Hvornår skal rødbeder fjernes fra haven til opbevaring: høstes til tiden

Roer er blevet dyrket i Rusland i flere århundreder. Denne sunde og velsmagende grøntsag er rig på vitaminer og mineraler, og unge grønne og grønne rødbeder er gode til salater.

Rodafgrøden er også værdifuld, fordi den opbevares godt om vinteren. I artiklen fortæller vi dig, hvornår du skal fjerne rødbeder fra haven til, og hvordan du forbereder dem til opbevaring.

Tidspunkt for rødhøst

Datoen for høst fra senge afhænger af sorten, vejrforholdene og det voksende område.

Rengøringsdatoer i henhold til kalenderen

Rødbeder er en af ​​de sidste, der bliver gravet op. Rødafgrøderne er koldresistente og fortsætter med at vokse, modnes og akkumuleres sukker, indtil nattetemperaturerne falder til + 2-3 grader.

Vigtig... På trods af sin kolde modstand tolererer roer ikke frost. Frosne frugter rådner og opbevares dårligt.

Som enhver anden rodgrøntsag graves denne grøntsag op i klart, tørt vejr. Ud over høst skal frugterne faktisk renses for jorden og tørres.

Bestemmelse af tidspunktet for afhængighed af dyrkningsområdet

I Sibirien og Ural fjernes rødbeder fra senge i anden halvdel af september. I de varmere sydlige regioner i Rusland begynder høstetiden i oktober.

Den vigtigste betingelse for afgrødens sikkerhed om vinteren er at have tid til at høste den, inden frosten begynder. Selv let frosne rødbeder vil hurtigt blive dårligere og forme.

Gunstig tid til høst i henhold til månekalenderen

I henhold til astrologers anbefalinger er en aftagende måne og en ny måne de bedste tider til høst af rodafgrøder. Det er i disse dage, at alle plantejuicer er koncentreret i frugter.

De mest gunstige datoer i september 2019 er således fra 15. til 17. september og fra 27. september til 1. oktober.

Det er bedst at opbevare grøntsager, når månen står i brand, luft eller jordskilte. Rodafgrøder vil rådne mindre.

Det anbefales ikke at grave rødbeder, når månen er i stjernetegnets vandtegn - en sådan afgrøde vil ikke blive opbevaret i lang tid.

Høstdato ved modningstid

I overensstemmelse med modningsperioden er roesorter opdeles normalt i tidlig modning, midtmodning og sent modning. Lad os se nærmere på hver af disse typer.

Tidlige modningssorter

Denne type kultur når modenhed på 80-110 dage fra øjeblikket af opkomst. Hurtigt voksende sorter har ikke en markant og fyldig smag sammenlignet med midt i sæsonen og sene sorter.

Tidlige modne rodafgrøder begynder at grave fra midten af ​​juli til slutningen af ​​august.

Midtsæsonen sorter

Det er disse sorter af roer, der oftest vælges af russiske gartnere for den optimale modningstid og fremragende smag.

Roden afgrøden er klar til høstning i 110-130 dage fra spiringsøjeblikket. Når du så frø af midt-sæsonroer i maj, kan du begynde at høste i begyndelsen af ​​september.

Når rødbederne omhyggeligt graves op og opbevares, opbevares sukkerroer perfekt gennem vinteren.

Sen modning af sorter

Denne type kultur høstes 130-145 dage efter spiring.Senmodne sorter har den søteste og rigeste smag. De opbevares perfekt indtil næste sæson uden at miste deres smag.

På grund af de lange modningstider dyrkes sene rødbeder kun i de sydlige regioner i vores land. Høstingen begynder i begyndelsen eller midten af ​​oktober.

Hvordan man kan forstå, hvornår det er tid til at høste roerne

Så sommerarbejdet er forbi, det er tid til at grave modne grøntsager op. Men hvordan ved du, at roerne er helt modne?

Den første ting, der er opmærksom på, er variationen og tidspunktet for spiring.... Baseret på disse oplysninger kan du beregne den omtrentlige modningstid for rodafgrøder.

Vejrforholdene foretager imidlertid væsentlige justeringer. Når alt kommer til alt, er den ene sommer varm og tør, og den anden er regnfuld og kold.

Derfor er det mere logisk at fokusere på de ydre tegn på frugten, når man bestemmer høsttidspunktet. De vil fortælle dig mere præcist, om rodafgrøden er moden eller ikke.

Hvis du er i tvivl, kan du selektivt grave nogle få frugter og bestemme, hvor modne de er.

Tegn, der indikerer modenhed

Du kan forstå, at roerne er klar til høst ved hjælp af følgende karakteristiske træk:

• toppe (især blade i bunden af ​​frugten) begyndte at blive gul og visne;
• vækster optrådte på rodafgrøder;
• størrelsen og vægten af ​​frugten svarer til frøproducentens løfter;

Vigtig... Hvis sommeren var tør, kan du tage din tid med høsten. Hvis det er regnfuldt, er det bedre at grave rødderne i tide, da de vil begynde at rådne fra et overskud af fugt.

Er det muligt at høste tidligere eller senere end forfaldsdagen

En af de vigtige faktorer for god bevaring af høsten inden begyndelsen af ​​den nye sæson er rettidig høst.

Høst inden planen

Det er ikke værd at grave rødbederne for tidligt, da metabolismen ved en lufttemperatur over 2-3 ° C foregår aktivt i grøntsagen, og frugterne modnes og akkumulerer sukker.

Umodne roer er værre opbevares om vinteren og har dårligere smag til modne rodafgrøder.

Det giver mening at begynde at høste tidligere end fristen, hvis det kolde vejr kom for tidligt. Derefter graves roerne ud med det samme, også umodne. Ellers vil hele afgrøder gå tabt.

Høst sent

Er det muligt at efterlade rødbeder i haven længere end forventet? Ja, det kan du, hvis vejrforholdene er gode, og sommeren var tør og tør. Hvis ikke, skal du ikke udsætte rødderne i jorden for meget.

Behov for at vide... Hvis efteråret er varmt, kan rødbeder og gulerødder spire igen. Sådanne rødder bliver smagløse og opbevares dårligt.

Korrekt høst

Det er ikke nok at dyrke en rig høst, den skal stadig høstes korrekt og lægges til vinteropbevaring. Når du begynder at grave rodafgrøder, skal du tage hensyn til følgende vigtige punkter:

1. Roer høstes i tørt, klart vejr for at holde jorden smuldrende. Den sidste vanding udføres 2-3 uger før høst. Overskydende fugt har en dårlig indvirkning på den yderligere sikkerhed for de høstede grøntsager.
2. Rødder trækkes ud af jorden for hånd. Dette undgår beskadigelse af frugten under høstningen. Hvis jorden er tæt, skal du bruge en spade eller pitchfork. Brug værktøjerne forsigtigt for ikke at skære rødderne. Gennem sårene trænger infektioner ind i grøntsagen. En sådan frugt vil hurtigt rådne og inficere sunde naboer.
3. Toppen af ​​planterne fjernes straks. Ellers fordamper bladene fugt, og rødderne vil visne hurtigt. Toppe af roer og reddiker skæres ved hjælp af en beskæringsmaskine eller almindelig saks til husholdning, hvorved hamp er 1–1,5 cm lang. Hvis roden til rodgrøntsagen er meget lang, beskæres den også.
4. Høstet afgrøde tør 1-2 dage udendørs under en baldakin.
5. Før høsten til opbevaring sorteres rodafgrøderne. Deformede, beskadigede og små er lagt til side til behandling eller øjeblikkeligt forbrug.

Råd... Fjern ikke klæbrig jord fra rodafgrøder ved at slå dem sammen. Dette skader frugtens sarte hud, hvilket vil påvirke deres sikkerhed om vinteren. Bedre at rengøre jorden med dine hænder.

Forberedelse af roer til vinteropbevaring

Om vinteren opbevares rødbeder perfekt i en tør, ventileret kælder eller kælder ved en konstant temperatur på 0 til +3 ° C. Trækasser eller kurvekurve fungerer godt til opbevaring.

Opmærksomhed... Når temperaturen stiger til +7 ° C, begynder rødbederne at spire.

Det tilrådes at drysse hvert lag rodafgrøder med sand eller savsmuld. De grøntsager, du snart spiser, kan opbevares i små mængder i køleskabet.

Før opbevaring af grøntsager til vinteropbevaring skal alle rodgrøntsager sorteres omhyggeligt. Blot en beskadiget grøntsag, der er inficeret med svampen, spreder den rådne proces til alle roer i nærheden. Derfor kontaktes sortering med særlig opmærksomhed.

Store rødder holdes mindre end mellemstore frugter, selvom de er i fremragende stand. Rodafgrøder med en diameter på ca. 10 cm opbevares i længste tid, hvorfor det giver mening at sortere roerne efter størrelse og placere store prøver i en separat kasse.

Tidlig modning, midtmodning og sent modning sorter varierer også hvad angår opbevaring. Sen modning er den mest bløde. Opbevar dem i separate containere.

Dypning af roer i ler

En underholdende måde at lagre rødbeder på er at dyppe rodafgrøder i en leropløsning.

Ler har etableret sig som et fremragende middel til at forhindre vækst af patogene bakterier og spredning af fugt gennem rodafgrøder. For at fremstille en opløsning med den ønskede konsistens er det nødvendigt at blande leret med vand til konsistensen af ​​creme fraiche.

Hver frugt dyppes i en leropløsning og tørres fuldstændigt.

Opbevaring af roer i et absorberende stof

Metoden til at drysse lagene af grøntsager med en fugtabsorberende har også vist sig godt. Træaske, savsmuld, sand eller salt bruges som et absorberende middel. Sandet er desinficeret.

Med denne opbevaringsmetode anbringes rødbeder i kasser i lag, og hvert lag dryses med den blanding, du kan lide.

Opbevaring af roer oven på kartofler

En anden interessant opbevaringsmetode er at lægge roer oven på kartofler.

Ideen bag denne metode er, at kartofler fordamper fugt og roer absorberer den. Rødbeder samler overskydende fugtighed fra kartofler, hvilket giver dem mulighed for at forblive faste.

I plastikposer

Den mindst foretrukne opbevaringsmetode er i polyethylenposer med en kapacitet på 15-20 kg. Først er de bundet tæt. Og når der vises kondensat på poserne, løsnes de, hvilket efterlader et lille hul for overskydende fugt at fordampe.

Læs også:

Trinvis vejledning til plantning af roer i foråret i åben jord.

Hvordan man behandler rødbedercercosporose og forhindrer forekomsten af ​​denne sygdom.

En interessant forberedelse til vinteren: vi opbevarer de tørrede roer korrekt sammen med toppe.

Konklusion

Når du ved, hvornår du skal fjerne roer fra haven, og hvordan du korrekt forbereder dem til opbevaring, kan du nemt gemme høsten indtil næste sæson. Rettidig høstning og kompetent forberedelse reducerer afgrødetab betydeligt ved opbevaring af roer om vinteren.