Sådan får du en god høst af rutabagas: dyrkning og pleje i henhold til instruktionerne for begyndere

Sunde, velsmagende og let at dyrke rutabagas findes sjældent i havebedene, og endnu mere på butikshylder. Men selv for 200-300 år siden blev denne vidunderlige grøntsag dyrket overalt, brugt som mad og fodret til husdyr.

Rutabagas dyrkede areal er faldet på grund af den udbredte distribution af kartofler og andre vegetabilske afgrøder. Men nu er interessen for at dyrke denne glemte rodgrøntsag genoplivet. Begyndergartnere er interesseret i spørgsmålet om, hvordan man planter rutabagas ordentligt og tager sig af det for at få en god høst. Trin-for-trin-instruktioner til dyrkning af en kål er i vores artikel.

Hvad er rutabaga

Rutabaga hører til kålfamilien og betragtes som en hybrid af kål og næse... I form ligner rodgrøntsagen rødbeder, næse eller radiser, men har en anden original farve: den øverste del er violet-bronze eller grågrøn, og den nedre, som massen, er lysegul eller hvid.

Ifølge mange, rutabaga er velsmagere end næse - den har ikke en sjælden eftersmag, derudover er den bedre og længere opbevaret... Dens papirmasse indeholder vitaminer, proteiner, kulhydrater, fedt, pektin, nicotinsyre og sennepsolier. Det indeholder jod, natrium, magnesium, mangan, kalium, calcium, jern og andre nyttige stoffer i en biologisk aktiv form, hvor de absorberes bedre af kroppen.

Vigtig! Rutabaga indeholder mere C-vitamin end citrusfrugter, og dets lave kalorieindhold - 100 g indeholder kun 35 kcal - gør det til et ideelt produkt for dem, der overvåger vægten.

Funktioner ved dens dyrkning

I dag Svenske dyrkes aktivt i Sibirien, Ural og i den ikke-sorte jordzone i Rusland... I mere sydlige regioner slåede det ikke rod på grund af særegenhederne ved dyrkning og kravene til jord, varme og lys.

Rutabaga er uhøjtidelig, koldbestandig og kræver ikke meget varme... Den optimale temperatur for vækst er fra +15 til + 20 ° С. Hun kan ikke lide ekstrem varme, den høje temperatur forhindrer udvikling og vækst af rodafgrøder, og den lave temperatur, fra 0 til + 10 ° C, fremmer dannelsen af ​​peduncle.

Jord er velegnet til enhver sammensætning, men den bedste høst af sved vil være på lempet, tung lerjord eller godt dyrket tørvjord. Sure, sandede og grus dårligt dyrkede lande er uegnet til det.

Rutabaga er fugtelskende, tolererer næppe svær tørke, foretrækker moderat fugtig jord og høj luftfugtighed. Det bliver vandigt, når det overvandes.

Afhængigt af sorten relaterer den sig til dagslysets længde forskelligt... Men det blev konstateret, at rutabagaen i solskinsvejr vokser bedre, modnes og akkumulerer vitaminer.

Interessant om kultur:

Hvad er rutabaga, hvordan vokser det, og hvordan er det nyttigt

Hvad er forskellen mellem Rutabaga og næse, og hvordan man skelner dem

Sådan bruges rutabagas i madlavning, kosmetologi og traditionel medicin

Vegetationsperiode

Efter såning tager det cirka en og en halv uge, før de første skud, og efter 20-30 dage begynder den første fortykning af rodafgrøder. Den fulde voksende sæson af svenske er 3-4 måneder. På den 90. dag vejer rodafgrøderne af nogle sorter mere end 800 g. Deres vægtøgning kan fortsætte yderligere, men massen grober, selvom den forbliver saftig.

Sådan dyrkes en næse

Teknologien til at dyrke svenske er enkel, men for et garanteret godt resultat er det nyttigt for begyndere, at have gartnere, at gøre sig bekendt med velprøvde metoder.

Hvornår man skal plante

Rutabagas plantes om foråret til frøplanter eller før vinteren... Hvis det plantes i slutningen af ​​efteråret, vil det om foråret give mindelige skud, og høsten modnes flere uger tidligere. Rutabagas sås, når jorden allerede er frosset med nogle få centimeter.

Frøene anbringes i huller, der er lidt mindre end 3 cm dybe, som er arrangeret i række. Efterlad 2-3 cm mellem hullerne, ca. 10 cm mellem rækkerne. Drej derefter med et lag kompost, og hvis vinteren i regionen er frostig, skal du dække med grangrene. Hylden fjernes i det tidlige forår, så snart sneen smelter.

Forberedelse af plantemateriale

Før boarding Det anbefales at bløde frø i flere timer i varmt vand med kaliumpermanganat eller i en hvidløgsopløsning. Dette gøres til desinfektion. Derefter vaskes frøene, tørres og plantes.

Såning af frøplanter og pleje af det

Om foråret, fra anden halvdel af marts sås rutabagas til frøplanter... Frøene plantes i kasser med et fugtigt underlag, hvor de uddybes med 1-1,5 cm, i en afstand af ca. 3 cm fra hinanden, idet der efterlades mindst 6 cm mellem rækkerne. Dæk kasserne med folie, hold en temperatur på ca. 17-18 ° C.

Frøplanter vises om 6-10 dage og filmen kan fjernes og kasserne placeres i et køligere rum. Det er vigtigt at opretholde en temperatur, der er behagelig for vækst af frøplanter - ca. + 15 ° C. Yderligere pleje består i rettidig vanding, løsning og udtynding.

Vigtig! Før plantning i åben jord hærdes kålfrøplanter i 1,5-2 uger. Kasser med planter føres ud i friluft i flere timer, hvilket øger den tid, der bruges udendørs hver dag.

Transplantation med åben jord

Efter halvanden måned, så snart spirerne har 4-5 ægte blade, transplanteres rutabagas i åben jord... Normalt er planteringsdatoen planlagt til midten af ​​maj, når truslen om returfrost er forbi.

Plantet på det sted, hvor de plejede at vokse kartofler, aubergine, græskar eller agurker. Sengene til plantning forberedes om efteråret, de graves op på forhånd, og gødning lægges.

For 1 kvadratmeter m det anbefales at fremstille:

• 4 kg gødning;
• 15 g urinstof;
• 20 g kaliumsalt;
• 35 g superphosphat.

Hvis jorden er sur, tilsæt kalk til en neutral tilstand.

Plantemønster 20 x 50 eller 35 x 40 cm... Denne afstand mellem frøplanter skal overholdes, så svensken har plads nok til fuld udvikling, da toppe får en stor grøn masse, vil være høj og tæt.

Ved plantning bør planterne ikke være for dybe, skal alle de nederste blade forblive på overfladen. Derefter komprimeres og vandes jorden rundt. I varmt solrigt vejr er frøplanterne skyggefulde i de første to dage.

Læs også:

Hvordan og hvornår man skal høste rutabagas for at bevare høsten

Usædvanlige og lækre opskrifter til fremstilling af rutabagas

Yderligere pleje

Vand 3-5 gange pr. Sæson... Hvis sommeren er tør, så oftere, afhængigt af jordens tilstand og beplantninger. Vand det forsigtigt for ikke at vaske jorden rundt på toppen af ​​den voksende rodafgrøde. Vandforbrug under normale forhold er op til 10 liter pr. m.

Fodring med organisk gødning udføres to uger efter transplantation i jorden. F.eks. Opslæmning eller mulleinopløsning i forholdet 1:10. I den anden topdressing anvendes fosfor-kaliumblandinger og gør det i anden halvdel af sommeren i perioden med den mest aktive vækst. Hvis jordbunden ikke er udtømt, er det ud over dette ikke nødvendigt at fodre rutabagas, det er nok to gange om sæsonen.

Jordbearbejdning består af fjerne ukrudt, løsne rækkeafstand og hilling. Løs jorden efter hver vanding, og gør det omhyggeligt for ikke at skade rødderne.

Eventuelle voksende vanskeligheder

Rutabaga er en uhøjtidelig grøntsag... Selv en nybegynder bør ikke have vanskeligheder med at dyrke den, det vigtigste er at træffe forebyggende foranstaltninger mod sygdomme og skadedyr i tide.

sygdomme

Næsten alle moderne sorter er sygdomsresistente... Men hvis du ikke følger reglerne for afgrødning, skal du ikke desinficere jorden og frøene inden plantning, ikke udslette ukrudt i haven, der er risiko for infektion. Rutabaga er modtagelig for sygdomme som keela, mosaik, sort ben.

Keela og sort ben ser ud på grund af overskydende fugtighed, du er nødt til at overvåge jordens tilstand og ikke oversvømme beplantningerne.

Vigtig! Syge planter fjernes straks og brændes.

Skadedyr

Oftest påvirkes rutabagas: kålflue, bladlus, korsflod, møll, snegle. Du kan forhindre udseendet af en korsblød loppe ved at sprede aske i gangene. De slipper af med kålbladlus ved hjælp af en sæbe-askeløsning: 200 g aske og 50 g vasketøjssæbe revet på et fint rivejern opløses i 10 liter vand. Sneglene opsamles for hånd eller spredes rundt om plantagerne mellem rækkerne med æggeskaller. Insekticider, for eksempel "Inta-VIR", "Fitoverm", hjælper med at slippe af med skadedyr.

Råd. For at skræmme bladlus og kålfluer anbefales det at plante ringblomster, ringblomster og nasturtium mellem rækkerne.

Hvorfor rutabaga ikke er bundet

Der er flere grunde til, at rutabaga ikke binder en rodgrøntsag... Måske passer det sted, hvor hun sad ikke, hende. Hun kan ikke lide sure, dårligt dyrkede jordarter og for meget skygge. Rutabaga er en lyselskende plante, du bør ikke plante den i skyggen af ​​store træer og buske.

Hvis planten i en tidlig alder falder under frost og vil udvikle sig i lang tid ved lave temperaturer (mindre end + 10 ° C), vil svensken i stedet for at binde en rodafgrøde blomstre.

Når rutabaga modnes

Fire måneder efter plantning kan den første sommerhøst høstes til dit bord. Den stærkt farvede top af rodafgrøderne, der er synlig over jorden, vil være en indikator på modenhed.

Høst og oplagring

Til langtidsopbevaring graves rutabagas op midt i efteråret i tørt vejr.... Det vigtigste er at høste afgrøden inden frosten begynder, da de frosne rødder ikke overlever om vinteren og vil rådne.

Den indsamlede rutabaga trimmes omhyggeligt uden at forlade petioles, renset fra jorden, let tørret, lagt i poser eller kasser og sendt til opbevaring i kælderen. Hvis det er tørt og køligt nok, forringes rødderne ikke i lang tid, rutabagaen vil blive perfekt bevaret indtil næste sommer. Den ideelle temperatur i kælderen bør ikke være højere end + 5 ° С, og fugtigheden bør ikke overstige 95%.

En anden opbevaringsmetode er frysning.... Grøntsager vaskes, skrælkes, skæres i stykker, pakkes i poser eller containere og placeres i fryseren.

Du kan opbevare rutabagas i form af emner... Det tørres, syltes og gæres.

De bedste sorter af svenske

Der dyrkes to typer rutabagas - foder og kantine... Foder sorter er uhøjtidelige og produktive, beregnet til husdyrfoder.

Bordsorter har saftige, velsmagende rodgrøntsagerder bruges til madlavning. Lad os overveje det bedste af dem.

1. Krasnoselskaya (på billedet) er en gammel sort, der blev dyrket i det 19. århundrede på bondegårde nær St. Petersborg. Rutabaga af middel tidlig modenhed, stor, sukkerholdig, med saftigt gult kød, vidunderlig smag. Fra de første skud til høst - 90-115 dage er rodafgrøden fladrunde, grågrøn i farve med en lilla farvetone på toppen og vejer 350-600 g.
2. Novgorod - sort i sæsonen når modenhed på 120 dage. Rodafgrøder, der vejer 350-400 g, grøn over, gulligt nedenfor, samme farve som papirmassen. Egnet til råt forbrug og til forarbejdning.
3. Hera - sort i sæsonen fra spiring til teknisk modenhed 85-90 dage. En afrundet lilla rodgrøntsag med gult kød vejer op til 400 g. Den har et højt indhold af vitaminer og næringsstoffer, som ikke ødelægges selv under tilberedning.
4. Vereiskaya - Fladrundede små rødder, der vejer op til 300 g, modnes på 80-90 dage. Skallets farve er dyb lilla, og kødet er gult, mørt.
5. Børnekærlighed - middel-tidlig frugtbar sort, resistent over for sygdomme og forskellige klimatiske forhold.En rodafgrøde med en rund eller aflang form, der vejer op til 500 g, lys purpur i farve med en saftig cremet gul masse. Velegnet til langtidslagring og enhver kulinarisk behandling. Det har en rig vitaminsammensætning og fremragende smag i rå, kogt og stuet form.
6. Kohaliq blå - store rødder, rundflade, med den øverste del af en violet-bronzefarve, der vejer op til 900 g. Papirmassen er saftig, gul uden bitterhed.
7. Brora - sen sort... Store blanke rødder i violet-lilla farve med en hvid ende har øget sukkerindhold. En af de sødeste sorter.

Du kan vælge svenskefrø fra hjemlige sorter eller fra sorter af udenlandsk markering. For eksempel har Ruby, Kaya, Lizzie vist sig godt.

Konklusion

Voksende svenske og pleje af det er inden for magten af ​​selv begyndere gartnere. Ved at følge enkle instruktioner er det ikke svært at opnå et konstant højt udbytte. Rutabaga er værdifuld for sine nyttige egenskaber og er ret værdig til at vende tilbage til haven senge.