Vandmelonkompatibilitet med mælk og andre produkter

Vandmelon spises ofte i store portioner som et selvstændigt produkt. Dog bruges massen undertiden i salater, desserter, kombineret med forskellige drinks, herunder kaffe og mælk. Derudover bliver frugterne syltede og konserves, spist med brød eller ost.

Vandmelons kompatibilitet med mælk og andre produkter afhænger af mange faktorer: portionstørrelse, måltider, tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet.

Vandmelon og mælkekompatibilitet

Assimilering af produkter afhænger af deres sammensætning og individuelle egenskaber ved organismen.

Om mælk

Mælk indeholder 10% af den daglige værdi af proteiner, fedt og kulhydrater, calcium, fosfor og D-vitamin.

Produktet har imidlertid negative egenskaber:

1. Mælkefedt er et ildfast oksekødfedt, der absorberes dårligt af kroppen. At drikke for meget mælk øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
2. Industriel mælk indeholder hormoner, der føjes til kødens mad, så dyret malkes året rundt og ikke 180 dage, som naturen tilsigtede. Sådan mælk øger risikoen for at udvikle prostatacancer.
3. Hver fjerde indbygger på Jorden lider af mælkeallergi. Ko-protein er vanskeligt at fordøje og er lettere for børn at tolerere end voksne.

Det er bedre at vælge et produkt med et lavt fedtindhold eller fortynde sødmælk med vand. Det tager 1,5-2 timer at fordøje mælk i maven. Efter kogning øges produktets assimilationstid.

Vigtig! Mælk forårsager gæring i tarmen. Det anbefales ikke at kombinere det med rugbrød, sure frugter. Mælkeprotein blandes ikke godt med andre animalske proteiner. Drik ikke retter fra kød, fjerkræ, fisk med en drink.

For sygdomme i fordøjelsessystemet er det bedre at fortynde mælken med vand eller tilsætte den til te eller kaffe. Produktintolerance er ikke kun forårsaget af fødevareallergi, men også af lever- og galdeblærepatologier.

Tilhængere af separat ernæring betragter mælk som rimelig nok som mad, derfor anbefales det at drikke den separat fra andre produkter.

Det er interessant:

De bedste opskrifter med løg og mælk til babyhoste.

De bedste opskrifter på fodring af agurker med mælk og jod.

Hvorfor du ikke kan spise melon med mælk og andre fødevarer.

Om vandmelon

Det meste af frugten, eller rettere 89%, er vand. Hvis du udelukker den hårde skorpe, vil forholdet i massen være endnu større. Fiber, pektin og andre stoffer udgør en mindre andel:

1. Lycopen, der giver massen en rig rød eller lyserød farve. Det er en unik antioxidant, der forhindrer kræftudvikling.
2. Arginin fremmer vasodilatation, sænker blodtrykket.
3. Vitaminer A, gruppe B, C, PP.
4. Folsyre.
5. Kalium, calcium, magnesium, fosfor.

Nyttige stoffer findes i små mængder. For at få det daglige indtag af vitaminer og mineraler, skal vandmelon spises i kg.

Vigtig! Nylige undersøgelser har vist, at vandmelon ikke medvirker til vægttab med et lavt kalorieindhold (kun 38 kcal pr. 100 g). Papirmassen indeholder en stor mængde enkle kulhydrater eller sukkerarter, glykæmisk indeks frugt 70-80 enheder. Efter en sådan delikatesse vågner en persons appetit op. Brug af frugt i vægttab diæter har den modsatte effekt.

Den høje koncentration af sukkerarter er ansvarlig for andre negative effekter af vandmelon. Det menes, at det fjerner toksiner og toksiner, hvilket hjælper med at rense kroppen. Faktisk er en stor mængde sød masse en øget byrde på nyrerne. Kroppen starter processen med at fjerne sukker, og urinsystemet fungerer i nødsituation.

Faktisk er frugtens rensende virkning ubetydelig sammenlignet med andre frugter og grøntsager på grund af det lave fiber- og pektinindhold i massen. Den negative effekt opstår ved overspisning. For en voksen er størrelsen på en ufarlig del 200 g.

Er det muligt at spise vandmelon før og efter mælk

Grundlæggerne af teorien om separat ernæring, G. Shelton og W. Hay, mente, at hver type mad kræver en anden sammensætning og volumen af ​​fordøjelsessafter, et andet syreindhold. Forskere har anbefalet at spise mælk, vandmelon og melon separat fra andre fødevarer.

Mælk forstyrrer fordøjelsen, absorberes ikke i maven, men i tolvfingertarmen. Modstandere af separat fodring taler om fordøjelsessystemets universalitet og manglen på videnskabelig underbyggelse af metoden til separat fodring.

Vandmelon fordøjes hurtigt - inden for 20-30 minutter. Derfor er det bedre at spise frugten, inden man spiser mælk, hvilket tager meget længere tid at blive optaget. I dette tilfælde er en drink med et lavt fedtindhold bedre, ellers vil denne kombination føre til vægtøgning.

Opmærksomhed! Sød vandmelonsaft fremkalder fermenteringsprocesser i tarmen, derfor vil fælles brug af mælk og fosteret føre til intestinal dyspepsi, dvs. forstyrrelse af dets normale funktion.

Vandmelonkompatibilitet med andre mejeriprodukter

Mælkederivater fordøjes bedre og hurtigere. Fermenterede mælkeprodukter kombineres med succes med frugt og grønsager, forbedrer absorptionen af ​​fedtopløselige vitaminer A, E, som også findes i vandmelon.

Med kefir, cottage cheese og andre gærede mælkeprodukter

Fermenterede mælkeprodukter fordøjes hurtigere end sødmælk... Kefir behandles inden for 30 minutter og fremskynder fordøjelsesprocessen. Vandmelon og gærede mælkeprodukter er en god kombination, især hvis du ikke overspiser.

Cottage cheese og creme fraiche fremmer absorptionen af ​​vitamin A. Takket være D-vitamin i vandmelons sammensætning absorberes calcium bedre. Derfor er det bedre at erstatte milkshake med vandmelonyoghurt.

Undertiden bruges vandmelonskiver i salater med ost. I små mængder vil denne kombination ikke forstyrre fordøjelsesprocessen. Overdreven forbrug af vandmelon kombineret med salt ost vil imidlertid føre til hævelse.

Hvilke produkter kan du kombinere vandmelon med

Søde og mildt sure frugter er det, vandmelon parrer bedst med:

• druer;
• banan;
• Kaki;
• blåbær;
• ribs;
• søde sorter af kirsebær og kirsebær;
• hindbær;
• søde æbler.

Vandmelon går godt med tørrede frugter. Det er mest vellykket at bruge de anførte frugter til at oprette kanapere. Frugten bruges sammen med alle grøntsager i salater. Den bedste forbinding ville være vegetabilsk olie eller creme fraiche. Det er tilladt at kombinere frugten med nødder.

Hvad drikkevarer er en kombination acceptabel

Vandmelon er kompatibel med usødede drinks. Te, kaffe uden sukker med frugtsalat medfører ikke fordøjelsesproblemer. Vandmelon reducerer den excitatoriske virkning af koffein på nervesystemet. Sådan mad påvirker ikke blodtrykket i væsentlig grad, overspis bare ikke.

Ikke-vellykket kombination af mad og drikke med vandmelon

Vandmelon går ikke godt med sure frugter og grøntsager: tomater, citrusfrugter, sure æbler, rips, granatæbler. Det anbefales ikke at spise det sammen med syltede, konserverede og gærede retter.

Ikke-vellykkede kombinationer inkluderer også:

• kød, fisk, fjerkræ;
• korn, kartofler;
• bageriprodukter;
• æg;
• salte oste.

Det er uønsket at bruge vandmelon til fremstilling af søde desserter på grund af den høje koncentration af sukker. Du kan ikke spise det med salt mad.Natrium forhindrer tilbagetrækning af væske, og dets kombination med et saftigt bær vil medføre en trussel om ødemer.

Brug heller ikke vandmelon som dessert efter hovedmåltidet. Papirmassen fordøjes hurtigt, men vil blive forsinket af resten af ​​måltidet. Dette vil føre til udvikling af fermenterings- og nedbrydningsprocesser i tarmen.

Kombinationer af frugt med drikkevarer, der forårsager fermenteringsprocesser, vil ikke lykkes: kvass, kulsyreholdigt vand, øl. Søde juice øger mængden af ​​sukker, der allerede findes i frugtens papirmasse.

Konklusion

Vandmelonkompatibilitet afhænger af, hvordan den forbruges. I form af små stykker sættes det til salater, vaskes ned med te, kaffe eller gærede mælkeprodukter. Fosterets forenelighed med mælk, som er vanskeligere at fordøje, vil være mindre vellykket.

Det er bedre at spise vandmelon i store mængder separat fra resten af ​​maden. Den søde pulp øger blodsukkeret, øger appetitten og lægger ekstra stress på nyrerne.