Almindelig stikkelsbær er en bær eller frugt, hvordan det ser ud, hvor det vokser og hvad kaldes det anderledes
En stuntet busk med tornede grene, hjerteformede blade og søde og sure, duftende bær er blevet set af mange. Frugterne bruges i folkemedicin, de bruges til at fremstille syltetøj, marshmallows, gelé og smaragdsyltetøj. På grundlag af en naturlig art blev der opdrættet mere end 1000 sorter og hybrider af have-stikkelsbær.
Alt om stikkelsbæren - oprindelses- og vækststedet, buskernes, blade og frugts særpræg, læses i vores artikel.
Indholdet af artiklen
Hvad er almindelig stikkelsbær
Almindelig stikkelsbær, afvist eller europæisk - en plante fra stikkelsbærfamilien (Grossulariaceae), slægten Currant (Ribes). Indtil midten af det tyvende århundrede hørte stikkelsbær til en separat art - stikkelsbær, det blev ikke sammenlignet med slægten Currant. Krydsegenskaberne mellem disse planter er dog reduceret til begrebet en enkelt slægt.
Stikkelsbærens hjemland er det nordlige Afrika og Vesteuropa.
Jean Ruel lavede den første beskrivelse af planten i bogen De natura stirpium, som blev udgivet i 1536. Den første botaniske tegning blev offentliggjort i 1548 i bogen Mindeværdige kommentarer til beskrivelsen af planter af Leonard Fuchs.
Er det en bær eller frugt
I den nuværende biologiske klassificering er stikkelsbær en bær. Frugter med en tynd hud efter modning, tør de ud på buskene, hvis de ikke høstes i tide og falder af. De mange frø, der findes i massen, spirer i jorden. Frøformering er kun iboende i bær.
Andre navne
Det gamle latinske navn Grossularia stammede fra den franske groseille, som betyder "rips". Anlægget fik sit internationale klassiske navn i 1753 takket være Karl Linné. Siden da, i den videnskabelige litteratur, har stikkelsbær kaldet Ribes uva-crispa - "rips druer".
Gartnere kender også andre navne med latin oprindelse - Grossularia vulgaris, Grossularia reclinata, Ribes hybridum Besser, Grossularia pubescens Opiz, Ribes grossularia.
På en anden måde kaldes stikkelsbær gås- og vinbær, hergechnik, bersen, agrus, veprina, oprini.
I Altai blev bærene kendt som bersen, i den øverste del af Yenisei-floden - kryg eller kryzh-bersen.
Interessant! Ifølge historikere blev Bersenevskaya-dæmningen i Moskva opkaldt efter paladshaven, hvor dyrkede stikkelsbær.
I botaniske bøger i det sene XIX - begyndelsen af XX århundrede nævnes navnet "kryzh".
I Aserbajdsjan kaldes stikkelsbær "rus alchasy" - bogstaveligt talt "russisk kirsebærplomme".
Stikkelsbær eller gåsebær - det er, hvad engelskmændene kalder det. Tidligere blev bær brugt til at fremstille en sauce til stegt fjerkræ med en velsmagende sød og sur note.
Stikkelsbær fik sit europæiske navn "vinbær" på grund af det faktum, at vin blev lavet af det. Ikke kun bær blev lagt i tønder, men også blade. Den søde og sure drikke og de friske bær blev værdsat af kong Henry VIII. Det menes, at de bedste sorter blev udviklet af briterne.
Botanisk beskrivelse
Hvordan ser et stikkelsbær ud? Som enhver plante har den et unikt sæt af egenskaber.
Busk
Buskhøjde overstiger ikke 1,2 m... Barkens farve, der er tilbøjelig til at flasse, er mørkegrå eller mørkebrun. Enkle eller treparts torner dannes på grenene. Nye skud har en cylindrisk form, dækket med en grålig bark. De har tynde nålelignende rygsøjler og små sorte prikker.
Brun knopper er dækket med rødlige skalaer med en hvid kant langs kanten. Knoppene stammer fra tornerne.
Blade
Bladbladet er tre- og fem-lobet, tagret i kanterne, dækket med hvidlige hår. Farven er grøn, dæmpet.Formen på bladene er ovoid eller rund med en hjerteformet kontur. Længde - 5-6 cm. Ved basen er der skarpe torner, der skræmmer vilde dyr.
Blomster
Hvordan blomstrer stikkelsbær? Blomstringsperioden på 18 dage begynder i maj. Stikkelsbærblomster er biseksuelle, det vil sige at de har både stempel og stamens. Blomsterne er hvide med grønne eller røde pletter. Blomster er enkle eller samlet i en pensel på 2-3 stk., Er placeret i bladøkserne. Separaterne er pubescent.
Blomstrende buske tiltrækker bier og betragtes som en af de bedste honningplanter.
Reference. Som et resultat af at krydse de udbredte og almindelige stikkelsbær med rips, formåede forskere at avle en yoshta-hybrid. Det usædvanlige navn er resultatet af en kombination af de første bogstaver i de tyske ord johannisbeere (rips) og stachelbeere (stikkelsbær).
Frugt
Planten begynder at bære frugt 2-3 år efter landing... Bærene modnes i juli - august. Frugterne er ovale, næsten sfæriske, med en hale i slutningen. Længde - 12-30 mm. Huden er glat eller nogenlunde børstet med vener. Farve grøn, gul, lilla, sort, rød, hvid.
Afsnittet viser en saftig, gennemskinnelig, vandig masse og mange brune frø.
Huden har en sur smag, og kødet er sødt med druer, blomme, hindbær eller fersken, afhængigt af sorten.
Distributionsområde
Hvor vokser stikkelsbær? I naturen er planten udbredt i Kaukasus, Nordamerika, Centralasien, Ukraine, Europa, Nordafrika.
På Russlands område opdrættes kulturen i haverne i den midterste bane. Ben bæres af fugle, og vilde buske findes i skovene i Bryansk, Tver, Saratov, Kostroma, Oryol, Moskva, Vladimir, Voronezh, Kaluga, Tula, Samara, Ulyanovsk.
Vilde stikkelsbær vokser på stenede bjergskråninger blandt andre buske, i sumpede skove, på ødemarker og forladte landbrugsjorde.
Kulturen dyrkes som en frugt- og bærplante på lette, mellemstørre, frugtbare jordarter. Ribes uva-crispa elsker fugt, men udvikler sig dårligt i områder med tæt grundvand.
Konklusion
Almindelige stikkelsbærbuske vokser i naturen og dyrkes i haver som pryd- og frugt- og bærplanter. Den første beskrivelse af stikkelsbæren optrådte i 1536, og det første officielle navn Ribes uva-crispa - i 1753. Gartnere kalder det anderledes: gås, vinbær, hergechnik, bersen, agrus, veprina, oprini.
Den første afgrøde høstes 2-3 år efter udplantning. Blomstringsperioden er 18 dage og bær modnes i juli - august. Frugterne har en behagelig sød og sur smag.