natriumchlorid, forårsager væskeansamling. Som et resultat forekommer hævelse, blodtrykket stiger.

Fordele og skade for moderen

Det anbefales at introducere kogt kål i kosten. I fravær af en negativ reaktion hos spædbarnet, kan produktet bruges som stuet som en separat skål.

En bladgrøntsag har mange sider fordele for en kvindes krop:

• stimulerer produktionen af ​​modermælk, mætter den med vitaminer og mineralforbindelser;
• hæmmer væksten af ​​patogene mikroorganismer;
• har en generel styrkende effekt, øger immunsystemets funktionelle aktivitet;
• lindrer forstoppelse, forbedrer tarmens bevægelighed;
• B-vitaminer forhindrer udvikling af sklerose, forbedrer kognitive funktioner;
• øger effektiviteten, giver kraft;
• fremmer fjernelse af slaggemasser, giftige forbindelser og overskydende væske;
• reducerer serumniveauet af dårligt kolesterol;
• øger blodkarets elasticitet, forbedrer dannelsen af ​​blod;
• vitamin A beskytter nethinden mod de negative virkninger af ultraviolet stråling;
• regelmæssig brug af kål forhindrer udvikling af brystkræft, forhindrer blodpropper;
• antioxidanter i produktet forbedrer tilstanden af ​​negle, styrker håret, gendanner hudens elasticitet og fasthed.

Kogtkål bringer skade på baggrund af sygdomme i fordøjelseskanalen. Disse inkluderer en mavesår, enterocolitis, gastritis af hypersyre og hypacide former i det akutte stadium. Når en bladgrøntsag kommer ind i en kvindes mave, stimulerer den produktionen af ​​saltsyre og aktive enzymer, derfor kan det forværre forløbet af den patologiske proces.

Overforbrug af urteprodukter fører til følgende effekter:

• øget gasproduktion i tarmen;
• oppustethed, en følelse af tyngde i det epigastriske område;
• en stigning i risikoen for at udvikle gastritis, halsbrand;
• forstoppelse, flatulens;
• i sjældne tilfælde er en allergisk reaktion på produktet mulig.

For et barn

Fordelen ved stuet kål til babyer er, at vitaminer og mineraler, det indeholder, passerer i modermælken. Det er mættet med næringsstoffer, der er nødvendige for babyens normale vækst og udvikling.

B-vitaminer normaliserer barnets psyko-emotionelle tilstand, forbedrer de kognitive funktioner. stimulere tankeprocesser. Mineraler styrker muskuloskeletalsystemet, knoglestruktur og bruskvæv. Retinol forbedrer ydelsen af ​​den visuelle analysator.

Skader fra stuet kål er sjældne. Det vises med en individuel intolerance over for produktet hos et barn, eller når mor til babyen misbruger en bladgrøntsag.

I sådanne situationer observeres følgende bivirkninger:

• børn under 4 måneder har tarmkolik;
• forstoppelse;
• flatulens;
• gasdannelse øges;
• oppustethed observeres;
• hududslæt, kløe, hævelse af blødt væv og hyperæmi.

Regler for brug under amning

For at undgå negative effekter rådes en ammende kvinde til at overholde følgende regler, når hun spiser stuet kål:

1. Til den første prøve skal du tilberede broccoli eller blomkål. Først efter dem kan den hvide sort slukkes. For første gang forbruges ikke mere end 50-70 g af produktet, derefter overvåges barnets reaktion i 1,5-2 dage. I denne periode er udvikling af fødevareallergi hos en nyfødt mulig. Med en positiv reaktion udsættes introduktionen af ​​kål i kosten i 30 dage.
2. I fravær af en baby's allergi mod stuet kål, kan en kvinde indtage en grøn grøntsag 150-200 g om dagen 2-3 gange om ugen.
3. Efter 2-3 måneder efter fødslen kan du tilføje salt, sukker, sort peber, laurbærblade, løg og urter til kålen. Sur fløde, olivenolie eller solsikkeolie er velegnet som forbinding.
4. Til madlavning skal du vælge friske hovedehoveder med stramme tætte blade. De vaskes grundigt inden slukning.

Vigtig! Det er strengt forbudt at spise mad med rådne eller visne blade.

Hvordan og hvornår man skal introducere i kosten

Kogt blomkål og broccoli kan indtages 2-3 uger efter fødslen... Peking-sort anbefales, at en ammende kvinde indgår i kosten i 1-2 måneder af et barns liv. Det tilrådes at indtage hvidkål 3-4 måneder efter fødslen. En lignende regel gælder for kelp og surkål, der er planlagt til at blive stuet.

Det anbefales ikke at tilsætte store mængder olie og krydderier, når du laver en bladgrøntsag. Det er nødvendigt at simre produktet, indtil det er blødgjort. En lille mængde salt og formalet sort peber er tilladt.

Hvilket tidspunkt på dagen, og hvor meget er der

Det tilrådes at spise stuet kål om morgenen, når kroppens tone øges, og der observeres en høj metabolisk hastighed. I denne periode assimilerer barnets mave-tarmkanal lettere næringsstoffer. Risikoen for tarmkolik er reduceret.

Om aftenen aftager stofskiftet, tonen i fordøjelsesorganerne falder. Som et resultat øges risikoen for at udvikle negative effekter hos barnet:

• afføringslidelse: forstoppelse eller diarré;
• udslæt på huden;
• nervesystemets excitabilitet observeres, hvilket forårsager søvnløshed, søvnkvaliteten forværres, barnet bliver lunefuldt;
• akut smerte i det epigastriske område.

Den anbefalede mængde stuet kål pr. Dag, uanset sort, er 150-200 g pr. Dag.

Hvad man skal kombinere med

Stuvet kål går godt med følgende fødevarer:

• kyllingebryst;
• ris;
• boghvede;
• kalkun kød;
• paprika;
• magert oksekød, kanin;
• hvide rødder;
• gulerødder, løg.

Du kan gryde forskellige typer kål sammen med andre grøntsager.

Kan jeg give et barn

Brettet hvidkål kan gives til ammede babyer i en alder af 1 år, helst efter zucchini. Broccoli, farvet - ved 8-10 måneder. På dette tidspunkt vil hans fordøjelseskanal være klar til at fordøje grov fiber, tarmkolik ophører endelig med at genere babyen, så urteproduktet ikke skader babyen.

Babyer, der er fodret med flasker, får lov til at smage parabolen i en alder af 8 måneder. Før servering moses kålen.

Opmærksomhed! Det er strengt forbudt at gryde kål til babyer med olie, salt og krydderier.

Hvilken slags gryderet kan du

Hvidkål det har et højt indhold af askorbinsyre og folsyre. C-vitamin og B9 er vigtige for den normale funktion af immun- og nervesystemet. Den eneste ulempe ved denne sort er, at den er vanskelig at fordøje, endda stuet. Dette skyldes indholdet af en stor mængde grov vegetabilsk fiber. Derfor introduceres det ikke i kosten for et barn under 1 år. Hvis babyen ofte lider af kolik, tilrådes moren at ikke spise kål før 3-4 måneder efter fødslen.

Broccoli og blomkål har et højt indhold af vitamin A og gruppe B. Ascorbinsyre i deres sammensætning understøtter lymfocyters funktionelle aktivitet. Blade grøntsager betragtes som allergivenlige og let fordøjelige sammenlignet med den hvide. På grund af deres porøse struktur kan de indtages af en kvinde 2-3 uger efter fødsel.

broccoli forbedrer peristaltik af glatte muskler i tarmen, blomkål renser for toksiner og slagge. Begge produkter bruges til at forhindre gastritis og kræft. Vitaminer og mineraler øger stressresistensen, fremskynder gendannelsen af ​​den kvindelige krop efter fødslen.

Tang henviser til alger. På grund af det høje mineralindhold anbefales det ikke til brug i spædbarnet. Når de slukkes, koncentreres de, så tang bliver ofte årsagen til udviklingen af ​​en allergisk reaktion. Produktet er normalt inkluderet i menuen hos en ammende mor ikke mindre end 4-5 måneder efter fødslen i en lille mængde. Kelp er nyttig til at genopfylde jodreserver i kroppen. Det styrker blodkar, forbedrer hjertefunktionen og forhindrer blodpropper.

Stuvet surkål anbefales ikke til brug, da det refererer til marinader og pickles. Den indeholder en stor mængde eddike, organiske syrer og krydderier. De forstyrrer fordøjelsesprocessen, forringer smagen af ​​modermælk og fører til dehydrering af kvindens krop. Amning falder, mælken bliver tyk. Et sådant produkt må forbruges af mødre i en begrænset mængde, højst 50 g om dagen, når barnet er 6-7 måneder gammelt.

Reference! Hvis surkål tilsættes kosten, er det nødvendigt at øge mængden af ​​drikkevand i kosten.Dette vil hjælpe med at undgå amningsproblemer.

Stuvede kålopskrifter til ammende mødre

For at tilberede den klassiske stuet kålopskrift sammen med andre grøntsager, har du brug for følgende ingredienser:

• 600 g hvidkål;
• 3 tomater;
• 2 mellemstore gulerødder;
• 375 ml vand;
• en masse grønne;
• 40 ml vegetabilsk olie;
• 2 laurbærblade;
• løg hoved;
• salt og formalet sort peber efter smag.

Kålens hoved renses for udvendige blade, slipper for stilken og hakkes. Hakk løg, rasp gulerødderne, stek den derefter i en forvarmet gryde med tilsætning af vegetabilsk olie i 2-3 minutter. Efter denne tid tilsættes kålen, og de hakkede tomater stegtes i yderligere 3 minutter.

Derefter hældes ingredienserne med vand, stuet i 20-25 minutter, indtil kålbladene blødgøres. 5 minutter før tilberedning, læg laurbærblad, salt, peber. Tilføj eventuelt 1 spsk. l. creme fraiche. Drys med hakkede urter inden servering.

Hvis det er vanskeligt at få nok grøntsager, kan en ammende kvinde tilberede stuet kål med ris i henhold til følgende opskrift:

• 600 g hvidkål;
• 150 g ris;
• 3 tomater;
• 375 ml vand;
• 2 gulerødder;
• løg;
• 40 ml vegetabilsk olie.

Hakede løg og revne gulerødder stegtes i varm olie i 3 minutter. Kålen er finhakket, tilsat grøntsager, stegt sammen. Tomaterne blancheres, skrælkes, hakkes og placeres sammen med andre grøntsager. Dernæst saltes skålen og peber. Ris vaskes grundigt, blandes med andre ingredienser og dækkes med vand. Stew, indtil risen er mør.

For at diversificere kosten og forbedre amning kan du tilberede kål med kød og svesker:

• 300 g kyllingefilet;
• 7 stykker svisker;
• 2 gulerødder;
• 500 g hvidkål;
• 300 ml vand;
• løg;
• 40 ml vegetabilsk olie;
• 1 tsk melis;
• salt og peber om ønsket.

Hakk løg, riv gulerødderne. Kyllingefilet vaskes, tørres og skæres i terninger. Hakk kålen fint. Olie hældes i en gryde og opvarmes over medium varme, hvorefter fjerkrækød tilsættes og stekes i 10 minutter. Løg og gulerødder tilsættes kyllingen. Kog dem i 5 minutter. Sæt derefter kål i en gryde, dæk det med sukker, hæld vand og gryderet i en time under et lukket låg. Sviskerne vaskes og skæres i store terninger, hvorefter de sættes på skålen sammen med peber og salt.

Konklusion

Stuvet kål er til fordel for moders og barns krop, derfor er det tilladt at konsumeres af kvinder under amning. Produktet stimulerer amning, mættes med vitaminer og mineralkomponenter. Det tilrådes at indføre en bladgrøntsag mindst 2-3 uger efter levering. Babyen bør ikke få kål før 12 måneder. Spædbørn, der leveres med flasker, kan prøve puréfoder efter 8 måneder.