Oversigt over Kharkovs vinterkålsort: anmeldelser, karakteristika og kultiveringsfunktioner

Kharkiv vinter - populær blandt grøntsagsdyrkere karakter senmodnet hvidkål, som har mange positive egenskaber. For at få det bedste resultat ved at bruge et minimum af kræfter og tid, skal du på forhånd gøre dig bekendt med reglerne for plantning af en grøntsag og kravene til pleje af det.

Hvad er denne karakter

Kharkiv vinter - hvidkål, opdrættet af ukrainske opdrættere af Research Institute of Vegetable and Melon Growing som et resultat af krydsning af Amager 611 og Dauerweiss sorter.

Sorten blev godkendt til brug i Rusland (undtagen i de nordlige, øst-sibiriske og fjernøsten-regioner) i 1976.

Beskrivelse og egenskaber

Sorten er kendetegnet ved sen modning - 150-170 dage går fra masseplanter til teknisk modenhed af hoveder. Omsætteligt udbytte - 11-12 kg / kvadrat. m.

Kharkiv-vinteren uden problemer tåler en stigning i lufttemperatur til + 40 ° C og et fald til -3 ° C, så det er ikke bange for det første efterår og returnerer forårens frost. Tåler let kål og mangel på fugtighed - tørke påvirker ikke negativt udbytte, smag og salgbarhed.

Forbrugeregenskaber

Sorten er kendetegnet ved runde eller let flade, tætte, mellemstore kålhoveder, hvis diameter er 30-40 cm, og vægten varierer fra 2,7 til 4,7 kg.

Dækkende blade er hvidgrøn i farve med en blålig skær, glat eller let krøllet, dækket med en voksagtig belægning. De passer tæt på kålhovedet og beskytter gaflerne mod varme eller frost. I sektion er kålhovederne for det meste hvide, men i midten bliver det fløde, og delene ved siden af ​​de dækkende blade kan være grønlige. Stubben når en længde på 15-20 cm, mens den er temmelig tynd. Der er ingen stive årer og bladbaser inde i hovederne.

Sorten har en sød smag, højt sukkerindhold, saftighed og udtalt kålbladaroma. Kharkov vinter indeholder en masse vitamin C, fiber og sporstoffer, herunder kalium, svovl og zink. Sorten producerer praktisk talt ikke affald - omkring 93% af grøntsagen spises i mad.

Kål af denne sort konsumeres frisk, fermenteret, brugt til tilberedning af salater og varme retter, stuet og inkluderet i fyldet til tærter og konserves, syltede og syltede.

Fordele og ulemper ved sorten

Fordele ved sorten:

• mindelig modning af afgrøden;
• tørke, skadedyr og sygdomsresistens;
• ingen tendens til at revne;
• langvarig opbevaring, god holdbarhed og transportabilitet;
• universel anvendelse;
• høj produktivitet.

Der er ingen markante ulemper ved Kharkov-vinteren. Mindre ulemper inkluderer sandsynligheden for, at hoveder falder på grund af en lang stubbe - det kan være nødvendigt, at de støttes op og hældes.

Voksende funktioner

Kharkov vinter vokser godt i løs, let og frugtbar jord med god fugtighed og luftpermeabilitet og neutral (pH 6,5-7) eller svag (pH 7-7,5) surhedsgrad. Den bedste mulighed er sandsten og ler.

Dette er en lyselskende plante, derfor vælges et sted til plantning på den sydlige side af stedet.

Reference. Kål kan plantes samme sted efter fire år. De bedste forgængere er løg, kartofler, agurker og bælgfrugter.

Landing

Denne sort af kål kan dyrkes i frøplante- og plantemetoder.I det første tilfælde udføres frø i åben jord i slutningen af ​​april - begyndelsen af ​​maj, i det andet - ca. 1,5 måneder, før planterne transplanteres i jorden. I regioner med et tempereret klima falder denne tid i begyndelsen af ​​april.

Underlag til dyrkning af frøplanter kan købes i en havebutik eller tilberedes på egen hånd ved at blande lige store dele af tørv, flodsand og torv og tilsætte 2 spsk. l. træaske og 1 spsk. l. dolomitmel og superfosfat.

7-10 dage før såning af frøene fryses jordblandingen, calcineres i ovnen eller spildes med en opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.

For at undgå udvikling af sygdomme, skal frø på forhånd i 30-40 minutter. gennemvædet i en opløsning af mangan eller fungicider. For at forbedre spiringen nedsænkes plantematerialet i varmt (+ 50 ° C) vand, lægges derefter på stoffer og anbringes på et køligt sted ved en temperatur på + 5 ° C i 12 timer.

Underlaget hældes i de forberedte beholdere, og frøene spredes over dens overflade og uddybes med ca. 0,5 cm. Beholderne er dækket med polyethylen for at skabe en drivhuseffekt og fjernes til et varmt (+ 22 ... + 25 ° C) sted. Efter fremkomst fjernes filmen.

Vand frøplanterne med varmt, bundfældet vand med tilsætning af kaliumpermanganat, når det øverste lag af jorden tørrer ud, fodre det to gange med en opløsning af ko husdyrgødning, giver det dagslys timer, der varer mindst 12 timer og dykke når 2-3 blade vises på frøplanterne.

Vigtig! Vanding af frøplanter stoppes 7 dage før transplantation i jorden.

Transplanterende frøplanter:

1. Forbered jorden på stedet - grave det op, tilføj for hver firkant. m. en spand humus, 2-3 spande sand, 1-1,5 kg kridt eller dolomitmel og mineralgødning.
2. Forbered sengene i en afstand af 60-70 cm fra hinanden.
3. Lav plantehuller i dem 5-10 cm dybe.
4. Placer planter i dem, så afstanden mellem dem er 35-40 cm.

Tidspunktet for udplantning af frøplanter afhænger af datoen for såning af frøene, i gennemsnit er det midten eller slutningen af ​​maj.

Omsorg

I den første uge efter transplantation vandes frøplanter dagligt, derefter 1-2 gange om ugen, og der hældes 15-20 liter vand under hver plante.

Topdressing påføres fire gange pr. Sæson:

• 2 uger efter udplantning af frøplanter - en opløsning af komøddyr;
• efter yderligere 14 dage - også en gødningsløsning;
• efter 6 uger - fosforgødning (nitrophoska);
• den 9. uge efter udplantning af frøplanter - en opløsning af nitrophoska eller komø.

For at forbedre fugtighed og luftgennemtrængelighed løsnes jorden jævnligt til en dybde på 5-7 cm og ukrudt fjernes og fjerner ukrudt.

Hilling udføres efter behov. Oftest udføres proceduren 10 og 40 dage efter plantning.

Beskyttelse mod sygdomme og skadedyr

Sorten er modstandsdygtig over for de fleste sygdomme, der er typiske for kål, herunder slimhindebakteriose, fusarium visne, rådne og nekrose, og takket være den voksagtige blomst, der dækker kålens blade, inficerer afgrøden ikke haven lopper og bladlus.

Til forebyggelse af sygdomme og angreb af skadedyr behandles planter med fungicide (Fitoverm, Inta-Vir, Decis) og insekticidale (Gerold, Aliot, Mukhoed) præparater.

Hvis kål plantes i sur og tung jord, kan keela ramme den. For at undgå dette skal du vælge det rigtige sted og forberede jorden.

Blandt skadedyr er snegle de farligste. For at bekæmpe dem er en blanding af 2 liter træaske spredt over senge, 2 spsk. l. bordsalt, 2 spsk. l. formalet sort peber og 2 spsk. l. sennepspulver.

Høst og oplagring

Afgrøden høstes 150-170 dage efter spiring på en klar og tør dag. I et tempereret klima er dette midten af ​​september eller anden halvdel af oktober. Det anbefales at være i tide før frostfordi langvarig udsættelse for lave temperaturer på trods af sortens frostbestandighed fører til forfald af kålhovederne under opbevaring.

Reference. Du kan tage din tid med høsten - hovederne af denne sort revner ikke, selvom de er i senge i lang tid.

De indsamlede kålhoveder undersøges og sorteres omhyggeligt, fjerner kålaffald og afsætter små ikke-standardeksemplarer til tidligt forbrug. Derefter anbringes afgrøden under en baldakin og lader tørre i cirka 5 timer. Efterlader kålen i solen får den til at visne.

butik høst i et mørkt, køligt (0 ... + 2 ° C) sted med god ventilation og luftfugtighed 85-95% i seks måneder. For at øge holdbarheden trækkes kålhovederne ud fra senge og skæres ikke og hænges derefter ved stubben nede ved hovedet.

Landmænd anmeldelser

Erfarne grøntsagsavlere taler positivt om Kharkov vinterkål.

Galina, Tula-regionen: ”For første gang købte jeg frøplanter af Kharkov vinteren for omkring 6 år siden, og siden da har jeg kun dyrket denne sort. Jeg har ikke de bedste forhold i haven - der er meget skygge, og jorden er ikke ideel, ikke desto mindre er udbyttet altid bedst: der er nok kål til en stor familie til hele vinteren. Jeg holder høsten i kælderen, kålen ødelægger ikke, før de tidlige sorter begynder at modnes. "

Inna, Bryansk: ”Vi har dyrket denne sort i lang tid, i mere end 10 år. Når sælgeren i butikken rådede hendes mand frøene fra Kharkov-vinteren, er de stadig taknemmelige for hende for dette. Udbyttet er konstant højt, kålhovederne er store, velsmagende, opbevares perfekt, og jeg kan ikke kalde plejen for hårdt. ”

Anton, Moskva-regionen: ”Sorten er fremragende, men i det første år ødelagde jeg næsten plantningen, fordi jeg vandede dem for ofte og rigeligt. Som et resultat begyndte rødderne næsten at rådne. Tak til naboerne, som derefter lærte mig, hvordan man redder høsten - bare stoppe med at fande. Jeg begår ikke sådanne fejl længere, og hvert år samler jeg en rig høst af lækker og smuk kål, som desuden opbevares perfekt ”.

Konklusion

Kharkovskaya Zimnaya er en række ukrainske markeringer, der har en række fordele, mens de praktisk talt ikke har nogen ulemper. Blandt de vigtigste fordele ved kål er universel anvendelse, fremragende holdekvalitet og konsekvent højt udbytte med enkel pleje, der kun består i rettidig opfyldelse af grundlæggende agrotekniske krav.