Hvad er navnene på små agurker, og hvilke sorter af denne type er de bedste

Små agurker er sprøde og saftige. De bruges til at forberede vinteremner, som er særligt populære overalt i verden. Mange mennesker antager fejlagtigt, at små agurker er underudviklede store frugter.

I artiklen vil vi finde ud af, om dette er tilfældet, og finde ud af, hvad de små agurker faktisk hedder.

Hvad kaldes de små agurker

Miniatyr agurker kaldes kalkbøtter. Den gennemsnitlige længde på en agurk er 5-7 cm. Gjerkins bruges til at fremstille salater og snacks.

De dyrkes i en grøntsagshave eller i en have under overholdelse af de grundlæggende agrotekniske regler: De vander, befrugter og løsner senge.

Oprindelseshistorie

Navnet "gherkin" kom til Rusland fra Frankrig. De første omtaler af kalksten går tilbage til det 19. århundrede. På det tidspunkt begyndte agurker at blive kaldt "gherkins" - de blev brugt til at tilberede diverse grøntsager.

Senere begyndte alle agurksorter med små frugter at blive kaldt gherkins.

De bedste sorter af små agurker

Nedenfor fortæller vi dig om de bedste sorter og hybrider af gurker, lærer reglerne for dyrkning og hemmelighederne ved en rig høst.

Barn f1

Hybriden er modstandsdygtig over for basisk sygdomme i kultur: rodrot og tobaksmosaik. En grøntsag dyrkes ikke kun i haven, men også i vindueskarmen eller balkonen. Det anbefales at plante planteskolen på en frøplante måde for at undgå sygdomme.

Frugtstørrelse varierer fra 4 til 10 cm, vægten er ca. 50 g. Der er små bumser på overfladen. Den tætte skræl og sprøde kød er velegnet til tilberedning af forskellige retter: pickles, surkål, syltede salater.

Prima donna f1

En tidlig moden hybrid modnes 35-45 dage efter, at de første skud vises. Agurkernes længde er fra 10 til 12 cm, gennemsnitsvægten er 100 g. Overfladen er ribbet, cylindrisk i form, afrundet til spidsen. Papirmassen er behagelig, sødlig, ingen bitterhed. Produktiviteten er stabil, fra 1 busk sommerbeboere samler omkring 15-20 agurker. Gartnere værdsætter hybriden for mindelig frugt og salgbare kvaliteter.

Vigtig! Takket være den tætte hud transporteres prima donna gherkins fremragende over lange afstande og bevarer deres smag og udseende.

Parisisk gherkin

Denne berømte sort asier henviser til den tidlige modning - høsten høstes 40 dage efter udseendet af de første skud. Den parisiske gherkin plantes i haven eller i drivhuset. Grøntsagen er modstandsdygtig over for høj luftfugtighed og pludselige temperaturændringer. Agurkens længde er ca. 6 cm, vægten er 40-60 g. Smagen er saftig, overfladen er ribbet.

Sorten er universel i brug, agurker spises både friske og dåse.

Søn af f1-regimentet

En agurks maksimale længde er ca. 8 cm. Formen er rund, skrællet er dækket med hvide bumser. Papirmassen er kødfuld, der er mange frø, smagen er behagelig. Hybriden er værdsat for sin uhøjtidelige pleje, stabile frugter og alsidighed.

Det anbefales at plante denne kalk til gartnere for nybegyndere: pleje af en grøntsag kræver ikke særlige agrotekniske færdigheder.

Møl f1

Medium tidlig Møl høstes 50 dage efter plantning. Hybriden har dekorative, kompakte buske. Grøntsagerne i sig selv vokser faste og sprøde, kalkens længde er højst 8 cm. Mølen er velegnet til tilberedning af vintersnacks - grøntsagen mister ikke sin elasticitet og bevarer sine fordele.

Vigtig! Kalkbær indeholder kalium, som er nødvendigt for den normale funktion af nyrerne og det kardiovaskulære system. Anvendelse af gherkins fjerner overskydende væske fra kroppen og fungerer som en forebyggelse af problemer med skjoldbruskkirtlen.

Puccini f1

Agurkerne er aflange; der er mange små torner på overfladen. Farven er klassisk grøn, massen er sød og saftig. På et tidspunkt fjernes 10 til 15 frugter fra bushen. Længden af ​​grøntsagen er ca. 7 cm, vægten er 40-70 g.

Puccini-hybriden bliver sjældent syg og udsættes ikke for insekt skadedyr. Har god opretholdelse af kvalitet og transportabilitet.

Småbarn f1

Vokse gherkin udendørs eller i drivhuse... De er plantet med frøplanter, der tidligere har desinficeret frøene. Frugt er tæt, ensartet farve, rig grøn. Hybriden er kendetegnet ved et venligt frugtsæt og langvarig frugtning. Smagen er skånsom, formålet med hybrid er universel.

Børnen er modstandsdygtig over for agurkmosaik og bakteriose.

Tommelfinger f1

En agurks gennemsnitlige længde er 8 cm. Massen er lysegrøn, der er mange frø. Smagen er behagelig, sødmen er moderat. Skallen er tynd, så det anbefales at konsumere eller forarbejde afgrøden inden for en til to uger. Tommelfinger er dyrket på balkonen eller på varme og solrige senge.

Hvordan man vælger en række kalksten til drivhuse

Gherkins plantes i drivhuse af gartnere fra Sibirien og Ural... I disse regioner er der hyppige vinde og regn, pludselige vejrændringer, kølige somre. Agurker har brug for beskyttelse, så de plantes i polycarbonat- eller glasdrivhus, såvel som i små drivhuse.

De bedste sorter til drivhuse - Prima Donna, Moth og Son of the Regiment... Før plantning aftørres væggene og dørene i drivhuset med en opløsning af kaliumpermanganat, jorden graves op og renses for affald.

Til åben grund

I det åbne felt slår hybrider Detsky, Karapuz og Puccini rod. Disse kerner er koldresistente og bliver sjældent syge. De er ikke bange for frost og regnvejr.

I åben jord plantes kalkbøtter efter urter, bælgfrugter, gulerødder eller kål. Sengene skal være løse og næringsrige med neutral syreindhold.

Voksende funktioner

Gjerkins kræver mere opmærksomhed i pleje end almindelige agurker.

Funktioner af voksende kalksten:

1. I varme og tørre somre vandes agurker hver dag. Varmt og rent vand bruges til kunstvanding. Det er ikke stammen og bladene, der fugtes, men roden.
2. Plantagerne holdes rene - de lukker regelmæssigt senge og fjerner ukrudt. Jorden løsnes hver 7. dag.
3. Gjerkins befrugtes med mineralsk og organisk gødning. Ammoniumnitrat, nitrogen, superphosphat, flydende gødning og mullein tilsættes.
4. Et lag mulch er regelmæssigt organiseret omkring stammen - savsmuld, flodsand, aske, løv bruges. Mulch beskytter mod kulde og nærer rødder.
5. Til beskyttelse mod skadedyr anvendes præparaterne "Champion", "Decis" eller "Kurzat".
6. Til forebyggelse sygdomme brug sprøjtning med Bordeaux-væske, kobbersulfatopløsning, Kuprostat-præparat.
7. Gherkins er ikke dyrket på det samme grund i mere end to år i træk.
8. Anbefalet landingsmønster 60x40. En fortykket plantning fører til udvikling af sygdomme og udseendet af skadedyr.
9. I overskyet vejr fugtes sengene ikke, i varmt vejr vandes de tidligt om morgenen eller om aftenen.

Hvordan man vælger små agurker, når man køber

Gjerkins skal være elastiske og tætte, sløvhed er et tegn på at ødelægge agurker. Moden kalkstenes farve er ensartet uden pletter. Overfladen er ujævn, lidt stikkende.

Surrerne skal ikke være for lange, den maksimale størrelse er 10 cm. Hvis agurkerne købes på markedet, skal du sørge for, at de ikke ligger på jorden - dette kan føre til hurtig forringelse af grøntsager.

Hvordan kan du ansøge

Brug hele kalksten eller skær dem i små stykker. Grøntsagen tilføjer retterne en behagelig surhed, gør smagen mere saftig og pikant.

Gherkins findes i følgende retter:

• sammensurium;
• tartarsaus;
• lever kage;
• Olivier salat;
• lage;
• roastbeef;
• pizza.

Den mest almindelige måde at bruge gurker på er at tilberede hjemmelavede pickles til vinteren. Aptitretende agurker placeres helt i krukker og ser lækker ud. Cherrytomater, gulerødder, løg, hvidløg, urter og krydderier sættes til emnerne. Sådanne pickles vil være en harmonisk tilføjelse til kogte kartofler, supper og side retter.

Konklusion

Enhver gartner kan dyrke kæmper. Det vigtigste er at vælge den rigtige sort og kende plejehemmelighederne. I kølige regioner er stabile hybrider egnede - Puccini eller Børn til sydlige lande - det parisiske kalk.

Grøntsager høstes gennemsnitligt 40-50 dage efter de første skud vises. De bliver grønne, sprøde og aromatiske. Gherkins bruges til fremstilling af salater og snacks, supper og saucer.