Hvad skal man gøre, hvis der er brune striber inde i kartofflen

Nogle sygdomme og skader på kartofler er helt usynlige på huden. Det sker, at når du skærer en tilsyneladende sund knold, finder du ud af, at den indvendigt er foret med brune, sorte eller røde pletter og årer. Det er næsten umuligt at skære markeringerne helt ud, og det vides ikke, om sådanne kartofler overhovedet kan spises.

Fra artiklen finder du ud af, hvad disse striber betyder, om du kan spise kartofler med farvede striber og pletter, og hvordan man undgår brune striber og pletter i knoldene.

Hvorfor er der farvede striber inde i kartoflerne?

Oftere brune striber løber tættere på kanten omkring knoldens omkreds... De kan være milde i de tidlige stadier af sygdommen. Efterhånden som infektionen skrider frem, bliver stregerne mere synlige. Når de anbringes i vand eller når de presses, frigiver de et svagt gult slim. Denne sygdom er bakteriel og kaldes ringrot.

Vigtig! Det indre af en afgrøde, der er inficeret med ringrot, kan rådne fuldstændigt under opbevaring.

Finår og pletter op til 2 cm lange fra brunbrun til sort skyldes kirtelplads. De er placeret tættere på midten eller spredt over hele overfladen. Under opbevaring udvikler sygdommen sig ikke.

Der er røde striber, undertiden blålig eller lilla... En sådan farvning af papirmassen er normen, den er typisk for sorter med farvede skræl.

Årsager til udseendet af vener inde i kartofler

Ringrot har to former - bundet råte og selve ringrot... Pitrot er den primære form for sygdommen. Den vises 5-6 måneder efter opbevaring. Infektion sker fra syge knolde. Udbredelsen af ​​sygdommen letter ved indendørs forhold - en temperatur på + 20 ° C eller mere og høj luftfugtighed.

Symptomer på læsionen - små 2-3 mm gule pletter under huden... Det er svært at bemærke dem, derfor bruges ofte inficerede knolde til plantning. Buske med ringrot vokser fra dem. Ved en svag infektion vil spiring af skud være normal, ingen tegn på sygdom vises før blomstring. Efter høst, hvis syge knolde ikke findes, vil bakterier fortsætte med at inficere sunde kartofler. Der dannes en konstant cyklus - infektion forekommer fra allerede inficerede knolde.

Vigtig! Infektionen overføres gennem haveværktøjer. Behandl det med antibakterielle stoffer før og efter at have gravet grøntsagen op.

Eksterne faktorer påvirker forekomsten af ​​kirtelplet:

1. Vejr. Rust vises, hvis sommeren var varm, tør. Selv ekstra vanding ved en almindelig temperatur på + 30 ° C og derover hjælper ikke.
2. Jordkomposition. Det bør ikke indeholde overskydende jern og aluminium, som øger aktiviteten af ​​oxidative enzymer. Mangel på fosfor og kalium er også dårlig.

Oftest vises kirtelplet på kartofler, der er dyrket i sandjord.

Men røde, lilla og blålig striber er ikke en sygdom... Deres udseende skyldes det faktum, at farvelægningspigmentet spreder sig gennem knolden både inde og ude. Så rolig, hvis du har plantet farvede sorter og fundet striber eller solide farver i udskæringen.

Det kan være nyttigt:

Sygdomme ved kartoffeltopper: beskrivelse og behandling

Hvad skal man gøre, hvis kartofler rådner i jorden

Sådan håndteres skorpe på kartofler

Er det muligt at spise sådanne kartofler

Kartofler, der er påvirket af ringrot, bør ikke spises... Selv hvis du afskærer de inficerede dele. Og selvom kartoflerne varmebehandles. Bakterierne, der forårsager rådne, kan komme ind i kroppen og forårsage forgiftning, skade fordøjelsesorganerne og føre til andre ubehagelige konsekvenser.

Rust på kartofler er ikke så farligt... Dette er en ikke-infektiøs sygdom, der ikke vil skade kroppen meget. Du kan spise sådanne knolde, men deres smag er værre. Derudover ser pletter og blodårer uappetitiske ud, og det er problematisk at skære dem alle ud.

Vigtig! I knolde, der er påvirket af kirtelplet, ændres den kemiske sammensætning og ernæringsværdien - de indeholder mindre stivelse og askorbinsyre.

Afgrøde med farvede årer kan spises sikkert... Disse sorter er rige på antioxidanter, de røde indeholder carotenoider og anthocyaniner. Det er bedst at purere dem, bage og koge sammen med skrællet. De er mindre velegnede til suppe og stegning, da de smuldrer efter langvarig varmebehandling.

Hvad skal man gøre, hvis der findes vener - metoder til kamp

Det er umuligt at gemme stribede knolde... Og hvis rusten ikke går videre til den efterfølgende høst og ikke inficerer sunde knolde, er ringråtning ekstremt farlig i denne henseende. En syge toppe og en afgrøde vokser fra en syg knold. Og så inficerer bakterierne nærliggende sunde buske såvel som kartofler under opbevaring.

En specifik måde at bekæmpe rådne er endnu ikke blevet etableret. Forebyggende foranstaltninger er kritiske.

Folk

I de tidlige stadier af sygdom, prøv at gøre uden at bruge tungt kemisk artilleri. Prøv følgende teknikker.

Med ringrotning vil hjælpe:

1. Forarbejdning med en opløsning af kaliumpermanganat. Opløsningens desinficeringsegenskaber neutraliserer nogle af bakterierne. Forbered det i en andel på 1 g pr. 10 liter vand. Sprøjt knolde og klar jord før plantning.
2. Formalin. Et andet desinfektionsmiddel. Forarbejdningen udføres, inden kartofler lægges til opbevaring. For 1 kvadratmeter m kræver 20 ml af en 40% formaldehydopløsning. Rummet behandles og lukkes i 12 timer og ventileres derefter.
3. Karantæne. Inspicér kartoffeltoppe regelmæssigt. Grav op og brænd de berørte buske uden for stedet.

Med kirtelplet:

1. Yderligere vanding. Hvis det er en tør varm sommer, vand kartoflerne oftere, lad ikke jorden tørre ud.
2. Særlige sorter. Hvis jorden i dit område er sandet, skal du vælge en mere modstandsdygtig og passende sort.

Kemisk

Hvis sygdommen udvikler sig, skal du bruge kemikalier... Kemisk beskyttelse har etableret sig som en effektiv og alsidig metode.

Med ringrot inden plantning og derefter inden høsten til opbevaring forarbejdes knolde efter eget valg:

• fungicider "Maxim", "Quadris";
• insekticider af det generelle handlingsspektrum "Sirocco", "Tanrek", "Borey Neo";
• pesticid "TMTD".

I tilfælde af kirtelplet er det ikke nødvendigt at desinficere knolde med rust... Det er vigtigere at passe på jordens kvalitet og planternes rette ernæring.

Biologisk

Brug bakteriepræparater til bekæmpelse af skadedyr: "Gamair", "Entobacterin", "Dendrobacillin".

Selvom skadedyrene ikke direkte påvirker dannelsen af ​​årer, forårsager de mekaniske skader på toppe og knolde - planterne bliver mere sårbare over for bakterieangreb.

Gødning

Mineralberigelse stimulerer planteudviklingen, fremskynder væksten og øger produktiviteten og forårsager også bakteriens død og ødelægger nogle skadedyr.

Ringrot

I kampen mod det vil ikke kun antibakterielle stoffer hjælpe... Det er også nødvendigt at regelmæssigt mætte jorden med potash og nitrogenholdig gødning. Kalium øger kartoffelens resistens over for sygdomme, styrker rodsystemet og øger effekten af ​​kvælstofgødning.Kvælstof er nødvendigt for at stimulere væksten af ​​skud og blade, optagelsen af ​​næringsstoffer.

Kirtelplet

Berig jorden med gødning:

1. Kvælstof. På sandjord bruges dette om foråret for at forhindre udvaskning. For kartofler er nitrat (kalium, natrium, ammoniak), urinstof (carbamid) egnet.
2. Phosphorsyre. De introduceres i efteråret, ved foråret bliver forbindelserne let fordøjelige. Superfosfat, dobbelt superfosfat er velegnet. Til sur jord anvendes fosfatberg.

Kalkning fungerer effektivt mod rust... Dette reducerer jordens surhedsgrad, beriger den med magnesium, calcium og andre sporstoffer. Jordens løshed øges også - fugt absorberes og fastholdes bedre. De bruger krittpulver, skifer og tørveaske, belite og dolomitmel osv.

Læs også:

De bedste opskrifter på bladfodring af kartofler

Kartoffelsulfitation og hvad er det til

Andre

Brug sammen med metoderne beskrevet ovenfor.

Med ringrot:

• toppe klippes 7-10 dage før udgravning for at reducere risikoen for infektion;
• inden såning tørres knoldene i solen i to dage. Det anbefales at gøre det samme før opbevaring.

Du kan bekæmpe striber og pletter på kartofler ved at plante siderater... For at bekæmpe patogene organismer og forbedre jordens tilstand er bælgplanter egnede: ærter, bønner, bønner, kløver, korn, sennep og radise, solsikke osv. Planter plantes eller sås før vinteren. Om foråret klippes frøplanter og kartofler plantes.

Forholdsregler for at forhindre streger

Med ringrot:

1. Køb kun frømateriale fra pålidelige leverandører. Hvis du bruger dine egne, skal du nøje sortere kartoflerne inden plantning, og kontroller for sygdomme.
2. Efter graving skal du sortere beskadigede knolde. De er mest modtagelige for infektion.
3. Behandl inventar før og efter brug for at holde bakterier fri.
4. Tør kartoflerne i solen, inden de plantes.
5. Overhold opbevaringsbetingelserne. Dekontaminer rummet før opbevaring.
6. Oprethold en konstant temperatur. Ventilationen skal være god, så der ikke er nogen kondens, der kan forårsage skimmel.

Med kirtelplet:

1. Høst kartofler i tørt, solrigt vejr.
2. Tørknolde før opbevaring i et tørt, godt ventileret rum uden lyskilder.
3. Hele ubeskadigede knolde opbevares med et lag på højst 1 m.
4. Overhold konstante opbevaringsbetingelser - på et mørkt sted ved en temperatur på 2-3 ° С, fugtighed - 80-90%.

Tips & tricks

Overhold om muligt afgrøderotationen på stedet. Det er uønsket at plante den samme vegetabilske afgrøde i nogle områder hvert år... Konstant udsåning af en plante udtømmer jorden og reducerer fertiliteten. Bakteriel infektion forværrer kun situationen. Lad stedet hvile i 1 til 2 år. På dette tidspunkt skal du desinficere jorden og befrugte den.

Tidlige sorter er mere modtagelige for ringrådsangreb... Vælg mellem eller sent.

Regelmæssig ukrudt, destruktion af skadedyr og de berørte buske vil gavne kartoflerne.

For at beskytte grøntsagen mod sygdomme skal du starte behandling med lægemidler ved de første tegn på sygdommen... I tørt vejr skal du udføre proceduren hver 14. dag, i regnvejr hver uge eller endnu oftere. Uden behandling kan infektioner ødelægge 40-50% af afgrøden.

Det er nyttigt at vide, hvordan det er med plantesygdomme hos naboer. Hvis webstederne er placeret i nærheden, er kontaminering af dine vegetabilske afgrøder mulig.

Konklusion

Nu ved du, at rød-venede kartofler er sikre at tilberede og spise. Men knolde med mørke striber spises ikke - dette er en infektion, hvis patogener kan forårsage forgiftning af kroppen og andre problemer, når de indtages.

Med vores råd om forebyggelse og behandling kan du let håndtere defekter i knolde.